Brownies de especias Chai – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Brownies de especias Chai

Hace mucho tiempo que quería compartir estos brownies con ustedes. Al principio quería volver a tomar las fotos, pero me encantan tanto estos brownies que ahora los compartiré con ustedes.

Lo que hace que estos brownies sean más sorprendentes es que están en mi amigo, Jennifer de Bake or Break’s, un nuevo libro de cocina llamado . Por lo tanto, todo el libro se basa en el hecho de que puede preparar tantas delicias en casa con 5 o menos ingredientes adicionales además de los que ya tiene en su cocina. El libro asume que tiene elementos esenciales como harina y mantequilla, y cuando agrega un par de ingredientes adicionales, como cardamomo y chocolate, puede hacer algo increíble. (ejem, brownies de especias chai, ejem)

Me tomó mucho tiempo decidir qué quería hacer con el libro. Pasé días vertiendo sobre todo. Lo leí de cabo a rabo y todavía no podía encontrar nada que quisiera hacer. ¡Y lo digo de la mejor manera posible porque mi problema era que literalmente quería hornear todas las cosas! Deberías ver mi libro. Tengo marcadores por todas partes marcando todas las cosas que quiero hacer.

Creo que mantener el libro basado en agregar solo algunos ingredientes adicionales aquí y allá realmente te hace pensar en lo simple que es hornear y estas recetas son perfectas para alguien que recién comienza. O algo que quiera un postre deliciosamente dulce y hogareño para compartir con su familia.

Estos brownies de especias chai finalmente me convencieron porque la combinación de sabores de chai y brownies es lo mío. Tengo que decir… Creo que Jennifer hizo que la comida se rompiera. ¡No podía dejar de comer estos! Cuanto más los comía, más quería. Fue una guerra feroz entre mi boca y mis jeans. Asi que. enloqueciendo bien. Lo único que cambiaría es aumentar el jengibre y la pimienta negra en la receta porque personalmente me encanta la patada que brindan. Además de tener un sabor increíble, tenían una textura increíble. Fudgy y pegajoso, pero aún tenía esa parte superior delicada y crujiente. Perfecto.

Brownies de especias Chai

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

  • 7 onzas de chocolate agridulce
  • ½ taza 8 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear de 8×8 pulgadas y reserve.

  • Derrita el chocolate y la mantequilla juntos (su receta le pide que haga esto en el microondas al 50% de polvo durante incrementos de 30 segundos; usé una caldera doble) y reserve para que se enfríe.

  • Mezcle el azúcar, los huevos y la vainilla. Añadir a la mezcla de chocolate y batir bien. Agregue la harina, la sal y las especias y mezcle bien.

  • Vierta la masa en el molde para hornear engrasado y hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

  • Dejar enfriar, luego cortar en barras.

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