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Buffalo Tofu Chili

Este Buffalo Tofu Chili es perfecto para el día del juego o para una cena fácil entre semana. Este chile tiene el equilibrio perfecto de sabores y texturas. ¡Seguro que complacerá a la multitud!

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Últimamente no puedo obtener suficiente salsa de búfalo. Estoy obsesionada. Lo he estado agregando a tantas recetas como este Buffalo Tofu Chili.

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En lugar de agregar chile en polvo a esta receta de chile, uso la salsa RedHot de Frank. La salsa picante tiene tanto sabor como es, por lo que no es necesario agregar chile en polvo. Realmente amo el tofu de búfalo, que inspiró la base de tofu del chile. Me gusta usar un tofu súper firme para esta receta. La textura del tofu se mantiene muy bien.

El tofu se cuece a fuego lento en una sabrosa base líquida de cerveza, salsa de tomate, tomates cortados en cubitos y salsa picante. El tofu se desglasa con la cerveza. La cerveza agrega profundidad de sabor al chile, pero si no tienes cerveza a mano, puedes usar caldo de verduras.

¡Vegan Buffalo Tofu Chili es perfecto para el día del juego! # chili #tofu #vegan #buffalo #recipes #food

El chile hierve a fuego lento en la estufa durante una hora. Cuanto más tiempo se cocine el chile, más sabroso será el tofu. Es la combinación perfecta de sabores. En serio, no puedo tener suficiente de este chile.

Este Buffalo Tofu Chili es perfecto para el día del juego o para una cena fácil entre semana. Este chile tiene el equilibrio perfecto de sabores y texturas. Seguramente será un placer para la multitud #chili #gameday #fall #vegan #tofu #recipes #vegetarian

Como servir el chile

¡Un plato de chile no está completo sin algunos ingredientes! Me encanta la combinación de salsa de búfalo y rancho vegano. El aderezo ranch ayuda a enfriar el chile y los sabores se complementan muy bien. Utilizo mi aderezo de rancho vegano casero favorito, pero también puedes usar tu rancho vegano favorito comprado en la tienda.

Para un poco más de frescura, me gusta ponerle chile al perejil fresco y cebolla verde.

¡Y un tazón de chile no está completo sin algunas tortillas!

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Si eres fanático de los búfalos, ¡te encantará este chile! Si lo intentas, ¡asegúrate de etiquetarnos en Instagram #thymeandlove o dejar un comentario!

Vegan Buffalo Tofu Chili es una receta de chile vegano repleta de proteínas. Perfecto para el día del juego o una fría noche de otoño. #vegan #chili #recipes #vegan #plantbased #veganrecipes

Rendimiento: 4-6 porciones

Este Buffalo Tofu Chili es perfecto para el día del juego o para una cena fácil entre semana. Este chile tiene el equilibrio perfecto de sabores y texturas. ¡Seguro que complacerá a la multitud!

Tiempo de preparación 30 minutos

Hora de cocinar 1 hora 20 minutos

Tiempo Total 1 hora 50 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 4 tallos de apio, en rodajas finas
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 2- Paquetes de tofu súper firme de 16 onzas, prensados ​​y escurridos
  • 1 lata de cerveza de 12 onzas
  • 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
  • 1 lata de 15 onzas de tomates cortados en cubitos
  • 1 / 2-3 / 4 Copa Frank's RedHot *
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • Sal y pimienta para probar

Para seving:

  • Rancho vegano
  • Perejil fresco picado
  • Cebollas verdes en rodajas
  • Chips de tortilla

Instrucciones

  1. En una olla grande y profunda, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias, cocine durante 7-8 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  2. Agregue el ajo, cocine por 30 segundos.
  3. Agrega el pimentón; revuelva, cocine por 1 minuto.
  4. Rompe los dos bloques de tofu en pedazos. Me gusta mantener algunas de las piezas más grandes. Revuelva, asegurándose de cubrir uniformemente el tofu con las verduras. Cocine por 10-12 minutos, hasta que el tofu comience a dorarse.
  5. Vierta la cerveza y desglasar la olla; revuelva, cocine hasta que la mayor parte de la cerveza haya sido absorbida.
  6. Vierta la salsa de tomate, tomate, caldo, salsa picante, sal y pimienta al gusto.
  7. Llevar a hervir. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine por 1 hora.
  8. Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario.
  9. ¡Sirve con los ingredientes deseados!

Notas

Para un chile picante agregue hasta 3/4 de salsa picante.

XO Jeni

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