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Estos brownies de olla baja en carbohidratos tienen un ingrediente muy especial. ¡No creerás con qué están hechos! Esta publicación está patrocinada por Jade Asian Greens.
No soy realmente uno para tratar de engañar a mis hijos para que coman alimentos saludables. La mayoría de las veces les dejo las comidas frente a ellos y les digo que eso es lo que están obteniendo. Sí, tengo en cuenta pequeñas preferencias o disgustos graves. Un niño no comerá aguacates, otro detesta los tomates, y ninguno de ellos está particularmente interesado en la berenjena, así que no voy a forzar estas cosas sobre ellos. Después de haber superado muchas de las comidas infantiles que me disgustan, sé que eventualmente aparecerán siempre que siga poniendo las cosas buenas frente a ellos. Ahora tengo dos hijos que desean comer coles de Bruselas y champiñones, así que sé que mi enfoque funciona.
Pero a veces se me presenta el desafío de utilizar un ingrediente inusual de una manera completamente nueva. Dado que para muchos ojos uso muchos ingredientes inusuales a diario, siempre estoy preparado para el desafío. Esta vez, me presentaron un vegetal y me preguntaron si podía encontrar una manera de convertirlo en una receta de postre. Probablemente este no sea un ingrediente que hayas pensado en poner en un postre. Mientras que el calabacín, las zanahorias y el aguacate son bastante comunes en los postres, y las espinacas y la col rizada ahora se están uniendo a la diversión de los postres, este vegetal está bastante firmemente en la categoría de salados en la mente de la mayoría de las personas.
Pero como tiene cierta similitud con la espinaca y la col rizada, me hizo pensar en cómo usarlo en brownies. Pensé que podría usar este verde particular para agregar humedad y obtener una gran textura de dulce de azúcar. Se lo mencioné a mi hijo (no tenía intenciones de ocultarlo) y la expresión de su rostro no tenía precio. Aunque en realidad le gusta esta verdura, claramente pensó que no era una buena idea.
Pero lo intenté de todos modos y fui recompensado con algunos de los brownies más bajos en carbohidratos que he hecho. Los hice en mi olla de cocción lenta para darle un giro extra y a todas las personas de mi familia les encantó, incluso al niño con la expresión divertida. Podrían estar tan fritos y poco cocidos que tienes que sacarlos con una cuchara (como un pastel de budín) o puedes dejar que se cocinen un poco más y se pongan firmes. ¡Son divinos con una bola de helado de vainilla!
Ahora sé que he sido muy críptico aquí y te mueres por descubrir qué verduras están escondidas en este brownie, así que sube a ¡Jade Asian Greens para ver mis brownies de Super Fudgy Slow Cooker!
Nutrición: 8 porciones
Energía alimentaria: 235 kcal Grasa total: 20.82 g Calorías de grasa: 187 Colesterol: 46 mg Carbohidrato: 10.33 g Fibra dietética total: 5.09 g Proteína: 6.68 g
¡Muchas gracias a Jade Asian Greens por asociarse conmigo para ofrecerte estos brownies de olla de cocción lenta deliciosamente deliciosos! Sígalos en Facebook e Instagram.
