Brownie Fruit Pizza ¡No podría ser más atractivo con toda su fruta vibrante y naturalmente hermosa, además de esa combinación de glaseado de queso crema y brownies! ¡Saborearás hasta la última migaja de este postre decadente!
Brownie Fruit Pizza
¿Necesita mucho más en la vida que este colorido color crema de frutas, queso crema dulce glaseado, deliciosamente delicioso y una bondad exagerada de brownie? Esto es lo que yo llamo las cosas buenas de la vida.
Está hecho con una base de brownie suave, masticable, perfectamente chocolateosa que está hecha desde cero y una cubierta de queso crema dulce. ¡Entonces la fruta fresca y colorida agrega un diseño tan hermoso que nadie puede resistirse!
Probado hasta perfeccionado
Hice algunas bases de brownie tratando de obtener el mejor sabor y textura y esta fue mi favorita. Es perfectamente chocolate, no es demasiado rico. Es lo que yo consideraba un brownie amigable para los niños o similar al tipo en caja, pero por supuesto mejor.
No abruma el sabor de la fruta o el glaseado, cada capa aquí solo complementa a la otra y cuando las muerdes juntas es simplemente soñadora. ¡Habla sobre la felicidad del postre!
Equipo especial necesario
Necesitarás un molde para pizza de 12 pulgadas de profundidad o un molde para pastel de 12 pulgadas.
Cómo hacer una pizza de frutas brownie
- Precaliente el horno a 325 grados.
- Mantequilla y sartén, espolvorear ligeramente con cacao.
- En un tazón mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena y la sal.
- En un tazón grande mezcle los azúcares, la mantequilla derretida y el aceite vegetal.
- Mezcle los huevos uno a la vez y la vainilla.
- Mezclar en la mezcla de harina.
- Mezclar en chispas de chocolate.
- Verter en el molde preparado y hornear hasta que esté listo.
- Frost con glaseado de queso crema y decorar con fruta fresca.
¿Qué fruta debo usar?
Creo que la fruta que funciona mejor aquí son aquellas que combinan bien con el chocolate: bayas, plátanos y kiwi. No estaba tan seguro sobre el kiwi, los quería por su color verde, pero en realidad estaban deliciosos con esto.
Solo asegúrese de esperar y agregar la fruta hasta que esté listo para servirla porque sus jugos comenzarán a descomponerse y harán que el glaseado de queso cremoso ya gotee.
¿Por qué agregar gelatina de manzana?
Luego, como se indica en la receta, la gelatina de manzana es totalmente opcional, no es por sabor. Su único propósito es el aspecto, ya que agrega un agradable brillo a la fruta.
¡Ahora guarda esta receta porque definitivamente debes probarla al menos una vez este verano! Será perfecto para cualquier reunión u ocasión especial, quiero decir, ¿a quién no le encantaría esto? Está destinado a convertirse en un favorito de la familia. Ahora pásame una porción grande por favor :).
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Brownie Fruit Pizza
Esta pizza de postre irresistible está hecha con una base de brownie casera perfectamente chocolatera, una rica cobertura de queso crema y mucha fruta fresca colorida. ¡Ya no encontrarás una miga!
Porciones: 14
- 2/3 de taza (95 g) de harina para todo uso
- 2/3 de taza (70 g) de cacao en polvo sin azúcar, más más para la sartén
- 1 cucharada (9 g) de maicena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza (200 g) de azúcar granulada
- 3/4 de taza (160 g) de azúcar morena
- 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal o de canola
- 3 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/3 taza (60 g) de mini chips de chocolate semi-dulce
Glaseado y fruta
- 6 onzas . queso crema, ablandado
- 1 taza (120 g) de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Fruta fresca de varios colores para cubrir (se recomiendan fresas, frambuesas, kiwi, arándanos, moras, plátanos)
- 2 cucharadas de gelatina de manzana (opcional)
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Precaliente el horno a 325 grados. Unte con mantequilla un plato hondo para pizza de 12 pulgadas (asegúrese de que tenga al menos 3/4 de pulgada de profundidad) o un molde para pasteles de 12 pulgadas y luego cubra con una ronda de papel pergamino en la parte inferior, pergamino de mantequilla y polvo con 1 cucharadita de cacao en polvo . Dejar de lado. En un tazón mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena y la sal. Dejar de lado.
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En un tazón grande, mezcle el azúcar granulada, el azúcar morena, la mantequilla derretida y el aceite vegetal. Mezcle los huevos uno a la vez mientras agrega la vainilla con el último huevo. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado, luego mezcle las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde preparado y se extendió en una capa uniforme, luego mueva el molde para nivelar. Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga libre de masa alrededor de 18 a 22 minutos. Retire del horno y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
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Para el glaseado:
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En un tazón, con una batidora de mano eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave y ligeramente esponjoso. Extender sobre brownies enfriados, tapar y transferir a la nevera y enfriar durante al menos 30 minutos (o hasta 1 día). Agregue la fruta justo antes de servir (porque la fruta comenzará a descomponerse y hará que la cubierta se vuelva líquida) y luego, si lo desea, caliente 2 cucharadas de gelatina de manzana, batir para alisar y extender sobre la fruta con un cepillo de repostería. Cortar en rodajas y servir de inmediato para obtener mejores resultados.
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Fuente de receta: Cocina con clase
