Ingredientes
- 3/4 taza de almendras rebanadas
- 200 g de mantequilla
- 200 g de barra de chocolate Toblerone
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar morena
- 3/4 de taza de harina con levadura
- 1/4 taza de cacao en polvo
Método
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Precaliente el horno a 170C o 150C ventilador forzado.
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Engrase ligeramente una lata de 18 cm X 28 cm y cubra con papel de hornear antiadherente, sobresaliendo por los dos lados largos.
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Tostar las almendras en una sartén, sin aceite, hasta que estén doradas. Ponga a un lado para enfriar.
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Coloque la mantequilla y 150 g de Toblerone en un recipiente resistente al calor y revuelva sobre una cacerola con agua hirviendo hasta que se derrita y esté suave. Retirar de la sartén y enfriar ligeramente.
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Corta el Toblerone restante en pedazos pequeños.
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Con batidores eléctricos, bata los huevos y el azúcar en un tazón grande durante 3 minutos, hasta que estén suaves y espumosos. Agregue la mezcla de chocolate y batir brevemente para combinar.
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Tamizar la harina y el cacao en polvo sobre el tazón, doblar. Luego doblar la Toblerone picada y las almendras tostadas.
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Vierte la mezcla de brownie en la lata preparada y hornea por 30 minutos.
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Deje enfriar en la sartén, luego refrigere por 4 horas hasta que esté firme.
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Levantar y cortar en trozos pequeños para servir.
Equipo
- 1 bandeja de 18 cm x 28 cm
- 1 papel para hornear
- 1 recipiente resistente al calor
- 1 cacerola
- 1 batidora eléctrica
- 1 tazón
- 1 cuchillo
Notas
Esta receta se puede hacer con hasta 3 días de anticipación y se almacena en un recipiente hermético.