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Brownie del camino rocoso

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro para cocinar Plaistowe picado en trozos grandes
  • 250 g de mantequilla picada
  • 1 1/4 tazas de harina normal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1 1/2 tazas de azúcar moreno bien embalado
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 2 tazas de mini malvaviscos
  • 100 g de chocolate negro * extra
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 taza de almendras en rodajas * opcional

Método

  1. Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase una rebanada o molde para pastel de 20 cm de profundidad y cubra con papel de hornear, extendiendo el papel 5 cm por los lados.

  2. Revuelva la mantequilla y el chocolate en una cacerola a fuego lento hasta que quede suave. Enfriar por 10 minutos. Tamice la harina, el polvo de hornear y el cacao en un tazón grande, agregue el azúcar y luego la mezcla de chocolate. Agregue los huevos y bata la mezcla hasta que esté espesa y brillante.

  3. Extienda la mezcla en lata y hornee durante 25-30 minutos. El truco con los brownies es no cocinarlos en exceso, ¡para que la brocheta no salga limpia! Los bordes de los brownies serán firmes y elásticos al tacto y el medio estará pegajoso.

  4. Tan pronto como saques el brownie del horno, espolvorea mini malvaviscos y almendras por encima. Derrita el chocolate extra con leche en el microondas durante 2 minutos a temperatura media, revuelva hasta que esté suave. Rocíe la mezcla de chocolate sobre malvaviscos y nueces.

  5. Deje enfriar en la lata, luego use el papel de hornear que sobresale para levantar con cuidado sobre una tabla de cortar grande. Cortar en 16-20 cuadrados.

Notas

¡Un giro emocionante para el Brownie ordinario! Podrías usar una mezcla de paquete de Brownie, pero te recomiendo encarecidamente que hagas tu propio brownie, muy poco esfuerzo extra para un sabor enormemente mejor.

Haga estos sin gluten con harina normal sin gluten.

Esta receta fue creada por Melissa Hughes para Kidspot Kitchen.

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