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Buñuelos de maíz y fideos

Ingredientes

  • 85 g de fideos Maggi 2 minutos
  • 110 g de granos de elote enlatados escurridos
  • 2 cebolletas picadas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 huevos

Método

  1. Cocine los fideos en agua hirviendo durante 2 minutos, escúrralos y colóquelos en un tazón grande.

  2. Agregue el maíz, las cebolletas y el cilantro.

  3. Batir ligeramente los huevos y luego agregarlos a los fideos y revolver para combinar.

  4. Caliente el aceite en una sartén.

  5. Cocine cucharadas grandes de la mezcla durante dos minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

  6. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.

Equipo

  • 1 tazón
  • 1 batidor
  • 1 sartén

Notas

Si cocina en lotes, revuelva la mezcla cada vez que el huevo tiende a asentarse en el fondo del tazón.

Servir con salsa de chile dulce y crema agria.

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