Disfrute de estos brownies increíblemente deliciosos pero saludables sin hornear, cubiertos con una deliciosa salsa de caramelo salado con maní. Tan fácil de reunir que los niños pueden ayudar y no es necesario hornear. Son veganos, sin lácteos, sin gluten, sin huevos y sin azúcar refinada (pero no dejes que eso te asuste, ¡siguen siendo deliciosos!)
Brownies saludables sin hornear con salsa de caramelo salado de maní
¡Siempre hay espacio para una receta rápida y fácil por aquí!
Especialmente uno que no implica hornear (hola verano australiano).
Para esta receta de brownie vegano súper fácil y saludable, necesitarás:
Estos brownies son sin gluten, sin lácteos, sin huevos, sin azúcar refinada y veganos.
Tampoco requieren horneado, lo cual es una gran ventaja.
Una nota sobre los ingredientes
Recuerde siempre revisar las etiquetas de sus ingredientes, ya que puede haber algunos desagradables ocultos, como conservantes o azúcar refinada que no necesitan estar allí.
El coco rallado tiende a tener mucha azúcar agregada, así que si lo está haciendo, asegúrese de buscar coco sin azúcar.
La etiqueta de ingredientes debe incluir el coco y eso es todo.
Otro ingrediente que puede incluir mucha azúcar agregada.
Busque una lista simple de ingredientes de cacao en polvo crudo.
Si compra cacao en polvo, es probable que tenga algo de azúcar agregada.
Una vez procesados, los ingredientes del brownie sin hornear deben combinarse y quedar pegajosos.
Las fechas de Mejdool son las mejores. Estos son los dátiles más grandes y pegajosos (como estos) y le darán a tus brownies veganos esa gran textura que deseas.
Los encontrará en envases pequeños o cajas grandes en la sección de frutas y verduras de la mayoría de los supermercados.
A veces pueden estar en la sección fría con las hierbas, etc.
Si no los encuentra, siempre puede sumergirlos en algunos dátiles neglet o noor, aunque será necesario remojarlos en agua tibia durante 5 minutos y escurrirlos antes de usarlos o no quedarán lo suficientemente pegajosos.
Busque una mantequilla de maní de buena calidad sin azúcar agregada.
Querrá obtener una mantequilla de maní suave para esta receta para que la salsa de caramelo tenga una consistencia suave.
Para que parezca una salsa de caramelo, necesitará una mantequilla de maní suave.
Quieres jarabe de arce puro, no un jarabe con sabor a arce.
Gran diferencia.
Uno es jarabe de arce real y el otro es básicamente agua espesa de azúcar morena.
¡Siempre revise la etiqueta de ingredientes!
El uso de ingredientes de buena calidad significa que terminará con el mejor brownie vegano que en realidad está lleno de bondad y no azúcar ni conservantes.
Almacenamiento y congelación de brownies caseros
Una vez que la salsa de caramelo se haya endurecido, debes guardar tus brownies sin hornear en un recipiente hermético en el refrigerador.
Deben durar unos 7 días.
Estos brownies también se pueden congelar, lo que los convierte en la receta perfecta para duplicar el tamaño del lote y congelar para un refrigerio fácil.
Simplemente saca del congelador y deja que se descongele un poco antes de comer.
Los brownies sin hornear se pueden preparar y congelar.
Si planeas empacar estos brownies en una lonchera o para un picnic, etc., debes empacarlos con una bolsa de hielo y consumirlos con bastante rapidez, no los dejes allí todo el día.
Si es un día caluroso, la salsa de caramelo puede derretirse un poco y volverse líquida.
Maneras de servir estos brownies saludables
Estos brownies son perfectos tal como están.
Hacen un gran capricho por la tarde con una taza de té o un capricho después de la escuela para los niños.
Si su escuela no es una escuela libre de nueces, entonces pueden ser una gran adición a las loncheras.
Si quieres darles un toque especial, puedes servirlos calientes o fríos con una buena cucharada de helado o un poco de crema batida.
Tenga en cuenta que si los calienta, la salsa de caramelo se derretirá y se volverá líquida. Aún tendrá un sabor delicioso, solo que más pegajoso.
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Comiendo feliz.
Brownies saludables sin hornear con caramelo salado de maní
Disfrute de estos brownies increíblemente deliciosos pero saludables sin hornear, cubiertos con una deliciosa salsa de maní y caramelo salado. Tan fácil de reunir que los niños pueden ayudar y no es necesario hornear. Son veganos, sin lácteos, sin gluten, sin huevos y sin azúcar refinada.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Descanso en la nevera 2 hrs
Curso: Merienda
Cocina: En cualquier momento
Porciones: 12 porciones
Calorías: 263kcal
Ingredientes
Brownies crudos
- 2 tazas de nueces
- ⅓ taza de coco rallado
- ¼ de taza de cacao en polvo crudo (o cacao en polvo)
- 1 ⅓ tazas de dátiles medjool (ver notas)
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- ¼ cucharadita de sal
Caramelo Salado De Maní
- 3 cucharadas de mantequilla de maní suave
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 ½ cucharada de sirope de arce
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
Para los brownies
-
Coloque las nueces en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se asemeje a una harina de campo.
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Agregue el resto de los ingredientes para los brownies y mezcle para combinar. La mezcla debe parecerse a una pasta pegajosa.
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Coloque la masa de brownie en un molde de silicona de 4 “x 8” (10 cm x 20 cm). Alternativamente, si no tiene un molde de silicona, forre un molde normal con papel pergamino antes de agregar la masa.
-
Con los dedos mojados o una espátula de silicona, presione la superficie de la masa hasta que cubra uniformemente la base del molde.
Para el caramelo salado de maní
Armar
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Agregue la salsa de caramelo salado a la parte superior de la masa de brownie, extiéndalo hasta que esté cubierto uniformemente y refrigere durante al menos 2 horas, hasta que el caramelo esté firme.
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Cortar y servir.
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Esto se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.
Notas
Las fechas de Mejdool son las mejores. Estos son los dátiles más grandes y pegajosos (como estos) y le darán a tus brownies veganos esa gran textura que deseas. Los encontrará en envases pequeños o cajas grandes en la sección de frutas y verduras de la mayoría de los supermercados. A veces pueden estar en la sección fría con las hierbas, etc. Si no las encuentra, siempre puede sumergirlas en algunos dátiles neglet o noor dátiles, aunque habrá que remojarlas en agua tibia durante 5 minutos y escurrirlas antes de usarlas.
Nutrición
Calorías: 263kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 5g | Grasas: 21g | Grasas saturadas: 7g | Sodio: 172 mg | Potasio: 269 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 28 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 37 mg | Hierro: 1 mg
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