¡Estos brownies de calabacín vegano con chocolate son tan deliciosos como fáciles de hacer! Rico y decadente, vegano y sin lácteos.
No sé cómo es saber dónde estás, pero en nuestro país, el clima este año es un gran no-no. Hace tanto frío y tanta lluvia que es el mes de mayo más lluvioso en décadas.
Deberíamos disfrutar de cerezas y fresas, lechuga y platos ligeros, pero el frío nos hace desear comida reconfortante. Afortunadamente, hay formas de disfrutar las verduras incluso en los postres …
Saluda a nuestro nuevo postre de chocolate favorito: Vegan Chocolate Zucchini Brownies.
Puede sonar extraño, pero lo prometemos, ¡funciona totalmente!
Estos brownies de chocolate son totalmente a base de plantas, ricos en el doble de chocolate, húmedo, dulce y pegajoso, como deberían ser los brownies.
Le prometemos que no puede saborear el calabacín en la masa, pero advierte humedad neutral y solo una ligera textura en la picadura.
¿Qué hago con el calabacín?
Necesitarás aproximadamente 1 calabacín mediano para esta receta. Simplemente rallarlo grueso para obtener alrededor de 2 tazas y agregarlo a la mezcla. No exprimimos la humedad del calabacín rallado, ya que de lo contrario, la masa está demasiado seca.
¿Los brownies probarán el calabacín?
¡No! Los brownies tienen un rico sabor a chocolate, ya que hay cacao en polvo y chips de chocolate negro derretido. El calabacín en sí tiene un sabor neutro de prácticamente nada, por lo que los otros gustos dominan a los humildes vegetales y no se puede decir que haya verduras en los brownies.
¿Cómo guardo estos brownies de calabacín vegano con chocolate?
Recomendamos enfriarlos completamente, luego guardarlos en un recipiente hermético en el mostrador por hasta 4 días. Los brownies son aún mejores al día siguiente, así que intente hornearlos un día antes de que los necesite.
¿Por qué espolvoree sal en los brownies?
Puede omitir esta parte, ¡pero la flor de sal mejorará el sabor del chocolate! Sin embargo, no se vaya por la borda, solo una rociada ligera servirá.
¿Cómo sirvo estos brownies?
Intente servirlos con un poco de crema batida (a base de plantas) o helado de vainilla, y algunas fresas a un lado.
Listo para hornear?
Brownies veganos de calabacín y chocolate
Rendimiento: 12 Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 35 minutos Tiempo Total: 50 minutos
¡Estos brownies de chocolate y calabacín son tan deliciosos como fáciles de hacer! Rico y decadente, vegano y sin lácteos.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/2 taza de aceite de canola
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
- pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de calabacín rallado
- 3/4 taza de leche de soya
- 1 taza de chispas de chocolate negro
- pizca de flor de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F. Forre un molde rectangular para hornear (aproximadamente 20×20 cm / 8×8 pulgadas) con papel pergamino.
- En un tazón grande, coloque el azúcar, el azúcar de coco, el aceite de canola y la harina. Batir para lograr una textura húmeda similar a la arena.
- Agregue cacao en polvo, vainilla, sal, bicarbonato de sodio.
- Ralla un calabacín mediano para obtener alrededor de 2 tazas de calabacín rallado. Agregue a la mezcla junto con leche de origen vegetal y mezcle a mano para combinar en una mezcla espesa y pegajosa.
- Por último, doble suavemente las chispas de chocolate negro.
- Vierta la mezcla en el molde para hornear forrado con papel pergamino, extienda uniformemente y coloque en el horno precalentado.
- Hornee por unos 35 minutos. Para verificar que la masa esté horneada, inserte un palillo de dientes en la masa y retírela; no debe haber masa pegada a la púa del diente (el chocolate derretido está bien).
- Retire del horno y colóquelo en una rejilla para enfriar por completo.
- Una vez enfriado, córtelo en aproximadamente 12 piezas y espolvoree flor de sal en la parte superior.
Notas
Almacenar en un recipiente hermético por hasta 4 días. ¡Los brownies son aún mejores al día siguiente!
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Tamaño de la porción: 1
Calorías: 319 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 10 g Colesterol: 1 mg Sodio: 128 mg Carbohidratos: 44 g Fibra: 2 g Azúcar: 24 g Proteína: 4 g
Esta receta está patrocinada por Hofer Slovenija (también la puedes conocer como Aldi). Es nuestra tienda de comestibles favorita y nos encantan sus productos. Si eres de Eslovenia, ¡dirígete a la cuenta de Instagram de Hofer para obtener recetas aún más deliciosas!
- Obtenga más deliciosas recetas de postres aquí.
Si le gusta esta receta, puede informarnos en los comentarios a continuación o en las redes sociales usando @RecetasLatinas y etiquetarnos @RecetasLatinas. Siempre nos complace leer sus comentarios y nos ENCANTA ver su opinión sobre nuestras recetas.
No se olvide de suscribirse a nuestro boletín informativo: se le notificará cuando publiquemos nuevas recetas, además recibirá un regalo gratis de nosotros 💚 ¡Un libro electrónico gratuito de 15 recetas con nuestras recetas más queridas!
Puede conectarse con nosotros en nuestro Instagram, Facebook o Pinterest. Compartimos muchas fotos detrás de escena y recetas paso a paso en nuestras Historias de Instagram, ¡así que asegúrese de echarle un vistazo!
Comparte
