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Buckeye Fudge tiene una capa cremosa de dulce de mantequilla de maní cubierta con una gruesa capa de chocolate. Es la versión dulce de mis dulces favoritos para hacer en Navidad.
Hacer Buckeyes regulares lleva mucho tiempo. Tienes que extender todas esas bolitas, refrigerarlas, sumergirlas en chocolate, refrigerarlas nuevamente. Sin mencionar cuánto esfuerzo se requiere para mezclar la mantequilla, el azúcar y la mantequilla de maní para hacer las bolas de mantequilla de maní.
Este Buckeye Fudge es mucho menos trabajo. La capa de mantequilla de maní solo tarda unos 5 minutos en hacerse. Derrita algunas chispas de chocolate con leche condensada azucarada y un poco de mantequilla, póngala encima de la capa de mantequilla de maní y solo tiene que esperar lo suficiente para que se asiente antes de comer.
Una vez que esté listo para cortar, tendrá que regalarlo rápidamente o no tendrá más para regalar.
Mantequilla de maní y chocolate: ¿qué no hay que amar? ¡Es la mejor combinación de todas!
Curso: Postre
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 2 horas y 10 minutos.
Tiempo total: 2 horas 10 minutos
Porciones: 24
Calorías: 319kcal
Autor: Christin Mahrlig
Buckeye Fudge con una capa cremosa de mantequilla de maní cubierta con una gruesa capa de chocolate. Todo el sabor de una bola de castaño con la mitad del trabajo.
Capa de mantequilla de maní
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1 1/4 tazas de mantequilla de maní cremosa
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1 1/4 tazas de mantequilla, cortada en 9 piezas
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1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
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4 tazas de azúcar en polvo
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Coloque la mantequilla de maní y los trozos de mantequilla en un tazón mediano apto para microondas. Microondas en ALTO por 60 segundos. Remover. Microondas 30 segundos adicionales. Revuelva hasta que esté suave.
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Agregue el extracto de vainilla.
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Poco a poco agregue el azúcar en polvo.
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Vierte en una sartén cuadrada de 9 pulgadas ligeramente engrasada. Dejar de lado.
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En otro tazón mediano apto para microondas, combine chips de chocolate, leche condensada azucarada y 2 1/2 cucharadas de mantequilla.
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Microondas en ALTO por 45 segundos. Remover. Microondas otros 30 segundos. Batir hasta que quede suave.
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Vierte encima de la capa de mantequilla de maní y usa una espátula de goma para alisarla. Refrigere por al menos 2 horas antes de cortar en cuadrados.
Asegúrese de comprar leche condensada azucarada y no leche evaporada. Necesitará la mayor parte de una lata de 14 onzas. Ayuda si tamiza el azúcar en polvo para eliminar cualquier bulto. De lo contrario, obtendrá un muy buen entrenamiento con el brazo batiendo los bultos.
Calorías: 319kcal
Receta adaptada de Barefeet en la cocina
Bolas de Buckeye