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Brownies de fresa y chocolate negro (Paleo)

¡Este combo dinámico de fresas y chocolate negro funciona increíblemente en brownies! Te encantarán estas golosinas sin azúcar, refinadas y sin azúcar que son perfectamente dulces y deliciosas.

¿Hay algo mejor que las fresas cubiertas de chocolate negro? Oh si lo hay. Brownies de fresa y chocolate negro !!!

Estoy bastante seguro de que febrero se declara oficialmente el mes del chocolate. Si no, ¿podemos hacerlo una cosa? Si ha sido un seguidor fiel de mi sitio, se dará cuenta de que no faltan recetas de chocolate o brownies. ¡Básicamente porque es uno de los únicos postres que como!

No me malinterpreten, definitivamente puedo ir por una rebanada de pastel de chocolate o amar una galleta realmente buena, pero en su mayor parte, definitivamente me quedo con el chocolate y más específicamente, los brownies. En términos generales, tampoco soy necesariamente un fanático de las frutas para el postre. Pero cuando se combina con chocolate, ¡puedo convencerme de lo contrario!

Con el día de San Valentín a la vuelta de la esquina, he estado pensando MUCHO en mis barras de brownies de pastel de queso y frambuesa.

Como, anhelarlos varias veces a la semana. Todavía no los he hecho aún este mes, pero lo cambiaré pronto. En cambio, me concentré en hacer estos soñadores brownies de fresa y chocolate negro.

Agregué algunas fresas picadas en la receta, incluí mis chips de chocolate negro favoritos de los alimentos Enjoy Life. ¡Las chispas de chocolate derretidas agregan esa doble capa de pegajosidad para el regalo perfecto! La harina de almendras y el aceite de coco también dan ese sabor mantecoso y húmedo que amamos cuando se trata de brownies.

Un ENORME éxito con mi familia, e incluso uno que mi hija quiere hacer para sus amigos en el Día de San Valentín. Tan simple con una breve lista de ingredientes y un tazón para remover todo.

¡Disfrutar!

Brownies de fresa y chocolate negro

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 35 minutos

Porciones 12

Ingredientes

  • 3/4 taza de harina de almendras blanqueadas
  • 1/2 taza de cacao en polvo de chocolate negro
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de jarabe de arce real o miel
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla o chocolate
  • 3/4 taza de fresas picadas
  • 2/3 taza de chispas de chocolate negro
  • fresas en rodajas para adornar extra

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados. Prepare una fuente para hornear de 8×8 creando una honda con papel pergamino. Use spray antiadherente para recubrir. Dejar de lado.

  2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos: harina de almendras, chocolate negro en polvo, azúcar de coco, bicarbonato de sodio y sal.

  3. En un tazón más grande, mezcle el aceite de coco derretido, los huevos, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Vierta los ingredientes secos en húmedo, continúe revolviendo hasta que no queden bolsas secas. Doble las fresas y las chispas de chocolate.

  4. Coloca la masa en la sartén preparada, usando una espátula de goma cuando sea necesario. Alise la parte superior de la masa de brownie, asegurándose de que se extienda por igual en la sartén. Cubra con rodajas de fresa adicionales, si se usa. Transfiera la sartén al horno.

  5. Hornee por 25 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté casi firme (puede estar ligeramente ondulado en el centro). Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

  6. Una vez enfriado, corte en cuadrados (aproximadamente 4×4 para un total de 16 brownies). Se puede almacenar a temperatura ambiente durante 3-4 días, o en el refrigerador durante una semana, o en el congelador.

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