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Brownies de mantequilla de maní [Video]

¡Los brownies de mantequilla de maní son masticables, húmedos y se enriquecen con una capa de relleno de mantequilla de maní! ¡Hazlos desde cero ahora con esta receta fácil!

Después de una comida sabrosa, todo lo que anhelo es un postre indulgente. ¡Y esta receta hace justamente eso! Tengo un gusto por lo dulce, que todos ustedes conocen, y esta receta es solo uno de los muchos postres deliciosos del blog. ¡Mira esto: pastel de fresa, pastel de café y pastel de manzana y pastel de nutella Oreo!

Receta de brownies de mantequilla de maní

Esta receta de Brownies de mantequilla de maní es tan fácil y tan buena que puedes dejar de usar las mezclas en caja compradas en la tienda. Obtienes masticables después de hornear y la combinación de sabores es uno de mis favoritos.

Una vez que muerdas, ¡probarás una explosión del sabor a nuez! En este postre, obtendrás un fuerte sabor de eso porque no se infunde totalmente en el brownie. En el medio, hay una capa de relleno de mantequilla de maní pura.

Y es fácil de montar, incluso para novatos. ¡Todo el proceso es simple y cuando pruebes el resultado, será como si se hiciera profesionalmente! Tengo amigos entusiasmados con estas golosinas, ya que a menudo lo regalo como regalo.

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Cómo hacer brownies de mantequilla de maní:

Para un tutorial rápido paso a paso, vea el video de la receta adjunto arriba. Pero los pasos generales son los siguientes:

  • Preparar el relleno: Simplemente batir los ingredientes de relleno usando una batidora eléctrica con el accesorio de paleta a velocidad media-alta. La mezcla tendrá una consistencia parecida a la masa. Cuando termine, extiéndalo sobre papel pergamino en una capa uniforme y congele durante 15-20 minutos, mientras trabaja en los brownies.
  • Precalentar el horno: Ajústelo a 350 grados Fahrenheit. Luego, toma tu sartén cuadrada y pon papel de pergamino para quitarla fácilmente más tarde.
  • Hacer la masa: Ponga el chocolate y la grasa en el microondas y derrita. Agregue el azúcar y mezcle todo hasta que quede suave. Agregue los ingredientes húmedos seguidos de los ingredientes secos.
  • Montar: Vierta la mitad de la masa en la sartén seguida de una capa del relleno, luego, cubra todo con la masa restante del brownie.
  • Hornear: Hornee durante unos 30 minutos, luego, verifíquelo insertando un palillo de dientes. Cuando termine, el palillo de dientes todavía debe tener algunas migajas húmedas en el palillo de dientes, pero no rebozado.
  • Frio: Una vez hecho esto, sácalo del horno y déjalo enfriar en la sartén durante media hora más. Retíralo de la sartén y comienza a rebanar y servir media hora más tarde.

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Cómo hacer brownies fudgy:

La clave es abstenerse de hornear en exceso. El horneado en exceso seca los brownies y eso es lo que debes evitar.

También puede agregar chips de chocolate a la masa. Cuando se derrite durante la cocción, creará bolsas de humedad que harán que el resultado sea masticable.

¿Se supone que los brownies son pegajosos en el medio?

A medida que los enfríes después de hornearlos, el centro continuará cocinándose más. Por lo tanto, puede sacarlo en el horno mientras el medio aún no está completamente cocido y seco. Si haces esto, entonces, ¡estás garantizado con brownies que son pegajosos y masticables!

Cómo almacenar:

  • A temperatura ambiente: Puede almacenarlos en un recipiente hermético durante 3 días en la despensa.
  • Refrigerar: También puede refrigerarlos hasta por 5 días.

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Consejos de recetas:

  • Revíselos incluso antes de 30 minutos, ya que su horno puede estar más caliente que el mío. Y cuando lo verifique, gire la sartén. Este simple truco puede igualar la cocción.
  • Otra cosa para verificar si tus brownies están listos es el crack. Si la superficie parece agrietada, entonces puedes sacarla del horno.
  • Decora la parte superior con chips de chocolate y chips o tazas de mantequilla de maní. O bien, agite una capa de mantequilla de maní cremosa.

: Porciones: 9 brownies Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 50 minutos

Ingredientes

Relleno de mantequilla de maní:

  • 1 1/2 tazas de mantequilla de maní cremosa
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 cucharadas de leche

Brownies:

  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 8 onzas de chocolate semidulce para hornear (picado)
  • 1 taza de azúcar blanca granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (tamizado)
  • 1/4 cucharadita de sal fina

Instrucciones

Relleno de mantequilla de maní:

  1. En un tazón mediano con una batidora de mano equipada con el accesorio de paleta, batir la mantequilla de maní, el azúcar glas, la vainilla y la leche a velocidad media-alta hasta que se combinen. La mezcla será muy espesa, casi como la masa de galletas. Dejar de lado.
  2. Extiéndalo sobre papel pergamino en una capa de 9×9 pulgadas y congélelo durante 15-20 minutos, mientras trabaja en los brownies.

Brownies:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Forre un molde cuadrado de 9×9 con papel pergamino, dejando un saliente a los lados.
  3. En un tazón grande apto para microondas, combine la mantequilla y el chocolate. Microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que la mezcla se derrita y esté suave.
  4. Agregue el azúcar a la mezcla de mantequilla caliente y bata vigorosamente hasta que se combine. Deje enfriar hasta que apenas esté tibio.
  5. Agregue los huevos, la yema y el extracto de vainilla y mezcle muy bien.
  6. Use una espátula de goma para agregar harina, cacao en polvo y sal hasta que se combinen.
  7. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y alisa.
  8. Agregue la mezcla de mantequilla de maní en la parte superior, distribuyendo uniformemente y cubra con la masa restante de brownie.

  9. Hornee en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté bien cocido pero todavía ligeramente pegajoso en el centro.
  10. Deje que los brownies se enfríen en la sartén durante 30 minutos.
  11. Retirar de la sartén y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de cortar y servir.

Calorías 686 Carbohidratos: 68 Proteína: 15 Gordo: 42 Grasa saturada: 17 Colesterol: 96 Sodio: 409 Potasio: 354 Fibra: 4 4 Azúcar: 56 Vitamina A: 551 Vitamina C: 1 Calcio: 79 Hierro: 2

Brownies de mantequilla de maní

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