Brócoli parmesano con ajo asado

El brócoli es una de mis verduras favoritas, y esta receta de brócoli asado es mi forma favorita de prepararlo. Es bastante fácil ser parte de una comida entre semana, pero lo suficientemente especial como para ser un acompañamiento perfecto para el Día de Acción de Gracias. Si todavía estás tratando de preparar guarniciones para la cena de Acción de Gracias, o si vas a servir vegetarianos, el brócoli asado es una excelente opción.

Brócoli parmesano con ajo asado

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
• 2 dientes de ajo picados
• 3/4 taza de queso parmesano recién rallado
• Sal y pimienta recién molida
• 2 libras de brócoli, cortado en largas lanzas y tallos pelados
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 425 °. En un tazón pequeño, triture la mantequilla con el ajo y el queso hasta que quede suave; Condimentar con sal y pimienta.
2. Extienda las lanzas de brócoli en una bandeja para hornear con borde grande, rocíe con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase de 10 a 15 minutos, revolviendo una vez, hasta que el brócoli esté crujiente y tierno en el fondo.
3. Precalentar el asador. Coloque pequeñas cucharadas de la mezcla de mantequilla sobre el brócoli asado. Ase a 6 pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos, hasta que la mantequilla esté dorada en algunas partes. Transfiera el brócoli asado a una fuente y sirva.

1.3

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