¡Tienes que hacer estos brownies de tahini veganos! Son tan chocolateados, densos y sorprendentemente llenos de algunos ingredientes saludables.
Publiqué una receta de brownies de garbanzos con mantequilla de maní hace aproximadamente un año en mi instagram. Desde entonces, he estado experimentando con diferentes variaciones y proporciones de ingredientes, ¡y creo que finalmente lo he perfeccionado! Estoy muy enamorado de estos brownies. ¡Tienen que ser una de mis recetas favoritas en el sitio hasta la fecha!
No puedes probar los garbanzos en absoluto, ¡pero hacen que los brownies sean perfectamente densos y rechonchos! También me encanta la adición de tahini porque su leve nuez se combina perfectamente con la dulzura de las fechas y el jarabe de arce. Si no eres un amante del tahini, puedes sustituir cualquier mantequilla de nueces o semillas de tu elección. He probado la mantequilla de maní, ¡pero creo que la mantequilla de anacardos o almendras sería igualmente deliciosa!
Si buscas brownies esponjosos, como pasteles, busca en otro lado. Estos bebés son húmedos y fríos. Personalmente, me encanta cocinarlos un poco, pero si los mantienes en el horno durante unos minutos más, se pondrán un poco más crujientes por fuera. PD Como no hay huevos en estos, puedes cocinarlos a tu gusto o comer la masa 😉
La mejor parte de estos brownies es que ni siquiera tienes que ensuciar un solo tazón. Simplemente arrojas todo en un procesador de alimentos, lo transfieres a la fuente para hornear y luego lo pones en el horno. Consejo: si encuentra que la masa está pegajosa cuando la transfiere a la fuente de horno, cubra su espátula con un poco de aceite de coco, ¡y no debería tener problemas para extenderla de manera uniforme!
¡Avísame si haces estos brownies de tahini veganos en los comentarios a continuación, o etiquétame en tu foto en Instagram!
Para obtener más recetas con mucho chocolate, echa un vistazo a estas Barras de Proteína Vegana Brownie de Cacao o estas Trufas de Chocolate con Frambuesa y Remolacha.
Brownies de Tahini veganos rellenos
¡Tienes que hacer estos brownies de tahini veganos! Son tan chocolateados, densos y sorprendentemente llenos de algunos ingredientes saludables.
Ingredientes
-
1
15 onzas
pueden los garbanzos -
1/2
taza
fechas picadas
(alrededor de 6 fechas medjool) -
1/2
taza
tahini -
1/4
taza
miel de maple -
1
cucharadita
vainilla -
1/3
taza
poder del cacao -
1/4
taza
harina de almendra -
1/2
cucharadita
bicarbonato de sodio -
pellizco
sal marina -
1/2
taza
trozos de chocolate
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350. Engrase una fuente para hornear de 8 × 8 ″ con aceite de coco.
-
Escurrir y enjuagar los garbanzos. Añadir a un procesador de alimentos.
-
Agregue las fechas, el tahini, el jarabe de arce y la vainilla al procesador de alimentos con los garbanzos y mezcle durante 2-3 minutos hasta que quede suave.
-
Agregue cacao en polvo, harina de almendras, bicarbonato de sodio y sal marina y mezcle hasta que esté bien combinado. Deberías tener una masa espesa.
-
Agregue (no mezcle) la mitad de los trozos de chocolate. Vierta la masa en el plato y se extendió de manera uniforme. Espolvorea el resto de los trozos de chocolate encima.
-
Hornee durante 20-25 minutos (20 minutos si quiere que estén pegajosos y poco cocidos como las fotos, hasta 25 si quiere que estén más crujientes por fuera pero todavía fritos por dentro).
-
Retirar del horno y dejar enfriar. ¡Corta en 16 brownies y disfruta!
Notas de receta
Mejor disfrutado cálido. Guárdelo en el refrigerador por hasta 4 días.
