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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Bruschetta de tomate tradicional con albahaca

by Recetas octubre 28, 2021
Bruschetta de tomate tradicional con albahaca
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El sándwich se encuentra con la ensalada en este brunch súper fresco y saludable. La combinación de sabor perfecta de tomates tradicionales y albahaca con un fino rastro de ajo. Se requiere un tiempo mínimo de preparación. —Alimenteme cariñosamente

Ingredientes
  • 4 tomates reliquia maduros medianos-grandes, una mezcla de colores, sin corazón y picados en trozos grandes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

  • 5-6 hojas de albahaca, cortadas en una gasa suelta (o si esa palabra es demasiado elegante, simplemente rómpela en pedazos)

  • Sal Maldon y pimienta negra al gusto

  • 1 diente de ajo

  • 1 baguette, cortada por la mitad y cortada transversalmente en tercios (para hacer 6 piezas)

Direcciones
  1. Calienta una sartén a fuego medio alto.

  2. Mientras se calienta la sartén de la parrilla, prepare la cobertura de la bruschetta mezclando los tomates, el aceite, el vinagre, la albahaca y la sal y la pimienta en un tazón grande.

  3. Asa el pan a la parrilla para que quede ligeramente carbonizado por ambos lados.

  4. Cuando el pan esté tostado, retírelo de la sartén y frote un diente de ajo directamente sobre el pan (no el lado de la corteza).

  5. Coloque el pan en una fuente grande y vierta la mezcla de tomate encima.

  6. Espolvoree si lo desea con un aerosol adicional de sal Maldon para darle textura.

  7. Agregue un poco de pimienta negra fresca y sirva.

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AlbahacaBruschettaConTomatetradicional

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