¡Brûlée de avena! (Por favor, no se desmaye ~ puede parecer un lujo loco, pero no es menos saludable que la avena normal). No agrego azúcar a la olla, y lo que se carameliza encima es el único azúcar que usé ~ es un ¡Un placer saludable increíblemente delicioso!
¡Estoy tan emocionado de compartir este brûlée de avena contigo!
Si te encanta la creme brûlée, te volverás loco con este divertido giro del desayuno. Al igual que con el postre, tendrás una capa exterior crujiente de azúcar ‘quemada’, pero en lugar de crema pastelera debajo, obtendrás una mezcla de avena cremosa con los pequeños fragmentos de caramelo que se derriten en tu boca y, oh Dios, tus ojos se pondrán en blanco. de vuelta en tu cabeza. La canela y la vainilla le dan sabor a la avena y toda la receta no toma más tiempo que su desayuno básico. Prepara una bandeja completa para los invitados. No me gusta felicitarme a mí mismo, pero estoy haciendo una pequeña reverencia aquí …
Esta avena caramelizada es un tema de conversación matutino seguro
Las recetas no son mucho más divertidas que esta, y si ya tienes una antorcha de cocina acumulando polvo en la parte posterior de su gabinete, esta es una excelente manera de aprovecharlo. Lo bueno también es que no hay nada complicado aquí. Si sabes cómo encender tu antorcha (que me tomó un tiempo vergonzosamente largo dominar, por cierto) estarás bromeando como un profesional.
Cómo hacer avena Brûléed
- Simplemente prepare su avena favorita como de costumbre.
- Colóquelo en tazones de fuente individuales y alise la parte superior para que quede una capa uniforme.
- Espolvorea ligeramente la superficie con azúcar granulada.
- Luego, ponte manos a la obra con el soplete, tocando cada rincón para obtener esa fantástica corteza de azúcar crujiente. Me gusta esperar hasta que vea motas negras, así sé que está hecho.
- Se endurece a una corteza crujiente en cuestión de segundos a medida que se enfría el azúcar. ¡Te digo que esta es una manera maravillosa de comer avena!
¡Nos encanta la avena en esta casa!
Brûlée de avena
- 2 tazas de leche de cualquier tipo, incluyendo almendras, coco o soja, usé leche entera
- 1 taza de copos de avena a la antigua
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharaditas de azúcar granulada El azúcar blanca granulada regular se carameliza mejor
- crema o mitad y mitad para decorar opcional
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Calentar la leche en un cazo hasta que se formen pequeñas burbujas en los bordes y añadir la avena. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la avena esté espesa.
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Agregue la canela y la vainilla y vierta en dos tazones para servir.
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Alise la parte superior de cada tazón con el dorso de una cuchara para formar una superficie plana para el azúcar.
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Espolvorea uniformemente 2 cucharaditas de azúcar sobre cada tazón.
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Utilice un soplete de cocina para caramelizar el azúcar, moviendo la llama en círculos a medida que el azúcar cambia de color. Sigue calentando hasta que se dore toda la superficie y empieces a ver pequeñas manchas negras.
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Sirve caliente con una pizca de crema.
La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
