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Budín de chocolate con crema de coco batida con sal y vainilla

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 2 aguacates
  • 1 cucharada de cacao crudo en polvo
  • 4 cucharadas de leche de coco
  • 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo

Crema de coco

  • 440 ml de crema de coco
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 cucharada de semillas de cacao crudo

Método

  1. Para hacer el budín de chocolate: Mezcle plátano, aguacate, cacao, leche y proteína en polvo en una licuadora hasta que esté suave y esponjoso.

  2. Para hacer la crema de coco: saca la crema de coco dura de la lata y ponla en el procesador de alimentos. Agregue stevia y sal y mezcle hasta batir.

  3. Para servir capa de pudín de chocolate y crema de coco con crema de coco en la parte superior decorar con semillas de cacao.

Equipo

  • procesador de alimentos

Notas

Puedes usar batidores manuales o una batidora de barra para batir la crema de coco.

Puede usar proteína en polvo con sabor a chocolate si lo prefiere.

Normalmente uso aproximadamente 1/8 cucharadita de sal marina.

Deje la lata de crema de coco boca abajo en el refrigerador durante la noche.

Si evita el azúcar en su dieta, sustituya el azúcar glas en la crema de coco batida con sal y vainilla por un sustituto del azúcar o omita.

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