Los brownies de chocolate son el dulce favorito de todos. ¿Quién sabría que estos están hechos con un alimento cetogénico por excelencia … AGUACATE!
¿Alguna vez ha comido demasiados aguacates maduros y no sabe qué hacer con ellos? Si tienes ganas de chocolate, ¡esta receta de brownie cetogénico convertirá tus aguacates maduros en un delicioso postre bajo en carbohidratos!
Es posible que haya probado esta receta anteriormente, ¡pero esta es una RECETA NUEVA Y MEJORADA! No me malinterpretes, la receta anterior era excelente, pero debido a la popularidad de los brownies de aguacate en Keto, decidí modificar la receta con algunos cambios probados y verdaderos que los hacen aún mejores.
Debido a que también se congelan maravillosamente, continúe y use sus aguacates maduros en esta receta de brownie y tenga un bocadillo dulce de Keto a mano cada vez que le llegue el antojo.
¡Estas son la receta perfecta y fácil de postre bajo en carbohidratos para preparar para su familia y amigos! ¡Son excelentes en la lonchera de sus hijos y qué mejor manera de hacer que sus hijos coman aguacate que con un brownie de chocolate!
¿Qué hay en los brownies de aguacate y chocolate cetogénicos?
* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer brownies de chocolate y aguacate
Precaliente el horno a 350 ° F.
Agregue las chispas de chocolate a un recipiente apto para microondas y derrita en el microondas. Comience con 30 segundos, retire, revuelva y continúe en incrementos de 10 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido. Luego déjelo enfriar.
En un tazón pequeño, agregue el agua caliente junto con el café instantáneo y bata hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
En el tazón de un procesador de alimentos, agregue el aguacate y presione hasta que quede suave.
Agregue los ingredientes restantes, excepto la harina de almendras y el cacao en polvo, luego continúe mezclando hasta que estén bien combinados.
Agregue la harina de almendras y el cacao en polvo, luego mezcle hasta que estén combinados. La masa quedará muy espesa.
Extienda la masa en una fuente para hornear de vidrio de 8 x 8 forrada con papel pergamino y hornee por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga ligeramente húmedo.
Deje que los brownies se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de cortarlos.
¿Cómo congelar los brownies de aguacate?
No solo trato de preparar las comidas tan a menudo como puedo, también trato de preparar postres o bocadillos cuando puedo. Estos brownies cetogénicos son en serio el postre perfecto para congelar.
Esta es una receta de brownie sin gluten súper húmeda y blanda, por lo que querrá asegurarse de que estén envueltos realmente bien. Para mantener su sabor fresco, una vez que los brownies se hayan enfriado por completo, envuélvalos dos veces, asegurándose de que la envoltura de plástico toque toda la superficie.
Se congelan bien hasta por un par de meses. Puede descongelarlos directamente en la encimera de la cocina.
Consejos para hacer una receta perfecta de brownie cetogénico con aguacate y chocolate
- Huevos a temperatura ambiente: Al hornear en general, siempre desea que sus huevos estén a temperatura ambiente. Esto asegura que se mezclen fácil y uniformemente.
- Los brownies de harina de almendras deben enfriarse: Para asegurarse de que sus brownies de chocolate y aguacate se corten en cuadrados bonitos y limpios, espere hasta que se hayan enfriado por completo antes de cortarlos.
- Compruebe si hay doneness: La masa de brownie es bastante densa y debido a que es de color oscuro, puede ser un poco engañosa cuando está lista. Al hornear estos brownies de aguacate cetogénicos, el tiempo es importante. Comience a verificar si está cocido 5 minutos antes de que se acabe el tiempo.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del aguacate?
El ingrediente estrella de estos brownies sin gluten los convierte en un refrigerio delicioso pero también saludable.
¿Sabías que los aguacates se consideran un súper alimento en la dieta Keto? No es de extrañar porque son ricos en grasas saludables, omega-3 y muy bajos en carbohidratos netos. Los aguacates tienen un alto contenido de ácido oleico monoinsaturado, una grasa saludable para el corazón y están cargados de fibra.
¿Y sabías también que los aguacates tienen un 60% más de potasio que los plátanos? ¡¿Qué tan bueno es eso ?!
Hay tantos beneficios maravillosos al incorporar el aguacate en su dieta. Consulte este artículo de Healthline para leer más sobre lo buenos que son para usted.
Más postres de chocolate keto
Si desea obtener más información sobre cómo hornear en Keto, este artículo, Keto Baking Made Easy, está repleto de consejos e información que le resultarán útiles. También puede consultar mi libro electrónico Keto Sweet Treats que tiene 50 increíbles recetas de postres Keto, ¡todas con fotos en color, macros y más! Lo ofrezco con un 50% de descuento cuando se suscribe a mis correos electrónicos semanales gratuitos aquí.
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Los brownies de chocolate son un dulce hecho con una comida Keto amigable por excelencia … ¡aguacate!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Calorías: 171
Porciones: 12
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 350F. Agregue las chispas de chocolate a un recipiente apto para microondas y derrita en el microondas. Comience con 30 segundos, retire, revuelva y continúe en incrementos de 10 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido. Luego déjelo enfriar.
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En un tazón pequeño, agregue el agua caliente junto con el café instantáneo y revuelva hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
- En el tazón de un procesador de alimentos, agregue el aguacate y presione hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes, excepto la harina de almendras y el cacao en polvo, luego continúe mezclando hasta que estén bien combinados.
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Agregue la harina de almendras y el cacao en polvo, luego mezcle hasta que estén combinados. La masa quedará muy espesa.
- Extienda la masa en una fuente para hornear de vidrio de 8 x 8 forrada con papel pergamino y hornee por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga ligeramente húmedo.
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Deje que los brownies se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de cortarlos.
NOTAS DE RECETA
Si no tiene alulosa, puede sustituirla por ¾ de taza de confitería Swerve o fruta de monje.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
* Publicado originalmente el 20 de abril de 2018, actualizado el 7 de octubre de 2021 con nuevas fotos, nuevos videos, mejoras en la receta y consejos útiles.
