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Brownies de chocolate doble de Starbucks {Receta Copycat}

Copycat Starbucks Brownies de chocolate doble – Los brownies son ricos, rellenos, no cakey, perfectamente masticables y muy fáciles de hacer. ¡Un tazón, sin mezclador y tachonado de trozos de chocolate!

Copycat Starbucks Brownies de chocolate doble

Recientemente, estaba esperando en una larga fila de Starbucks, escudriñando su caja de panadería, estudiándolo en realidad, para ver qué podía rehacer en casa. Rehacer recetas de restaurantes y crear versiones caseras de imitación es lo que hago para divertirme.

“Diversión” puede no ser la palabra correcta, pero después de más de 8 años blogueando sobre comida, desafíos autoimpuestos como este me inspiran. De hecho, mi imitador Starbucks Lemon Loaf es una de las recetas más populares en mi sitio.

Personalmente, he sido parcial con esta receta de brownie que creé en 2014. La he rehecho innumerables veces, pero se basa únicamente en chocolate derretido.

Sin embargo, cuando estaba leyendo el sitio de Starbucks, dice que sus brownies están hechos exclusivamente de cacao en polvo, que es un giro que no esperaba. Así que recurrí a una receta de brownie que hice en 2013, cortesía de Alice Medrich, la modifiqué y, voila, tenemos imitaciones de los brownies dobles de chocolate Starbucks. Mi familia se entusiasmó con esto.

Son ricos, rellenos, no cakey, perfectamente masticables y muy fáciles de hacer. Un tazón, sin mezclador, y tachonado con trozos de chocolate.

Puede ahorrarse $ 2.45 por brownie y cuando es casero, las calorías tampoco cuentan.

Starbucks Double Chocolate Brownies en vitrina

Foto de iPhone de lo real que inspiró esta receta

¿Qué hay en estos brownies de chocolate doble?

Estos brownies de cacao en polvo requieren muy pocos ingredientes. Esto es lo que necesitará para hacer brownies de Starbucks imitadores:

  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar granulada
  • Huevos
  • Extracto de vainilla
  • Harina para todo uso
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • sal
  • Trozos de chocolate semidulce

pila de tres brownies dobles de chocolate

Cómo hacer brownies de chocolate

Para preparar esta receta de brownie con cacao en polvo, primero debes batir la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y la vainilla. Luego, agregue los ingredientes secos antes de doblar los trozos de chocolate.

Convierta la masa en una fuente de horno engrasada de 8 × 8 pulgadas que se haya forrado con papel de aluminio. Espolvorea más trozos de chocolate en la parte superior, luego hornea los brownies dobles de chocolate hasta que los bordes estén firmes y un palillo insertado en el centro salga limpio o con unas pocas migajas húmedas, pero sin rebozar.

Estos brownies con chispas de chocolate deberán enfriarse durante 2 horas antes de que pueda cortarlos y servirlos. Confía en mí, ¡la espera vale la pena!

¿Puedo duplicar esta receta?

Sí, puede duplicar los ingredientes para estos brownies de chocolate imitación Starbucks y hornearlos en una sartén de 9 × 13 pulgadas.

¿Puedo hacer estos sin gluten?

¡No lo he probado yo mismo, pero si tienes una mezcla de harina sin gluten en la que confías, te digo que adelante y pruébalo en esta receta de brownie de chocolate!

Consejos para hacer los mejores brownies de chocolate

Si su cacao en polvo es grumoso, puede tamizarlo antes de agregarlo a la masa de brownie. ¡No querrás grumos en tus brownies de chocolate!

Además, si no tienes trozos de chocolate a mano, puedes usar chips de chocolate. Sin embargo, quédate con semi-dulce para que estos brownies no sean demasiado dulces.

No he podido hacer brownies masticables con aceite de canola, por eso siempre uso mantequilla derretida. Como tal, no recomiendo sustituir el aceite por la mantequilla en esta receta.

Rendimiento: 8 brownies

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo de enfriamiento 2 horas

Tiempo Total 2 horas 30 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de cacao en polvo natural sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal, o al gusto
  • 2 tazas de trozos de chocolate semidulce, divididos

Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 350F y cubra una bandeja para hornear cuadrada de 8 × 8 pulgadas con papel de aluminio para una limpieza más fácil y rocíe con spray de cocina; dejar de lado.
    2. En un tazón grande apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a alta potencia para derretir, aproximadamente 1 minuto.
    3. Agregue el azúcar, los huevos, la vainilla y mezcle para combinar.
    4. Agregue el cacao en polvo y revuelva para combinar (Nota: si su cacao en polvo es particularmente grumoso, puede tamizarlo antes de agregarlo).
    5. Agregue la harina, la sal y revuelva para combinar.
    6. Agregue 1 1/2 tazas de trozos de chocolate y revuelva para combinar.
    7. Convierta la masa en una sartén preparada (será gruesa) y alise la parte superior ligeramente con una espátula.
    8. Espolvorea uniformemente la 1/2 taza restante de trozos de chocolate en la parte superior, golpeándolos ligeramente para que se adhieran.
    9. Hornee durante unos 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén firmes y un palillo insertado en el centro salga limpio o con unas pocas migajas húmedas, pero sin rebozar.
    10. Deje enfriar los brownies en una sartén sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 2 horas antes de cortarlos y servirlos. Los corté en 8 rectángulos generosos similares a como lo hace Starbucks.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Tamaño de la porción:

1 Cantidad por porcion: Calorías: 478 Grasas totales: 26g Grasas saturadas: 15g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 9g Colesterol: 77mg Sodio: 91mg Carbohidratos: 62g Carbohidratos netos: 0g Fibra: 4g Azúcar: 49g Alcoholes de azúcar: 0g Proteína: 5g

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