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Brownies rellenos de galleta Oreo con glaseado de crema de mantequilla y vainilla

Feliz cumpleaños para mi.

Bromeando No es mi cumpleaños.

Es el centésimo cumpleaños de Oreo Cookies.

Tuve que saltar al carro de las galletas de pastel de cumpleaños Oreo, y qué mejor manera de comer galletas de chocolate y glaseado que meterlas dentro de brownies de chocolate y cubrir todo el desastre de chocolate con glaseado.

Las cookies solas son buenas, pero rellenas de brownies, son incluso mejores.

No estoy solo en la bonanza de hornear Birthday Oreo porque recientemente, he visto:

Christi hizo estos brownies

Bridget hizo estos brownies

Liz hizo galletas

Katrina hizo pasteles de helado

La principal diferencia que noto con los Birthday Cake Oreos en comparación con los Oreos regulares es que huelen a pastel de cumpleaños. Ñam.

Pero en realidad no saben a pastel. Me gustaría que supieran cómo olían, lo que es positivamente divino.

Eso está bien porque los brownies compensan la falta de un fuerte sabor a pastel.

El chocolate remedia todo.

También noté que las Oreos de Birthday Cake son un poco más dulces que las Oreos normales, pero no por mucho.

Si no puede encontrar Oreos de cumpleaños, o en el futuro cuando estos Oreos especiales de edición limitada no estarán disponibles, no se preocupe. Simplemente use el viejo Oreo original en espera.

Independientemente de lo que use, cuando esté rellenando cookies dentro de brownies, se sentirá feliz.

Y cubierto con una capa gruesa de glaseado de crema de mantequilla de vainilla, vas a estar aún más feliz.

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Pastel de cumpleaños Brownies rellenos de galletas Oreo con glaseado de crema de mantequilla de vainilla y chispas

Hace 24 brownies

Notas: Si lo desea, use una mezcla de brownie en caja y prepárela como se indica; vertiendo la mitad de la masa en la sartén, cubriendo con Oreos y vertiendo la masa restante sobre la parte superior de ellos. Hornee según las indicaciones, pero sugeriría una guía de 25-30 minutos. Utilice el glaseado comprado si lo desea. Si no puede encontrar Oreos de cumpleaños, use cualquier variedad Oreo deseada.

4 onzas de chocolate para hornear (utilicé 10 cuadrados de 72% de barra de chocolate de TJ o uso 4 cuadrados de Chocolate -‘s semi-dulce)

3/4 taza de mantequilla o margarina, derretida (1 1/2 barras)

2 tazas de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de espresso o café preparado, Opcional

1 taza de harina para todo uso

1/4 taza de chispitas, Opcional

15 galletas Oreo de cumpleaños (u Oreos originales)

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una sartén de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. Microondas de chocolate y mantequilla en un recipiente grande apto para microondas durante 90 segundos o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo. Agregue azúcar (parecerá muy granular, está bien). Agregue los huevos y la vainilla. Si agrega café expreso o café, agréguelo ahora. Agregue la harina hasta que se combine, no mezcle demasiado. Agregue chispas si se usa. Extienda la mitad de la masa de brownie en una sartén preparada. Coloque Oreos encima de la masa de brownie (hice 3 cruzados por 5 filas = 15 Oreos). Cubra con la masa restante de brownie y alise sobre la parte superior, empujando muy ligeramente los Oreos con su espátula, muy ligeramente. Hornee de 26 a 30 minutos o hasta que los brownies estén listos, teniendo cuidado de no hornear demasiado. (Inserte un palillo de dientes en el centro de la sartén, y evite insertarlo en un Oreo, para verificar que esté listo. El palillo de dientes puede no salir completamente limpio incluso cuando se hace porque son brownies muy fudgy). Tenga en cuenta que los brownies pueden “hincharse” dramáticamente en sus últimos minutos de cocción y esto está bien. Deje que se enfríen por completo, aproximadamente 1 hora, o coloque la sartén en el congelador durante 10 minutos si tiene prisa antes de glasear, rebanar y servir. Mientras los brownies se enfrían, prepara el glaseado (o usa la tienda)

Glaseado de crema de mantequilla de vainilla (adaptado de la caja de azúcar de caña C&H)

1 libra (1 caja) de azúcar en polvo (aproximadamente 4 tazas)

1/2 taza de mantequilla, ablandada

1/4 taza de crema (o mitad y mitad, o leche)

1 cucharadita de extracto de vainilla (use vainilla transparente para mantener su glaseado extra blanco si esto le importa)

1/4 cucharadita de pasta de gel suave blanco brillante, Opcional (discutido aquí)

Mezclar hasta que esté muy suave. (Es posible que deba jugar con la proporción de crema y / o azúcar en polvo muy ligeramente mientras mezcla el glaseado hasta alcanzar la consistencia de glaseado preferida). Escarcha los brownies y decora con más chispas, según lo desees.

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Llegar al punto en el que puedas morder uno de estos es fácil.

Simplemente haga la masa de brownie desde cero porque solo toma 5 minutos, pero si realmente quiere usar una mezcla en caja, úsela y mezcle de acuerdo con las instrucciones (además agregaría 2 cucharadas de café y una pizca de extracto de vainilla )

Vierte la mitad de la masa en la sartén. Use papel de aluminio para que pueda levantar todo este 6.743 libras de glaseado de galletas de brownie mezclar con facilidad. Es mucho más fácil de esa manera y menos desordenado y menos posibilidades de desperdiciar chocolate en el fondo de una sartén.

Abre un paquete de Oreos. Los Oreos de cumpleaños son divertidos, pero cualquier Oreo servirá y superará a los brownies con Oreos. Usé 15 pero podrías haber usado menos, o más, dependiendo de lo ridículamente delicioso que quieras que sean estos brownies.

Vierte el resto de la masa de brownie sobre la parte superior y usa una espátula para suavizar la parte superior. Sugiero que la iluminación alise los Oreos hacia abajo con la espátula para que se “incrusten” en la capa inferior, pero no apliquen demasiado como para que “toquen fondo”.

Hornee durante al menos 26 minutos y comience a revisarlos en ese punto. Los tiempos de horneado pueden variar en función de la cantidad de Oreos que use, las variaciones de temperatura del horno, si preparó brownies desde cero o no, qué tan crudos crudos le gustan mucho los brownies, y así sucesivamente. Use la prueba del palillo de dientes y el sentido común, pero sepa que un palillo de dientes puede no salir perfectamente limpio porque estos son brownies muy rechonchos. También observe los bordes y si se alejan de los lados de la sartén y el papel de aluminio, es una muy buena señal de que estos bebés están listos.

Si eres fanático del brownie:

Cupcakes de mantequilla de maní Brownie Cupcakes con glaseado de chocolate blanco

Fudgy Brownies de Nutella con glaseado de queso crema

Brownies Oreo Fudgy Mint Triple Capa

¡Feliz cumpleaños, Oreo!

¿Te gustan las galletas Oreo?

Como los comes?

Los amo y puedo hacer mucho daño con una caja de ellos. Me los como estratégicamente separando primero las dos mitades, y me como primero la mitad de la galleta sin glasear, dejando primero el lado aburrido. Luego me como la mitad con el glaseado y, a veces, primero lamiendo el glaseado y, una vez que desaparece, termino la galleta. En este punto, mis manos están cubiertas de migajas negras, tengo fragmentos de glaseado hipersweet pegados en mis dientes frontales, y estoy listo para hacerlo nuevamente con la próxima galleta.

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