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Brownies saludables de yogur griego – Recetas Rapidas y Faciles –

¡Estos brownies saludables de yogur griego son tan dulces y deliciosos que nadie sospecha que son buenos para ti! Son fáciles de hacer y son los mejores brownies saludables que jamás comerá.

He compartido tantas recetas saludables de brownies contigo, pero ¿qué puedo decir? ¡Los brownies son mi postre favorito! Sírvemelos tibios con una bola de helado de chocolate con mantequilla de maní sin lácteos que se derrita encima y te ganarás mi corazón. Independientemente de las restricciones dietéticas que pueda tener… le prometo que hay un delicioso receta de brownie saludable en mi sitio para usted!

Si estos Heathy Greek Yogurt Brownies tuvieran un eslogan sería… “brownies saludables para comedores no tan saludables”. ¡Cada una de las personas para las que he hecho esto no ha hecho más que delirar sobre su bondad dulce y chocolatosa! Nadie sospechó ni por un milisegundo que fueran remotamente buenos para ellos.

¡Estos brownies son mi receta de postre favorita cuando tengo poco tiempo pero aún quiero hacer un delicioso regalo para los invitados! Son fáciles de preparar… ¡lo cual es perfecto para las noches cuando estás entretenido y tienes muchos otros platos que preparar!

Estos brownies saludables no contienen gluten ni cereales y tienen un alto contenido de proteínas… ¡pero nunca lo sabrías probándolos!

Cómo hacer brownies saludables

Esta receta es muy fácil de hacer, pero repasemos juntos el proceso y no olvidemos ver el video.

Comience combinando los ingredientes secos.

Luego, combine los ingredientes húmedos. Sugiero batir vigorosamente para asegurar una masa espesa.

A continuación, agregue las chispas de chocolate y vierta la masa en un molde para hornear preparado.

Por último, hornee los brownies de yogur griego hasta que la parte superior esté firme y brillante y los brownies apenas se muevan. Para brownies extremadamente dulces, hornee cerca de 20 minutos, para brownies más firmes, hornee durante 25 minutos.

Hacer la ganache (opcional)

Si lo desea, haga el ganache y viértalo sobre los brownies de yogur griego. Si opta por el ganache, deberá enfriar los brownies para fijar el ganache antes de cortarlos y servirlos.

Tienda

Guarde los brownies sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días. Encuentro que en realidad saben aún mejor el segundo día después de refrigerarlos.

Congelar

Para congelar, coloque los brownies en una sola capa sobre una bandeja para hornear y póngalos en el congelador hasta que se endurezcan. Luego, transfiéralos a un recipiente hermético y congélelos por hasta dos meses. Descongele a temperatura ambiente o en el refrigerador.

Brownies saludables de yogur griego: sustituciones

  • Harina de almendras/avena: Usualmente uso harina de almendras, pero la harina de avena funciona igual de bien. Además, harina para todo uso, harina integral para repostería, harina de espelta, etc. La única harina que realmente no funcionaría en esta receta es la harina de coco.
  • Manteca: para hacer estos sustitutos del aceite de coco sin lácteos!
  • Yogur griego de vainilla: Se puede usar yogur griego natural en lugar de vainilla (lo hago todo el tiempo). También puedes usar yogur griego sin lácteos.
  • Azúcar de coco. ¡Cualquier azúcar granulada funciona bien en esta receta!
  • Siéntase libre de omitir el ganache por completo, estos brownies se mantienen perfectamente solos. Sin embargo, si desea una capa extra de bondad dulce, entonces el ganache no lo decepcionará.
  • Crema espesa. para que el ganache se establezca, se necesita usar un producto lácteo rico y cremoso. He tenido un gran éxito con la crema espesa y la mitad y mitad. Para una versión sin lácteos, use coco con toda la grasa o crema sin lácteos.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Qué puede reemplazar el azúcar en los brownies?

En esta saludable receta de brownie, se usa azúcar de coco (sin refinar). Puede sustituir una alternativa de azúcar 1: 1 y chispas de chocolate sin azúcar si desea una variedad sin azúcar.

¿Se puede reducir el azúcar en los brownies?

¡Esta receta solo requiere ½ taza de azúcar, que es bastante baja para los brownies! Puedes disminuirlo si quieres brownies más amargos.

¿Cómo puedo sustituir los huevos en los brownies?

Puedes usar un sustituto de huevo o un huevo de chía/lino.

¿Qué hace que los brownies sean dulces?

No dejar agentes y usar chocolate derretido y yogur griego hace que estos brownies saludables sean más dulces.

Si haces y te encantan nuestras recetas, ¡significaría mucho para mí si dejaras un comentario y una calificación! Y no se olvide de seguirnos en Instagram, Pinterest, Facebook y Youtube; asegúrese de etiquetar a @joyfoodsunshine y use el hashtag #joyfoodsunshine para que podamos publicar sus creaciones.

Brownies saludables de yogur griego

¡Estos brownies saludables de yogur griego están aligerados pero siguen siendo irresistiblemente dulces y decadentes!

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Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 40 minutos

Curso Postre

Cocina Americana

Porciones 16 brownies

Calorías 173,5 kcal

Métrica habitual de EE. UU.

1x2x3x

  • Precaliente el horno a 350 grados, engrase un molde para hornear de 9×9 ”y reserve.

  • Mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y la sal marina en un tazón pequeño; dejar de lado.

  • Derrita el chocolate y el aceite de coco/mantequilla juntos en el microondas. Mezclar hasta que se derrita por completo.

  • Mezcle el azúcar, el yogur griego y la vainilla.

  • Mezcle los huevos, uno a la vez hasta que la masa esté completamente suave.

  • Agregue los ingredientes secos, bata hasta que se incorporen.

  • ¡Agregue chispas de chocolate!

  • Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 20 a 25 minutos hasta que la parte superior esté apenas asentada y los bordes se separen ligeramente de los lados del molde. (20 = brownies más pegajosos)

  • Cuando los brownies terminen de hornearse, coloque el molde sobre una rejilla y enfríe.

Hacer la Ganache:

  • Mientras se hornean los brownies, haz la ganache.

  • Agregue crema espesa a una cacerola pequeña y caliente a fuego medio-alto hasta que comience a burbujear. No dejes que hierva.

  • Apague el fuego y mezcle el chocolate picado y la vainilla hasta que la mezcla esté oscura y suave.

  • Retire del quemador tibio y deje que se enfríe un poco. El ganache se espesa a medida que se enfría.

Poniendo todo junto:

  • Una vez que el ganache se haya enfriado ligeramente, viértalo sobre sus brownies que se están enfriando.

  • Deje que el ganache se endurezca a temperatura ambiente o colóquelo en el refrigerador para acelerar el proceso.

  • Retire del refrigerador, corte y sirva a temperatura ambiente, ¡o sirva frío!

*Prefiero la harina de almendras porque produce un brownie aún más dulce. ¡He usado ambas harinas con gran éxito! **Por favor, no intente usar yogur regular. El grosor del yogur griego hace que estos brownies se vuelvan dulces y masticables. Probé yogur normal y no estaba contento con los resultados. ¡Guarde en el refrigerador y caliente en el microondas durante 15 segundos para restaurar el sabor recién salido del horno! *Notas: La información nutricional está calculada para 16 brownies sin ganache.

sustituciones de ingredientes

  • Harina de almendras/avena: Usualmente uso harina de almendras, pero la harina de avena funciona igual de bien. Además, harina para todo uso, harina integral para repostería, harina de espelta, etc. La única harina que realmente no funcionaría en esta receta es la harina de coco.
  • Manteca: para hacer estos sustitutos del aceite de coco sin lácteos!
  • Yogur griego de vainilla: Se puede usar yogur griego natural en lugar de vainilla (lo hago todo el tiempo). También puedes usar yogur griego sin lácteos.
  • Azúcar de coco. ¡Cualquier azúcar granulada funciona bien en esta receta!
  • Siéntase libre de omitir el ganache por completo, estos brownies se mantienen perfectamente solos. Sin embargo, si desea una capa extra de bondad dulce, entonces el ganache no lo decepcionará.
  • Crema espesa. para que el ganache se establezca, se necesita usar un producto lácteo rico y cremoso. He tenido un gran éxito con la crema espesa y la mitad y mitad. Para una versión sin lácteos, use coco con toda la grasa o crema sin lácteos.

Tienda

Guarde los brownies sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días. Encuentro que en realidad saben aún mejor el segundo día después de refrigerarlos.

Congelar

Para congelar, coloque los brownies en una sola capa sobre una bandeja para hornear y póngalos en el congelador hasta que se endurezcan. Luego, transfiéralos a un recipiente hermético y congélelos por hasta dos meses. Descongele a temperatura ambiente o en el refrigerador.

Porción: 1 brownie Calorías: 173,5 kcal Carbohidratos: 22,2 g Proteína: 2,7 g Grasa: 9,3 g Colesterol: 27,5 mg Sodio: 61 mg Potasio: 50,8 mg Fibra: 1 g Azúcar: 19,3 g Calcio: 22 mg Hierro: 0,5 mg

Ok… ¡ahora hablemos de brownies! Tengo más recetas de brownies en mi arsenal de las que puedo contar. Aquí hay recetas de brownies para las diferentes personas en tu vida:

Recetas de brownie más saludables

  • Black Bean Brownies para tus amigos que disfrutan de postres saludables, sin gluten y bajos en calorías. ¡Son súper dulces y deliciosos sin culpa! (¡También son libres de nueces)! Sin embargo, alguien que es sabio con sus astutas formas saludables podría reconocer que estos no son brownies y levantar su {terca} nariz hacia ellos. Todos en mi familia estos!
  • Fudgy Paleo Brownies son un ganador por todas partes. ¡Son increíblemente pegajosos, increíblemente dulces y increíblemente saludables! Son paleo Y veganos, por lo que podrías prepararlos para casi cualquier persona y tendrías un ganador absoluto en tus manos. Esto también hace un lote pequeño… para que pueda disfrutar un poco sin preocuparse por darse un capricho… ¡o puede duplicar la receta para compartir con amigos!
  • Los brownies veganos de frijoles negros son para los amantes de las verduras con chocolate y mantequilla de maní en todas partes. ¡Tan delicioso!
  • ¡No olvides servir tus brownies con un poco de helado de vainilla Paleo, o cargados con este glaseado de mantequilla de maní vegano (mi cosa favorita)!

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