Sin duda lo mejor NUNCA fácil Bizcochos cubiertos de caramelo receta que probará, con esa base de brownie perfectamente masticable y un aderezo rico, dulce y salado de caramelo.
Este post está en asociación con Milk Life, todas las opiniones son mías.
Al crecer, la leche siempre fue un alimento básico en mi casa. Creo que pasamos por varios galones a la semana, y sin duda fui responsable de que desapareciera. Nunca superé mi amor por la leche, y lo atribuyo a ayudarme a crecer para convertirme en una mujer fuerte que es capaz de criar a tres hijos sanos, dirigir un negocio y encontrar el equilibrio en el ajetreo y el malabarismo del día a día. .
Ese equilibrio se extiende también a mi cocción y horneado. A pesar de que el clima invernal nos tiene dentro más de lo que me gustaría, me da una buena excusa para probar nuevas recetas y hornear más. También creo que hay un yin y yang para todo: para cada ensalada debe haber un pequeño postre, y para cada postre, debe haber un vaso de leche.
No hace falta decir en nuestra casa que el tiempo en familia es una parte obligatoria de cada día, un momento para hacer una pausa y apreciar a los demás y ponerse al día con los eventos del día. No importa cuán estresados hayan sido nuestros días, mi esposo y yo guardamos los dispositivos y solo nos enfocamos en nuestra familia. Después de la cena, comenzamos nuestra rutina nocturna completa con la hora del baño, los libros, y poniéndonos a los niños en pijamas (y quizás también a los adultos también) y luego reuniéndonos alrededor de la mesa para disfrutar de un dulce y un vaso de leche.
Da la casualidad de que mi marido y yo AMAMOS la deliciosa combinación de brownies y leche. Él es un fanático de la leche con chocolate, mientras que yo prefiero buscar leche regular. Parece que nuestros gemelos están siguiendo nuestros pasos: mi hijo bebe leche con chocolate, mientras que mi hija bebe regularmente. Pero a todos nos encanta un vaso de leche con nuestros brownies, ¡especialmente estos Brownies de caramelo salados!
El hecho de que a todos nos gusta la leche hace feliz a mi corazón. Es una parte integral de nuestras dietas, y es especialmente importante para mí que mis hijos tomen leche rica en nutrientes todos los días, porque sé que les ayudará a convertirse en adolescentes fuertes y sanos, y luego en adultos sanos también (todos demasiado pronto, estoy seguro).
¿CÓMO SE HACE SALSA DE CARAMELO CASERO?
¿Recuerdas ese balance del que estaba hablando? Bueno, a veces también me gusta extenderlo en mi horneado. Aunque la salsa de caramelo no es difícil de hacer, a veces es más fácil usar la variedad pre-hecha, como lo hice aquí.
Si quieres hacer el tuyo, eso no es un problema, y solo puede mejorar el sabor de estos ya deliciosos brownies. Puede hacer que su salsa sea salada o sin sal (luego agregue sal a la parte superior) depende de qué tan salada le gusten sus dulces, supongo. Haga clic aquí para ver mi receta de salsa casera fácil de caramelo.
¿QUÉ RECETAS LLAMAN A LA LECHE?
Te sorprendería la cantidad de alimentos que cocino y horneo que incluyen la leche. La leche hace que las salsas sean más cremosas (piense en Mac y queso), que las sopas sean más suaves (como en esta Sopa de coliflor asada) y, por supuesto, ¿dónde estarían los batidos sin … um, leche?
Y no descartemos los productos horneados, donde la leche proporciona fuerza, estructura, ternura, humedad y sabor. Todas estas propiedades son evidentes cuando hago galletas, panqueques, pasteles, galletas y, por supuesto, ¡brownies!
Además, consumir una dieta rica en leche le brinda a su cuerpo vitaminas esenciales como D, A, B2 y B12, y también calcio, potasio y proteínas para ayudarlo a crecer fuerte y evitar que sus huesos se vuelvan frágiles a medida que envejece.
¿Quieres entrar en la diversión? ¡Comparta su amor por la leche con la campaña #LoveWhatsReal (que se extiende hasta finales de febrero) para tener la oportunidad de ganar un año de leche gratis!
Bizcochos cubiertos de caramelo
- 1 taza de mantequilla
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- 2 tazas de azucar
- 4 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce adicionales o chips de chocolate con leche
- 1/2 taza de salsa de caramelo como cubierta de helado de caramelo
- 1-2 cucharaditas de sal marina en copos
-
Precaliente el horno a 350 grados y cubra un molde para hornear de 9×9 pulgadas con papel de aluminio, dejando suficiente colgando sobre los lados para usarlos como asas para sacar los brownies terminados más tarde.
-
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Una vez derretido, agregue 1/2 taza de chips de chocolate semidulce y azúcar hasta que el chocolate se derrita y se incorpore. Agregue los huevos, luego la vainilla.
-
En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal. Revuelva los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que se mezclen. Si está utilizando, agregue suavemente las chispas de chocolate restantes y extienda la mezcla en la sartén preparada.
-
Hornee por 35-40 minutos hasta que salga un palillo insertado con unas migajas. Use un cuchillo de mantequilla para meter alrededor de una docena de ranuras en la parte superior de los brownies. Vierta la salsa de caramelo por encima, córtela en cuadritos (vea la nota) y espolvoree con sal de mar justo antes de servir.
-
¡Sirva con un vaso de 8 onzas de leche regular o chocolate!
Me gusta enfriar los brownies durante una hora o toda la noche antes de cortar para ayudar a limpiar los bordes rectos de la manguera.
