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Brownies veganos de menta

Los brownies veganos de menta tienen un sabor rico y dulce de brownies tradicionales pero sin huevo / mantequilla. El sabor a menta los hace ideales para las vacaciones.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

12 porciones

6 de diciembre de 2019

Brownies de menta veganos finales apilados en un plato pequeño

Los brownies veganos de menta son muy divertidos de preparar para las vacaciones. Ellos son sin lácteos, pero tienen un sabor decadente que no te engordará. Omita los huevos y omita la mantequilla, pero maximice el sabor usando cacao rico, chips de chocolate vegano y extracto de menta. ¡Es un regalo maravilloso para disfrutar durante las vacaciones!

Brownies de menta veganos finales apilados en un plato pequeño

¡Las vacaciones están sobre nosotros y eso significa golosinas con sabor a menta, como mi mousse de menta con chocolate y mi corteza de menta con chocolate! Es uno de mis sabores festivos favoritos, ¡y llevan estos brownies a otro nivel! Estos brownies veganos son tan deliciosos, y los que no son veganos no notarán la diferencia. ¡Son tan fáciles de hacer y el regalo perfecto para las vacaciones!

Cómo hacer brownies veganos de menta

Primero, haga los huevos de lino y déjelos a un lado para espesar. Los huevos de lino son mi sustituto vegano de huevo. Es tan fácil como mezclar semillas de lino molidas con agua y dejarlas reposar durante unos minutos. Entonces estás listo para comenzar a hacer la masa de brownie

  1. Derretir el mantequilla vegana luego agregue los azúcares.
  2. Añade el huevos de lino y el extracto de menta encima
  3. Batir los ingredientes húmedos. juntos hasta que esté suave y consistente.
  4. Tamizar el harina, cacao en polvo y sal en el mismo tazón Tamizarlos ayuda a eliminar cualquier grupo para asegurarse de que la masa de brownie sea suave y masticable.
  5. Ahora revuelva para combinar todo con una cuchara o espátula de silicona.
  6. Finalmente, estás listo para doblar las chispas de chocolate, o puede usar trozos de chocolate o semillas de cacao. Esto los hace extra chocolateosos y pegajosos por dentro.

Procese el collage de tomas que muestra cómo mezclar los ingredientes húmedos y luego agrega los ingredientes secos

Vierte la masa en una bandeja para hornear, alisa y hornea, pero asegúrate de use papel pergamino para evitar que algo se pegue a la sartén. Me gusta alargar el papel de pergamino para sacarlo fácilmente de la sartén después de hornear. Cuando salga del horno, espolvoree con menta triturada si desea un aspecto más festivo. ¡Entonces déjalo enfriar, corta y devora!

Antes y después de hornear la masa

Consejos para hacer brownies veganos de menta

  • Sustituya las semillas de chia por semillas de lino para mantener los brownies veganos. Las semillas de chía funcionan de manera similar como una carpeta vegana y puede sustituirlas 1: 1.
  • Hazlos más dulces usando 1/4 taza menos de harina y / o 1-2 cucharadas más de mantequilla. Los brownies fudgy realmente se reducen a la proporción de grasa a harina. Entonces agregue más grasa y / o reduzca la harina para ayudarlo a lograr esa consistencia más gorda.
  • Espere a agregar la menta triturada hasta que estén cocidos. De lo contrario, se derretirán y no tendrán el efecto fresco y crujiente.
  • Deja que los brownies descansen primero en la sartén y salgan de la sartén sobre una rejilla antes de cortarlos. Esto asegurará que se fijen correctamente y mantengan su forma cuando los cortes.

Brownies en papel pergamino después de haber sido cortados

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran los brownies veganos de menta?

Una vez que los brownies estén horneados y enfriados, puede almacenarlos en un recipiente hermético con las capas separadas por papel pergamino. Se mantendrán a temperatura ambiente durante 3 a 4 días y, si se almacenan en el refrigerador, durarán de 5 a 7 días.

¿Se pueden hacer brownies sin huevos?

Esta receta de brownie no contiene lácteos y es vegana, no se utilizan huevos, mantequilla ni productos de origen animal. En los brownies tradicionales, el huevo es lo que ayuda a unir la mezcla, por lo que he reemplazado esto con un huevo de lino. Un huevo de lino es 100% natural y es muy fácil de hacer.. Hazlo antes de mezclar la masa para que tenga tiempo de espesarse. Puedes comprar semillas de lino molidas en la mayoría de las tiendas.

¿Los brownies veganos saben igual que los brownies normales?

Estos brownies de menta veganos son perfectamente dulces y ricos en sabor. Son una gran opción si no todos los miembros de su familia o círculo de amigos son veganos, ya que no notarán la diferencia. ¡Son tan fáciles de preparar como su receta habitual de brownie y la menta los hace perfectamente festivos!

Brownies uno encima del otro en un plato pequeño

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¡Tan pronto como comieron este lote de brownies, me pidieron que hiciera más! Toda la familia los amaba y yo amo lo fácil que son hacerlos. Y son aún más deliciosos al día siguiente cuando se ponen. ¡Haré unos cuantos lotes más de estos durante las vacaciones!

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Brownies veganos de menta

Los brownies veganos de menta tienen un sabor rico y dulce de brownies tradicionales pero sin huevo / mantequilla. El sabor a menta los hace ideales para las vacaciones.

Curso: Postre

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Porciones: 12 porciones

Calorías: 224kcal

Ingredientes

  • 4 cucharadas de linaza molida
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de agua
  • 1/2 taza de mantequilla vegana derretida
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena ligeramente empacada
  • 1 cucharada de extracto de menta pura
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate no lácteas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350ºF y forre una bandeja para hornear de 9 x 9 con papel pergamino.

  • Haga los huevos de lino revolviendo el lino molido y el agua en un tazón pequeño. Ponga a un lado para espesar.

  • En un tazón grande apto para microondas, derrita la mantequilla vegana. Luego bata la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén cremosas. Agregue los huevos de lino y la menta y bata hasta que se combinen de manera uniforme.

  • Sobre el mismo tazón grande, tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal. Agregue la sal y revuelva con una cuchara de madera grande hasta que se combine, no mezcle demasiado.

  • Dobla las chispas de chocolate. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.

  • Hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos, hasta que la mitad de los brownies ya no se mueva y esté listo.

  • Retirar del horno, espolvorear la menta triturada en la parte superior y dejar enfriar en la sartén durante 15 minutos.

  • Luego, saque los brownies con el papel de pergamino y deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante otros 15-30 minutos antes de cortarlos y servirlos.

Notas

Receta: Esta receta está adaptada de Nora Cooks. Storage: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 5-7 días en la nevera. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Variará según los ingredientes específicos que use. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Nutrición

Calorías: 224kcal | Carbohidratos: 39 g | Proteína: 3g | Grasas: 8g | Grasa Saturada: 2g | Sodio: 260mg | Potasio: 152mg | Fibra: 3g | Azúcar: 26g | Vitamina A: 360IU | Calcio: 24mg | Hierro: 2mg

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