Buñuelos crujientes de calabacín y zanahoria con fideos

Ingredientes

• 3 paquetes de fideos Maggi de 2 minutos con sabor a pollo
• 2 zanahorias pequeñas
• 2 calabacines pequeños
• 1 huevo batido
• 1/2 taza de harina con levadura
• 1 pizca de pimienta molida

Método

1. Abra los paquetes de fideos y divídalos en trozos más pequeños. Cubrir con agua y cocinar en microondas por 2 minutos. Revuelva para soltar los fideos. Vuelva a cocinar en el microondas por otros 2 minutos.

2. Escurre toda el agua de los fideos y agrega dos bolsitas del saborizante de pollo.

3. Rallar la zanahoria y el calabacín. Agregue a la mezcla de fideos y mezcle. Agrega el huevo batido, la harina y la pimienta.

4. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Agregue una cantidad grande de la mezcla del tamaño de una cuchara a la sartén y dé una palmadita para formar un buñuelo. Cocine hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir sobre papel toalla. Sirva con su salsa favorita o solo.

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Equipo

• 1 microondas
• 1 bol resistente al calor
• 1 rallador
• 1 sartén

Notas

Estos son muy fríos para las loncheras al día siguiente o como merienda después de la escuela.