Brócoli de res y mantequilla:
Este sabroso plato está modificado de la receta Crocpot Beef and Broccoli de mi amiga Megan Kelly. Ella tiene un sitio increíble que renueva todas las cosas: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, que se especializa en neurobiología, curación y salud mental.
Brócoli de res y mantequilla
Preparación 15 minutos
Cocinar 20 minutos
Total 35 minutos
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res alimentada con pasto, cortada en tiras
- ¼ taza de aminoácidos de coco
- 3 cucharadas de mantequilla o ghee sin sal alimentada con pasto
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita de Herbamare u otra mezcla de hierbas con sal marina
- 2 cabezas de brócoli fresco, picado, o 1 bolsa (1 libra) de brócoli congelado
Instrucciones:
Paso 1: En una sartén, calienta el aceite de coco a fuego alto y agrega la carne de res y el ajo y cocina por 20 minutos hasta que esté completamente cocido.
Paso 2: En una olla grande, hierva el agua y coloque el brócoli en un colador para que el agua hirviendo pueda vaporizarse y tape el brócoli. Cocine al vapor el brócoli durante 20 minutos hasta que esté suave.
Paso 3: Combine la carne cocida y el brócoli en un tazón grande y derrita la mantequilla dentro de ellos. Agregue hierbas y aminoácidos de coco a la mezcla.
Consejos: Puede servir este plato sobre arroz con coliflor, si lo desea.
*** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales. ***
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes vinculados arriba **
Notas:
Siéntase libre de poner toneladas de otras verduras que tenga a mano. Puedes usar cebollas, zanahorias, apio con la carne.
También puede usar carne molida si lo desea.
Comentarios Adicionales:
La carne de res alimentada con pasto está cargada de proteínas limpias y grasas saludables como los omega 3 y el CLA que mejoran la función hormonal y ayudan a quemar grasa y desarrollar músculo. La mantequilla alimentada con pasto proporciona estas mismas grasas y mucha vitamina A, D, E y K2, así como el butirato de ácido graso que cura el intestino.
Los aminoácidos de coco son el mejor reemplazo para la salsa de soja típica y proporcionan un gran sabor asiático sin la soya. Herbamare es un excelente condimento para todo uso que tiene hierbas italianas ricas en antioxidantes, sal marina y algas marinas. Es rico en oligoelementos, sabe bien y mejora los niveles de energía.
Un excelente lugar para obtener sus productos animales alimentados con pasto es a través de US Wellness Meats aquí
