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La temporada de fútbol está a punto de llegar y eso significa que los domingos para mí están llenos de cocina (¡mi favorito)! Siempre trato de preparar alimentos saludables para el día del juego y este Buffalo Chicken Chili definitivamente estará en la rotación. ¡Puedes hacer esta receta de chile pollo con búfalo en la olla instantánea o en la estufa!
Buffalo Chicken Chili (olla instantánea o estufa)
Este chile es algo que debes probar, es la combinación perfecta de sabores y texturas. ¡Es abundante, sabroso y diferente! ¡Pasó mucho tiempo en mi casa esta noche!
Si te gusta esta receta de chile, prueba estas recetas:
- Chile de Turquía
- Chile de pollo blanco
- Chile de patata dulce
Buffalo Chicken Chili
Rinde 6
Tiempo de preparación 10 min.
Tiempo de cocción 30 min.
Tiempo total 40 minutos
Lexi
Ingredientes
- 1 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada orgánica (o 3 tazas de pollo desmenuzado)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla picada
- 4 costillas de apio picadas
- 1 pimiento verde picado
- 4 tallos de zanahoria grandes, picados
- 2 dientes de ajo, aplasta
- 1 15oz. pueden tomates orgánicos cortados en cubitos
- 1 15 oz. puede salsa de tomate orgánica
- 1/2 taza de salsa picante
- 1 taza de caldo de pollo orgánico
- Pizca de pimienta recién molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Opcional: 1 taza de maíz local fresco
- Opcional: 1/2 chile poblano o jalepano, cortado en cubitos
- Opcional: 1 15 oz. frijoles cannellini
- 1/4 taza de cebollín picado
- 1/3 taza de queso cheddar rallado
Adornar
Direcciones
- Cocine el pollo: pollo desmenuzado Crock Pot o use un pollo rostizado.
- En una olla grande a fuego medio, caliente el aceite y saltee el ajo. Agregue zanahorias picadas, cebolla, apio, pimientos, maíz cocido y chile jalapeño, si se usa. Cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el caldo de pollo, la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos y revuelva bien. Agregue 3 tazas de pollo desmenuzado. Agregue la salsa picante y las especias y mezcle bien para combinar. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Pruebe y ajuste las especias como lo desee. Decorar y servir caliente.
Notas de receta
Para hacer en el bote instantáneo:
- Agregue todos los ingredientes a Instant Pot.
- Poner a alta presión durante 20 minutos.
- Triturar el pollo con dos tenedores.
Nutrición
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