Las capas dulces en esto Brownies de pastel de queso con crema de coco la receta te hará volver por más postre a toda prisa. Gran regalo para el amante del chocolate y el coco en tu vida.
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Los brownies son algo que anhelo todo el tiempo. No importa cuánto tiempo me resista a comer azúcar, mi antojo por un pegajoso brownie de chocolate nunca desaparece. No intentes decirme que lo hará. He pasado semanas sin comer azúcar, y todavía quiero todo el azúcar.
Hacer ejercicio y comer bien ha sido un poco impredecible en los últimos meses. Entonces, cambié mi alimentación y agregué ejercicio en mi rutina las últimas dos semanas porque el verano ya casi está aquí.
Luego hice una sartén de estos Brownies de chispas de chocolate caseros para los niños de nuestra casa, y me tropecé. Tomé un bocado, y luego otro, y luego otro y antes de darme cuenta, dos brownies habían desaparecido.
Uno o dos brownies aquí o allá está bien. Ahora, si hubiera comido toda la sartén, esa sería una historia diferente.
Estos brownies de pastel de queso con crema de coco son una de mis recetas favoritas de hace muchos años. Estaba mirando algunas fotos antiguas aquí en el blog, y decidí que era hora de darle a las imágenes un lavado de cara muy necesario.
¡Ha pasado un tiempo desde que hice esta receta en particular, y vaca sagrada! Sabía que eran buenos, pero había olvidado lo buenos que eran. ¡Estos brownies de tarta de queso son fudgy, pegajosos y absolutamente increíbles!
Las capas de brownies y pastel de queso de coco se hornean una encima de la otra. Como puede ver, está bien si los bordes de los brownies se hornean por fuera.
Cómo hacer brownies de pastel de queso con crema de coco:
- Cubra una sartén de 9 × 13 con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente. (receta completa en la parte inferior de la publicación)
- Mezcle una mezcla de brownie (para una sartén de 9 × 13), agua, huevos y aceite. Extender en una sartén preparada y reservar.
- Batir el queso crema, la mantequilla y la leche condensada azucarada hasta que quede cremoso.
- Agregue la maicena, los extractos y el huevo y vuelva a batir.
- Mezcle suavemente el coco rallado endulzado.
- Cucharee o vierta la masa de tarta de queso lentamente sobre la parte superior, asegurándose de cubrir toda la masa de brownie.
- Hornee durante 45-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio de la masa de brownie.
- Retire y deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante una hora, luego refrigere durante 3-4 horas o hasta que esté completamente frío.
- Calienta las chispas de chocolate, la mantequilla y la crema espesa en el microondas. Revuelva hasta que esté cremoso y se extendió sobre los brownies de tarta de queso refrigerados.
Hablemos de brownies de tarta de queso por un minuto. Recibo comentarios todo el tiempo acerca de cómo los amas o te decepcionas porque tus centros son “crudos”. Si horneó los brownies de tarta de queso durante 45-50 minutos, la masa no está cruda.
Sí, puede ser GOOEY donde se unen el pastel de queso y el brownie, pero eso no significa que esté crudo. Si tiene aversión a la comida pegajosa y deliciosa, primero puede hornear la capa de brownie durante 15-20 minutos, luego agregue la capa de tarta de queso y hornee 30 minutos adicionales.
Consejos de recetas para hornear brownies de tarta de queso:
- Todos los hornos se hornean de manera diferente. Algunos hornos funcionan más fríos, mientras que otros hornos se calientan más. Esto afectará el producto final. El uso de un termómetro de horno puede ayudarlo a comprender de qué manera funciona su horno.
- El tipo de sartén que uses hará que las cosas se horneen de manera diferente. Las bandejas de vidrio y metal oscuro generalmente tardan un poco más en hornearse.
- Asegúrate de usar la bandeja de tamaño que requiere la receta. Las sartenes más pequeñas necesitarán tiempo extra, mientras que las sartenes más grandes necesitan menos tiempo.
- Cuando pruebe los brownies con un palillo de dientes o un cuchillo, asegúrese de que tengan migas. Si no obtiene migajas, los brownies están demasiado cocidos.
- Los brownies continuarán horneándose en la sartén mientras se sientan en una rejilla para enfriar.
- Deje que los brownies de tarta de queso se enfríen y se asienten completamente.
- La elevación y el clima pueden / jugarán un papel en cómo se hornea una receta.
Entiendo la decepción de esperar un delicioso manjar y luego no disfrutar el producto final. Desafortunadamente, resolver problemas por los que funcionó para una persona y no para otra puede ser difícil de entender.
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Rendimiento: 24 brownies
Brownies de pastel de queso con crema de coco
Las capas dulces en esto Brownies de pastel de queso con crema de coco la receta te hará volver por más postre a toda prisa. Gran regalo para el amante del chocolate y el coco en tu vida.
Tiempo de preparación
20 minutos
Hora de cocinar
45 minutos
Tiempo Total
1 hora 5 minutos
Ingredientes
Para los brownies
-
Mezcla de brownie de caja 9×13
-
1/4 taza de agua
-
2 huevos grandes
-
2/3 taza de aceite
Para el pastel de queso
-
Paquete de 8 onzas de queso crema
-
2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
-
14 onzas de leche condensada azucarada
-
1 cucharada de maicena
-
1 huevo grande
-
1/2 cucharadita de extracto de coco
-
1/2 cucharadita de extracto de ron
-
2 tazas de coco endulzado rallado
Para la cobertura
-
1/4 taza de crema batida
-
2 cucharadas de mantequilla
-
3/4 taza de chispas de chocolate negro
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una sartén de 9×13 con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.
- Mezcle la mezcla de brownie, el aceite, el agua y los huevos hasta que se combinen. Extienda la masa en la sartén preparada y reserve. (vea la nota abajo)
- Batir el queso crema, la mantequilla y la leche condensada azucarada hasta que quede cremoso.
- Agregue la maicena, los extractos y el huevo y bata hasta que quede suave. Agregue el coco suavemente.
- Coloca la masa de pastel de queso encima de la masa de brownie, asegurándote de cubrir toda la masa de brownie.
- Hornee por 45-55 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante una hora, luego refrigere de 3 a 4 horas hasta que esté completamente frío.
- Coloque las chispas de chocolate, la mantequilla y la crema espesa en un recipiente apto para microondas. Calienta 45 segundos. Revuelva hasta que esté completamente derretido y suave.
- Extienda el chocolate derretido sobre la parte superior de los brownies refrigerados. Refrigera hasta que esté listo.
Notas
* Si se opone a los brownies ligeramente pegajosos, hornee la capa de brownie durante 15-20 minutos, luego agregue la capa de tarta de queso y hornee 30 minutos adicionales.
Información nutricional:
Rendimiento:
24
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 262 Grasa total: 19 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 9 g Colesterol: 49 mg Sodio: 100 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 1 g Azúcar: 18 g Proteína: 4 g
Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita asesoramiento dietético especial, consulte a un dietista registrado.
¿Hiciste esta receta?
(foto original de mayo de 2011)
* La publicación de Coconut Cream Cheesecake Brownies se publicó por primera vez el 17 de mayo de 2011. Las fotos y la publicación se actualizaron y se volvieron a publicar el 1 de mayo de 2020.
La publicación Coconut Cream Cheesecake Brownies apareció primero en Recetas Latinas.
