Estos escandalosos brownies son ricos, rellenos y llenos de chocolate. Nutella se agrega a la masa y se rellena en el medio, garantizando el sabor de mi avellana favorita en cada bocado.
Los brownies fueron el comienzo de mi viaje horneado. La primera receta que hice solo fue brownies, un desastre en mi horno tostador, y desde entonces he hecho docenas de brownies para crear la mejor receta de brownie. Ya publiqué varias recetas de brownie, como mis brownies de Fudgy Brownies de un tazón, los Brownies de Snickers y los Brownies cremosos de crema de cacahuate. Me encanta la versatilidad de los brownies y cómo puedes agregar fácilmente otros ingredientes para hacerlos aún mejores.
No es un secreto que soy fanático de Nutella (incluso tengo mi propia receta casera de Nutella en el blog). Lo metí dentro de Muffins de plátano, lo convertí en un glaseado cremoso para Nutella Cupcakes e incluso hice un lote de Nutella Fudge. Me encanta el sabor cremoso y achocolatado de la pasta y la riqueza que aporta a los productos horneados.
Una vez que lo agregué a mi receta de brownie favorita, me encontré con una nueva favorita: mis mejores brownies de Nutella. Es una receta clásica de brownie potenciada con Nutella en la masa y rellena en el medio. Para cualquier fanático del chocolate y la Nutella como yo, esta receta de brownie de Nutella también se convertirá en su nueva favorita.
Prepara el relleno de Nutella
El secreto de esta receta es el relleno de Nutella relleno dentro de la masa. Esta capa de Nutella proporciona un centro cremoso para cada brownie, dándoles a estos brownies una textura extra rica y esponjosa. Deberá hacer esto al menos una hora antes de hornear los brownies para que la Nutella tenga la oportunidad de reafirmarse para colocarse en el medio de los brownies.
Para comenzar, extenderá 350 g de Nutella en una sartén de 8 × 8 pulgadas forrada con papel pergamino y colóquela en el congelador durante 1 hora o hasta que esté firme. Si usa la misma sartén para hornear los brownies, deberá transferir la Nutella congelada a un plato y volver a colocarla en el congelador mientras prepara la masa. De lo contrario, mantenga la Nutella en el congelador hasta el último paso antes de hornear.
Cómo hacer brownies de Nutella
Después de preparar la capa de Nutella, puede pasar a los brownies. Utilizo mi receta de brownie favorita en esta receta de brownie de Nutella, agregando un poco de Nutella a la masa. Es una receta fácil de un tazón que te hace derretir el chocolate, la mantequilla y la Nutella (puedes hacerlo en un microondas o en una cacerola sobre agua hirviendo). Una vez combinados, agregue el azúcar, los huevos, la harina y la sal y doble hasta que se mezclen. No querrás mezclar demasiado tu masa ya que eso da como resultado brownies duros y densos y no los ricos y húmedos que deseas en estos mejores brownies de Nutella.
Con la masa hecha, es hora de agregar el relleno de Nutella. Vierte la mitad de la masa en la sartén, alisando la parte superior para que quede plana. Agregue la capa sólida de Nutella seguida del resto de la masa de brownie.
Hornee los brownies durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas. No saldrá limpio ya que estos brownies de chocolate son extra pegajosos de la Nutella añadida en el medio.
Tendrás que refrigerar tus brownies de Nutella durante al menos 4 horas, para asegurarte de que el centro de Nutella esté listo y no se agote cuando los cortes. Una vez enfriado, ahora puede cortarlos en 16 cuadrados, pero asegúrese de guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Dado que tienen más de una taza de Nutella, querrás asegurarte de que estén húmedas y húmedas y no un desastre derretido.
¡Para mis mejores brownies de Nutella no tomo atajos al usar Nutella en cada paso del proceso! Desde mezclarse con la masa hasta tener una capa de Nutella en el medio, estos brownies de Nutella están garantizados para satisfacer cualquier antojo de Nutella. La humedad añadida hace que estos brownies sean escandalosamente ricos, fudgy y pegajosos, exactamente lo que quieres en el brownie perfecto. ¡Con estos brownies de Nutella, definitivamente he mejorado mis habilidades para hornear brownie que con el primer lote en mi horno tostador!
Impresión
Brownies de Nutella
Porciones 16 cuadrados
Ingredientes
- 1 taza más 2 cucharadas (350 g) de Nutella
- 200 g / 7 onzas chocolate oscuro / agridulce, picado en trozos grandes
- 200 g / 7 onzas mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 1/2 taza (150 g) de Nutella
- 3/4 taza más 2 cucharadas (175 g) de azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 3/4 de taza (105 g) de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Extienda 350 g de Nutella en una sartén de 8 × 8 pulgadas forrada con papel pergamino. Congele por 1 hora o hasta que esté firme. Retire la Nutella congelada con el papel en un plato y vuelva a colocarla en el congelador (solo necesita hacer esto si desea usar la misma sartén para los brownies. Si tiene otra sartén, puede usarla en su lugar).
- Precaliente el horno a 350 ° F / 180 ° Cubra la sartén de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio, dejando suficiente saliente en los lados para levantar los brownies después de hornear.
- En un tazón grande a prueba de calor, coloque el chocolate, la mantequilla y la nutella y derrita en el microondas en intervalos de 20-30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que se derrita (o colóquelo sobre una cacerola de agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente ) Agregue el azúcar y bata hasta que esté combinado. Agregue los huevos, uno a la vez, y bata vigorosamente por varias veces hasta que estén bien combinados. Agregue la harina y la sal y doble, usando una espátula de goma, solo hasta que se mezcle.
- Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y alisa la parte superior. Retire la nutella congelada del papel y colóquela encima. Cubra con el resto de la masa de brownie.
- Hornee por 25-30 minutos. Un palillo de dientes insertado en el centro del brownie debería salir con migas húmedas, pero esto será un poco difícil de decir debido a la Nutella líquida en el medio. Si sus productos horneados generalmente se hornean rápidamente, hornee durante 25 minutos, de lo contrario hornee durante 30 o incluso 35 minutos.
- Refrigere por al menos 4 horas hasta que esté listo, luego corte en 16 cuadrados.
- Debido a que los brownies están fritos, es mejor mantenerlos en el refrigerador, en un recipiente hermético, por hasta 3 días. También se pueden congelar hasta por 2 meses. Descongélelos durante la noche en la nevera.
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