Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Brownies Oreo Fudgy Mint Triple Capa

¡Feliz dia DE SAN Patricio! Unas semanas antes, pero quién cuenta.

No pude resistirme a compartir esto.

Ahora.

Estos brownies son lo mejor que ha salido de mi cocina hasta ahora en 2012.

Sé que solo estamos dos meses en el año, pero te aseguro que estos se llevan el pastel, se llevan el brownie.

Hablemos de lo que sucede en ellos. Primero hay una capa base de brownie increíblemente densa, rica y dulce. Adapte mis propios Brownies Fudgy Nutella, que son mi receta favorita de brownie de todos los tiempos, y he probado uno o dos brownies a lo largo de los años. Es la receta de brownie desde cero más sabrosa (y más fácil) que he probado porque los brownies resultantes son increíblemente fudgy, densos, y no son para nada cakey o secos.

A la masa de brownie para la capa base, agregué una docena de galletas Oreo Cool Mint desmenuzadas (Capa 1)

También hice una mezcla de malvavisco verde menta, compuesta de Marshallow Fluff, extracto de menta y colorante verde para alimentos, e hice girar la mitad a través de la masa de brownie junto con los Oreos desmenuzados.

Decir que esta mezcla verde es “bastante buena” es un eufemismo: chips de chocolate blanco + glaseado de crema de mantequilla + Pelusa de malvavisco + extracto de menta = Sumérjase y no suba por el aire.

Me gustaría tener estas cosas a mano para los días de salud mental porque una cucharada de estas te garantiza una sonrisa. Rico, dulce, decadente, mentolado, pero aún así esponjoso.

Mientras los brownies se horneaban, hice la siguiente capa (Capa 2):

chips de chocolate blanco derretido

hizo un lote de glaseado de crema de mantequilla

combina las chispas de chocolate blanco + glaseado de crema de mantequilla + la mitad restante de la mezcla de malvavisco verde menta

Después de esparcir la Diosa Verde sobre los brownies enfriados y debido a que ya no estaba sucediendo lo suficiente, me desmoroné una docena y media más de Cool Mint Oreos por encima (Capa 3)

Esta receta a continuación parece larga porque di instrucciones sobre cómo hacer brownies y glaseado desde cero.

Usa una mezcla de brownie en caja y una lata de glaseado si eso es lo que necesitas para hacerlos.

Sí, hay algunas etapas y pasos, pero vale la pena, lo prometo. Realmente solo estás haciendo brownies, haciendo una mezcla de malvavisco verde menta y desmoronando Oreos por todas partes. No es difícil en absoluto y no es necesaria una batidora eléctrica.

No puedo transmitirles lo buenos que son:

Los brownies en sí son tan ricos, y los Oreos de menta desmenuzados en la masa agregan una crujiente sorpresa de menta.

La mezcla verde de menta y malvavisco que se arremolina en toda la masa de brownie agrega una dulce sorpresa suave.

(Me interesa el contraste de sabores y texturas)

La capa superior de la mezcla de malvavisco verde menta, con chips de chocolate blanco derretido, glaseado de crema de mantequilla de vainilla y más Oreos desmenuzados …

Llovido del cielo. O San Patricio enviado.

PMS? ¿Mal día? ¿El niño no coopera? ¿El esposo no coopera? ¿Tu perro se comió tu tarea? ¿Tu brillo labial favorito ha sido descontinuado? ¿Normalmente no celebras el día de San Patricio? ¿Acabas de recibir una multa de estacionamiento? ¿Tu jefe es malo? ¿Tu mejor amigo olvidó tu cumpleaños? ¿Tu marido olvidó tu cumpleaños?

No es un problema. Tener uno de estos.

Oreos de menta, chocolate y comida verde curarán lo que sea que te aflija. Y por comida verde, me refiero a uno de estos y no a una ensalada de col rizada.

Tanto San Patricio como yo te instamos a que hagas esto.

Brownies Oreo Fudgy Mint Triple Capa

Estos brownies en capas están cargados de ricas texturas y sabores, desde la capa de brownies densa y espesa hasta la capa de menta suave y esponjosa, con montones de Oreos de menta triturados en todas partes. Use Oreos regulares si no puede encontrar Oreos de menta y posiblemente agregue un toque más extracto de menta al relleno. Como atajo, siéntase libre de usar su receta favorita de brownie en caja para la capa de brownie, y usar 1 taza a 1 lata de glaseado de vainilla comprado para la capa de glaseado y cobertura. ¡Son ricos, decadentes, y a todos les encantan estos!

Ingredientes:

Relleno

un tarro de 7 onzas Marshmallow Fluff

1/8 cucharadita de extracto de menta *

8 gotas + colorante verde para alimentos, o hasta alcanzar el tono verde deseado

1 lote de brownies – vea los ingredientes a continuación en el paso 2 (o use 1 caja de mezcla de brownie – haga de acuerdo con las instrucciones en la caja agregando agua, aceite, huevos)

Brownies

4 onzas de chocolate para hornear (utilicé 9 cuadrados de 72% de barra de chocolate de TJ o utilizo 4 cuadrados de Chocolate -‘s semi-dulce)

3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida (1 1/2 barras)

2 tazas de azúcar granulada

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de espresso o café preparado, Opcional

1 taza de harina para todo uso

12 galletas Oreo Cool Mint, desmenuzadas a mano

Glaseado y cobertura

1/2 taza de mantequilla o margarina, suavizada

3 a 4 tazas de azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

chorrito de leche, si es necesario para mantener la consistencia

3/4 taza de chispas de chocolate blanco, derretidas

18 galletas Oreo Cool Mint, desmenuzadas a mano

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una sartén de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.

2) Relleno – En un tazón mediano, mezcle la pelusa de malvavisco, el extracto de menta * (tenga mucho cuidado y no use más que esto a menos que le guste la menta; un poco de menta es muy útil), 4 gotas de colorante para alimentos o hasta que esté claro se logra el verde; dejar de lado.

2) Brownies – Microondas de chocolate y mantequilla en un recipiente grande apto para microondas durante 90 segundos o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo. Agregue azúcar (parecerá muy granular, está bien). Agregue los huevos y la vainilla. Si agrega café expreso o café, agréguelo ahora. Agregue la harina hasta que se combine, no mezcle demasiado. Desmenuce a mano 12 Oreos sobre el tazón y dóblelas.

3. Extienda la masa de brownie en una sartén preparada.

4. Coloque aproximadamente 1/2 taza de mezcla de relleno verde sobre la masa de brownie y reserve el resto. Tire suavemente de un cuchillo de mesa a través de la masa en curvas en forma de S para obtener un diseño en espiral.

5. Hornee de 23 a 25 minutos o hasta que los brownies estén listos, teniendo cuidado de no hornear demasiado. (Los hornos y preferencias de sabor de algunas personas pueden requerir de 25 a 30 minutos, hornear hasta que los brownies estén listos y de su agrado) Enfríe completamente, aproximadamente 1 hora, o ponga la sartén en el congelador durante 10 minutos si tiene prisa.

6) Glaseado y cobertura – Mientras los brownies se enfrían, prepare el glaseado de vainilla batiendo la mantequilla, el azúcar glas, la vainilla y la leche según sea necesario hasta que estén suaves y esponjosos, o bátelos con una batidora eléctrica. Opcionalmente, use 1 taza de glaseado de vainilla comprado en la tienda, o use una lata entera si desea una capa verde final más gruesa.

7. En otro tazón pequeño apto para microondas, derrita las chispas de chocolate blanco (microondas a temperatura alta durante 30 segundos; revuelva y hornee en microondas 30 segundos más; revuelva hasta que esté suave, teniendo cuidado de no quemarlo, ya que el chocolate blanco se quema fácilmente).

8.Agregue las chispas de chocolate blanco derretido y el glaseado de vainilla a la mezcla de malvavisco verde menta reservada.

9. Agregue 4 gotas + colorante para alimentos, o hasta que alcance un color verde claro, y extienda sobre los brownies enfriados.

10. Espolvorear con 18 galletas Oreo desmenuzadas a mano, presionándolas ligeramente en la mezcla verde. Permita que la capa superior se asiente completamente antes de cortar y servir. Prefiero estas barras refrigeradas y las guardo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 10 días o en el congelador por hasta 6 meses.

Si eres fanático de la menta, puedes disfrutar de estos otros postres, que también son combinaciones de menta y chocolate:

Girl Scout “Thin Mint” -Fudge inspirado (crudo, vegano, GF)

Agujeros de donut de menta y chocolate (crudo, vegano, GF)

Barras Creme de Menthe (sin hornear, veganas, GF)

Empanadas de menta (crudas, veganas, gf)

Bolas de nieve de coco y chocolate con menta (crudo, vegano, GF)

Menta y chocolate Fudge Oreo Bars

¿Celebras el día de San Patricio?

Estos brownies no solo son perfectos para el Día de San Paddy, sino que también serían maravillosos para las fiestas navideñas y de invierno.

Van a ir a mi lista de repostería de vacaciones de 2012. Nunca es demasiado temprano para comenzar a pensar en la temporada de repostería festiva, con 8 meses de anticipación.

¿Te gustan los alimentos con sabor a menta?

Lo hago, pero un poco de menta ayuda mucho y una vez que lo agregas, no puedes deshacerlo. Aprendí que de la manera más difícil, cuando una vez hice barras de crema que me sabían que estaba comiendo una botella de Listerine, es muy fácil cuando agrego menta.

¡Feliz día de San Paddy!

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