Brownies de chocolate blanco – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Brownies de chocolate blanco

En el pasado, estaba un poco nervioso por hornear con chocolate blanco. Tenía miedo de que fuera demasiado dulce. No me tomó mucho tiempo darme cuenta de que hornear con chocolate blanco no da como resultado algo tan dulce que no sea comestible.

Se trata de usar la cantidad correcta de chocolate de la manera correcta. ¿Y sabes qué? Estos brownies de chocolate blanco son definitivamente la manera correcta.

Estos brownies se inclinan más hacia el dulce de azúcar que el brownie y son tan mantecosos y ricos que no podrás resistirte. El sabor del chocolate blanco impregna todo y agrega un poco de notas de caramelo en los bordes.

Cubrí los brownies de chocolate blanco con un glaseado de queso crema deliciosamente suave que batí en lugar de batir para mantenerlo ligero y aireado. Le agregué un toque de chocolate blanco derretido y vainilla al betún y está tan rico que casi me lo como a cucharadas.

Será mejor que creas que lamí el diablo de esa espátula. Incluso “olvidé” dejar que mi hija probara.

¿Me arrepiento?

Ni un poco. Así como dice la Trunchbull: . ¡Dios mío, por favor, nunca me dejes compararme con esa horrible mujer otra vez! ja ja. Me gusta pensar que me parezco mucho más a la señorita Honey con un toque del amor por la diversión de la señora Wormwood. ¿Usted sabe lo que quiero decir?

Sé que sé. Solo sonríe, asiente y tómate un brownie.

Brownies de chocolate blanco

Brownies de chocolate blanco

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¿Hay algo mejor que los brownies de chocolate blanco?

Tiempo de preparación: 16 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 46 minutos

Ingredientes

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para los brownies

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 7 onzas de chocolate blanco
  • 1 ½ tazas de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes temperatura ambiente
  • 2 tazas de harina para todo uso

Para el Glaseado

  • 2 oz de queso crema muy suave
  • ¼ taza de mantequilla sin sal muy suave
  • 1 ½ tazas de azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de crema espesa si es necesario

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear de 8×8 con papel pergamino.

  • En una cacerola, agregue la mantequilla y el chocolate blanco y caliente a fuego medio-bajo hasta que se derrita casi toda la mezcla. Retire del fuego y revuelva hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan por completo. Deje que se enfríe un poco, luego agregue el azúcar, la sal y la vainilla. Mezcle bien (la mantequilla puede parecer separada de la mezcla, eso está bien), luego agregue los huevos uno a la vez. Batir bien entre cada adición de huevo.

  • Agregue la harina y mezcle hasta que se combine. ¡La mezcla quedará muy espesa!

  • Vierta la masa en el molde para hornear y hornee durante 30 a 40 minutos, volteando cada 10 minutos para que se dore uniformemente (puede intentar agregar papel de aluminio después de los primeros 15 minutos para que los brownies no se doren demasiado).

  • Dejar enfriar durante 10 minutos en el molde, luego retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.

  • Bate la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave usando un batidor o accesorio para batidor. Agregue el azúcar lentamente, batiendo bien a medida que agrega. Batir la vainilla. Agregue la crema si es necesario.

  • Extienda el glaseado sobre los brownies de chocolate blanco y córtelos en cuadrados.

notas

-Dejé mi mantequilla para el glaseado cerca de una fuente de calor caliente para que estuviera cerca de derretirse, pero no del todo. Coloqué el queso crema en el horno tibio, pero no caliente, durante 3 minutos para que quedara súper suave. Hacer esto significaba que no necesitaba agregar crema. El brownie es increíble por sí solo, así que si no quieres hacer otra cosa para los brownies, ¡puedes saltarte el paso y aún así tener un postre increíble!

Porción: 1 g Calorías: 302 kcal Carbohidratos: 86 g Proteína: 6 g Grasa: 14 g Grasa saturada: 8 g Grasa poliinsaturada: 4 g Colesterol: 43 mg Sodio: 87 mg Fibra: 1 g Azúcar: 34 g

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