Cinco ingredientes es todo lo que se necesita para hacer el pudín de pan para dos en tazas desde cero para satisfacer ese gusto por lo dulce y evitar la tentación de comer demasiado.
¿Sabes por qué tantos restaurantes sirven budín de pan? La misma razón por la que sirven cáscaras de patata, es una forma de usar el pan sobrante (y las papas).
La mayoría de las personas asocian el budín de pan con Nueva Orleans, pero no se originó en Nueva Orleans. En realidad se originó en la Inglaterra del siglo XI como un alimento humilde. Los cocineros frugales y las clases bajas usaban pan duro y sobrante horneado con crema pastelera en lugar de dejarlo desperdiciar. Se le conocía como “pudín de pobre”.
Hoy en día, el budín de pan se conoce como comida casera y se sirve en restaurantes exclusivos y modernos (¡con un alto precio!).
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Tenía un antojo y no quería un montón de postres sentados para tentarme después de haber servido una porción. También me quedaban rosquillas del fin de semana. Budín de pan para dos en tazas es lo que hice. Fue perfecto.
Puede cambiar el budín de pan de muchas maneras diferentes utilizando pan diferente y varios complementos. En lugar de pan francés tradicional, usé rosquillas de un día. No soy un gran admirador de las pasas y mantuve mi pudín de pan para dos en tazas sin fruta ni nueces. Pero, si lo desea, puede agregar pasas, fruta picada y nueces.
SIN EMBARGO, hice una salsa de bourbon gloriosamente espesa y sofocé mi budín de pan con ella. Puede tomar un atajo para la salsa y usar salsa de helado de caramelo y mezclar con un chorrito de bourbon.
También me gustan estas tazas para esta receta.
Budín de pan para dos en tazas
Cinco ingredientes es todo lo que se necesita para hacer dos postres desde cero para satisfacer a los golosos sin la tentación de disfrutar en exceso.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones: 2 porciones
Calorías: 123kcal
Ingredientes
- Usé tazas grandes que contenían 1 y 1/2 tazas de líquido.
Para el pudín de pan
- 4 rosquillas de un día rotas en trozos de 1 pulgada
- Se puede usar 1 taza más 2 cucharadas de crema espesa de leche o mitad y mitad
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- opcional: 2 cucharadas de dátiles picados con arándanos, pasas u otras frutas, nueces o chispas de chocolate
- opcional: servir con una pizca de caramelo o salsa de chocolate y crema batida o helado Para la salsa
- 1/4 taza de azúcar morena clara u oscura
- 1 cucharada de mantequilla salada o sin sal (su preferencia)
- 1 cucharada de bourbon de buena calidad
- 2 cucharaditas de leche entera de crema espesa también funcionarían pero no serían tan ricas
- 1 cucharadita de vainilla
- pizca de sal
Instrucciones
Para el budín de pan
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Precalentar el horno a 350.
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Rocíe dos tazas de café de 8 onzas (o moldes pequeños) ligeramente con aceite en aerosol.
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Rasgue las donas en trozos de 1 pulgada.
- En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. (Agregue cualquier otro complemento que prefiera).
- Agregue las donas al tazón con los huevos y la leche y revuelva bien.
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Divide la mezcla entre dos tazas.
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Coloque las tazas en una bandeja para hornear pequeña y hornee durante 30-35 minutos. La mezcla se hinchará y se elevará ligeramente.
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Servir con caramelo o chocolate y crema batida o helado.
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Ten cuidado, las tazas estarán muy calientes. Para la salsa
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En una cacerola pequeña a fuego medio, revuelva todos los ingredientes de la salsa.
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Llevar a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego. El azúcar debe ser disuelto.
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Después de sacar las tazas de budín de pan del horno, la salsa se absorberá mejor si toma un cuchillo y lo pasa por los bordes y luego vierta la salsa picante sobre el budín de pan.
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Para cualquier salsa sobrante, guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días.
Notas
Como madre ocupada, Paula vio la necesidad de simplificar la preparación de la comida y la cocina sin sacrificar el sabor. Ella ofrece recetas simples y estrategias que ahorran tiempo para comidas deliciosas y nutritivas para su familia. Por favor, comparta CallMePMc.com con sus amigos. Receta de Paula @ CallMePMc.com Todas las imágenes y contenidos están protegidos por derechos de autor. No use mis imágenes sin un permiso previo que incluya copiar la lista de ingredientes o la receta completa y publicar en los comentarios en Pinterest para Facebook. Si desea compartir esta receta, simplemente vuelva a esta publicación para ver la receta. Gracias paula
Nutrición
Calorías: 123kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 1g | Grasas: 8g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 22mg | Sodio: 52mg | Azúcar: 12g | Vitamina A: 248 UI
También puede encontrar excelentes recetas aquí o en Meal Plan Monday o Weekend Potluck.
