Una receta fácil para los brownies caseros hechos en un tazón usando solo unos pocos ingredientes simples. ¡Esta es la única receta de brownie que necesitarás!
Hay algunas recetas que creo que todos deberían tener en su caja de recetas. La primera es una buena receta de galletas de chocolate y la segunda es una buena receta de brownie. Sin embargo, no se trata de cualquier receta de brownie, sino de una súper color chocolate, dúctil y densa.
Esta receta ofrece todo eso, y además es muy fácil hacerte sentir como si estuvieras haciendo algo mal. O preguntarse si algo tan delicioso puede ser tan fácil. ¡La respuesta es sí!
Solo necesitas un tazón, 7 ingredientes (¡incluyendo el extracto de vainilla y la sal!), Y aproximadamente 10 minutos para preparar estos brownies. Ni siquiera necesitas una batidora o algo sofisticado para hacerlos. ¡Realmente no hay nada más fácil que eso!
Cómo hacer brownies caseros
Derretirá un poco de mantequilla sin sal y déjela a un lado para que se enfríe durante un minuto o dos. No quieres que la mantequilla esté bien caliente, de lo contrario, podrías terminar con algunos huevos revueltos en tu masa. Una vez que la mantequilla se haya enfriado durante un par de minutos, agregará un poco de azúcar granulada.
Luego, mezclará unos cuantos huevos a temperatura ambiente y extracto de vainilla. Sugiero los huevos a temperatura ambiente porque se incorporan a la masa más a fondo. Si olvida colocarlos con anticipación, simplemente llene un tazón pequeño con un poco de agua tibia y deje reposar los huevos durante unos 5 minutos.
A continuación, tamizará un poco de harina para todo uso, cacao en polvo natural sin azúcar y un poco de sal. Realmente sugiero tamizar los ingredientes secos para que elimines los grumos de cacao en polvo.
Además, la masa es bastante gruesa, así que asegúrate de colocar la harina en tu taza medidora y nivelarla con el dorso de un cuchillo. ¡Demasiada harina puede llevar a un brownie cakier y vamos por los fudgy aquí!
Luego, batirás o agregarás los ingredientes secos hasta que estén combinados. Puede usar una espátula de goma o un batidor para este paso.
Una vez que la mezcla esté mezclada, la verterás en la bandeja para hornear preparada. También es importante rociar su sartén muy bien con aerosol antiadherente para cocinar, de lo contrario, los brownies pueden intentar adherirse a la sartén.
Para facilitar la limpieza, me gusta forrar la bandeja con papel de aluminio primero y luego rociarla con aceite en aerosol antiadherente. Esto también hará que sea más fácil levantarlos y cortarlos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo horneo los brownies perfectos?
Sugiero mantener un ojo en los brownies y revisarlos en unos 25-26 minutos. Un palillo insertado en el centro debe salir casi siempre limpio con solo unas pocas migajas húmedas.
¿Cuánto tiempo se mantienen los brownies?
Se mantendrán durante 3-4 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Si necesita almacenarlos por más tiempo, puede congelar los brownies, descongelarlos durante la noche en el refrigerador y llevarlos a temperatura ambiente antes de servirlos.
¿Cómo hago que los brownies sean más interesantes?
¡Puedes cubrirlos con algo de ganache de chocolate, glaseado de crema de chocolate o algo de helado y concha mágica casera!
Consejos para hornear para caseros Fudgy Brownies
- Asegúrese de dejar que la mantequilla derretida se enfríe un poco antes de agregar el resto de los ingredientes húmedos.
- Sugiero usar huevos a temperatura ambiente para esta receta. Para que sus huevos alcancen la temperatura ambiente rápidamente, simplemente colóquelos en un recipiente con agua tibia y déjelos reposar durante 5-10 minutos antes de usarlos.
- Al medir su harina, evite sacarla del recipiente. En su lugar, mueva la harina, colóquela en su taza medidora y nivélela con el dorso de un cuchillo.
- Asegúrese de tamizar los ingredientes secos antes de agregarlos a los ingredientes húmedos. Esto eliminará cualquier terrón de polvo de cacao en sus brownies.
Brownies Fudgy caseros
Una receta fácil para los brownies caseros hechos en un tazón con solo unos pocos ingredientes simples. ¡Esta es la única receta de brownie que necesitarás!
- 1 taza (230 gramos) de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- 2 y ¼ tazas (450 gramos) de azúcar granulada
- 4 huevos grandes (temperatura ambiente *)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza (85 gramos) de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza (125 gramos) de harina para todo uso ((cucharada y nivelada))
- ½ cucharadita de sal
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Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio, asegurándose de dejar un poco de voladizo para poder retirarlo fácilmente, rocíe bien el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados, luego mezcle los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados. Tamice el polvo de cacao, la harina y la sal y continúe batiendo hasta que estén combinados, deteniéndose para raspar los lados del tazón según sea necesario.
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Vierta la masa en el molde para hornear preparado y extiéndalo en una capa uniforme. Hornee a 350 ° F durante 26-32 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio con solo unas pocas migajas húmedas. Retire del horno y deje enfriar antes de cortar en barras.
* Sugiero usar huevos a temperatura ambiente para esta receta. Para que sus huevos alcancen la temperatura ambiente rápidamente, colóquelos en un recipiente con agua tibia y déjelos reposar durante 5 a 10 minutos antes de usarlos.
Almacene los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días.
Instrucciones de congelación: Los brownies se congelarán bien por hasta 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y deje que alcancen la temperatura ambiente antes de servir.
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