Buñuelos de maíz y fideos

Ingredientes

• 85 g de fideos Maggi 2 minutos
• 110 g de granos de elote enlatados escurridos
• 2 cebolletas picadas
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 huevos

Método

1. Cocine los fideos en agua hirviendo durante 2 minutos, escúrralos y colóquelos en un tazón grande.

2. Agregue el maíz, las cebolletas y el cilantro.

3. Batir ligeramente los huevos, luego agregar a los fideos y revolver para combinar.

4. Caliente el aceite en una sartén.

5. Cocine cucharadas grandes de la mezcla durante dos minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

6. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.

Equipo

• 1 tazón
• 1 batidor
• 1 sartén

Notas

Si cocina en lotes, revuelva la mezcla cada vez que el huevo tiende a asentarse en el fondo del tazón.

Servir con salsa de chile dulce y crema agria.