Rapido y Facil Buñuelos de manzana en la freidora están hecho sin levadura y hace un pequeño lote! Omitir freír y haz esto ligero y tierno receta de manzana con freidora que es cargada de trozos de manzanas frescas.
Temporada de otoño se trata de calabazas y manzanas – Acogedor y reconfortante con todas las especias de otoño como esta Avena Instantánea con Manzana. Ustedes han estado amando nuestro Manzanas al horno hechas en la freidora, que decidimos idear otro Receta de manzana con freidora.
Estas Buñuelos de manzana sin levadura son perfectos para cuando su familia anhela algo dulce y aún no está de humor para hornear o freír. Son una receta fácil de mezclar y cocinar que no necesita batidora eléctrica ni calentamiento de aceite caliente.
¿Qué es un buñuelo de manzana?
Los buñuelos de manzana son técnicamente rosquillas de manzana. El tipo de panadería más popular es donde las manzanas picadas se mezclan con los restos de donas de levadura sobrantes, se fríen y luego se glasean. Sin embargo, algunos versiones caseras incluya manzanas bañadas en una simple masa y luego cocidas. Otra creación divertida llamada “Anillos de buñuelos de manzana” es donde se quitan el corazón a las manzanas, se cortan en aros, se sumergen en la masa y luego se cocinan, lo que les da un aspecto de rosquilla más tradicional.
¿Por qué buñuelos de manzana en Air Fryer?
- Sin freír: lo hace mucho más saludable y ahorra tiempo.
- Sin masa de levadura: los buñuelos de manzana antiguos se hacen con una masa de levadura y luego se fríen. Si está familiarizado con el trabajo con masa de levadura, entonces sabrá que se necesitan varias horas para fermentar y elevar.
Buñuelos de manzana Air Fryer
- Ligero y tierno
- Lote pequeño <—– Perfecto para satisfacer los antojos
- Usa 1 manzana grande
- No muy dulce
- Mas saludable
- Rápido y Fácil
¿Por qué funciona esta receta?
La masa está hecha con yema, que no solo le da riqueza sino que también lo hace tierno.
los el azúcar morena agrega un toque de notas de caramelo que imita un buñuelo de manzana a la antigua.
CCrea agria junto con el bicarbonato de sodio reacciona durante el proceso de cocción, dando un agradable impulso.
Cocinar en dos temperaturas diferentes asegura una rosquilla ligera y esponjosa.
Manteca da una riqueza y un sabor maravillosos.
Ingredientes
manzana – Pelado y picado en cubos de 1/4 de pulgada
Harina para todo uso
Azúcar – Azúcar moreno dorado o claro
Levadura – Levadura en polvo y bicarbonato de sodio
Huevo – Usa solo la yema
Lácteos – Leche y crema agria
Aromatizantes– Canela, extracto de vainilla y sal
¿Cómo hacer buñuelos de manzana en la freidora?
Hacer masa
Paso 1: Pele, descorazone y corte una manzana en cubos de 1/4 de pulgada.
Paso 2: Batir la harina, el azúcar morena, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
Paso 3: Batir la yema de huevo, la leche, la crema agria y la mantequilla derretida.
Paso 4: Mezcle los ingredientes húmedos junto con la mezcla de harina y luego agregue las manzanas picadas.
Buñuelos fritos al aire
Paso 1: Precaliente la freidora de aire durante 4 a 5 minutos a 350 grados, mientras prepara la masa.
Paso 2: Coloque aproximadamente 1/4 taza de buñuelos medidos en una canasta de freidora ENGRASADA y luego aplánelos un poco. Cocine durante unos 10 minutos a 340 grados.
Vidriar
Mezclar azúcar glass, agua, extracto de vainilla y una pizca de sal. Rocíe el glaseado sobre los buñuelos o sumerja la parte superior de los buñuelos en el glaseado.
Deje que el glaseado se asiente durante un par de minutos antes de servir.
Consejos de expertos
Temperatura de la freidora de aire – Los buñuelos se “fríen” a dos temperaturas diferentes. La freidora se deja precalentar a 350 ° durante 5 minutos y luego se cuecen los buñuelos a 340 °. El precalentamiento funciona de manera similar al horno, asegurándose de que la freidora esté lo suficientemente caliente para iniciar el “proceso de fritura” tan pronto como se coloque en ella.
¿Qué pasa si cocinas sin precalentar? Los buñuelos tienden a ser más planos y no tan ligeros y tiernos.
¿Cómo recalentar buñuelos en la freidora? Coloque de 1 a 3 buñuelos glaseados (no recomendamos más) en una freidora de aire precalentada a 350 ° F durante 1 a 2 minutos (un minuto si calienta 1 buñuelo | 2 minutos si calienta 3 buñuelos)
No mezcles demasiado – Al igual que con todas las recetas para hornear, mezclar demasiado la masa tiende a hacer un producto horneado más duro.
Usando yogur – Use yogur natural en lugar de crema agria.
Usar yogur griego – Para usar yogur griego natural, use 1 cucharada de yogur griego más 1 cucharada de agua en lugar de 2 cucharadas de crema agria.
Freidora de aire usada – Esta receta fue probada en Freidora Instant Pot 6qt Vortex Air, El tiempo de cocción puede variar para otras marcas.
Las mejores manzanas para buñuelos de manzana – Honey crisp, Gala, Granny Smith son adiciones deliciosas. Quieres elegir una manzana que sea crujiente, dulce y ácida.
Tamaño del buñuelo – Aproximadamente 1/4 de taza de medida fue perfecta para hacer 6 buñuelos de tamaño mediano en nuestra canasta de freidora.
Aderezos
Cambie el glaseado (la receta que se usa aquí es nuestra receta de glaseado de donas muy popular)
- Use jarabe de arce en lugar de agua.
- Agregue una cucharada de mantequilla derretida o mantequilla dorada al glaseado
- Use canela molida y una pizca de nuez moscada en lugar de vainilla
- Use cardamomo molido en su lugar
¿No prefieres el glaseado? Mezcle los buñuelos cocidos calientes en una mezcla de azúcar y canela y sirva O espolvoree azúcar en polvo encima (asegúrese de que los buñuelos no estén calientes).
Engrase bien la canasta de la freidora con aceite en aerosol antiadherente. Esto asegura que los buñuelos no se peguen.
Tenga cuidado al retirar los buñuelos calientes de la canasta de la freidora.
¿Por cuánto tiempo son buenos los buñuelos?
Es mejor comerlos tal como están hechos. Su sabor y textura se disfrutan mejor cuando aún están calientes. La mejor parte de esta receta es que solo hace un pequeño lote, por lo que no terminará con sobras. Sin embargo, si tiene buñuelos sobrantes, consulte las instrucciones de recalentamiento en las notas de la receta.
Variaciones
Use pera o duraznos picados (elija duraznos firmes) en lugar de manzanas. No tienes que pelar estas frutas.
Cambie las especias: el cardamomo molido, la nuez moscada y todas las especias son excelentes adiciones.
Cubra con almendras tostadas en rodajas para obtener un crujiente maravilloso.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de manzanas debo usar?
Cualquier manzana crujiente, dulce y ácida que te guste comer es perfecta para un buñuelo de manzana. Algunos de nuestros favoritos son Honey crisp, Fuji, Gala, Granny smith o Golden delicious.
¿Puedo guardar buñuelos de manzana?
Desafortunadamente, estos se disfrutan mejor de inmediato cuando aún están calientes.
¿Cuántas calorías tiene un buñuelo de manzana?
Estos buñuelos fritos contienen solo 147 calorías cada uno.
Más recetas de postres para freidoras
Tiempo de preparación5 minutos
Hora de cocinar10 minutos
Tiempo adicional4 minutos
Tiempo Total19 minutos
Ingredientes
Ingredientes secos
Ingredientes húmedos
-
1 yema de huevo
-
3 cucharadas de leche
-
2 cucharadas de crema agria (o use yogur natural)
-
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
-
1 taza colmada de manzana picada, pelada y sin corazón (aproximadamente 1), picada en cubos de 1/4 de pulgada
Vidriar
Equipamiento usado
Instrucciones
Precaliente la freidora a 350 ° F durante 5 minutos (la freidora funcionará vacía durante este tiempo, esto ayuda a iniciar el proceso de horneado). Mientras tanto, prepara la masa para buñuelos.
Hacer masa de buñuelos
1. Batir todos los ingredientes secos en un tazón pequeño y reservar.
2. Batir todos los ingredientes húmedos en un tazón mediano, hasta que estén bien combinados. Agregue los ingredientes secos, (cambie a una cuchara) mezcle hasta que estén combinados. Agregue las manzanas picadas, hasta que estén bien combinadas.
Buñuelos de freidora
(La freidora ya habría hecho el precalentamiento)
1. Engrase muy bien la cesta de la freidora con aceite en aerosol antiadherente. Con dos cucharas, coloque aproximadamente 1/4 de taza de masa en la canasta (espaciando uniformemente).
2. Con una cuchara húmeda, aplanar la parte superior ligeramente para formar un buñuelo (rocíe la parte superior con una capa de spray antiadherente para obtener un buñuelo más crujiente).
3. Cocine en una freidora a 340 ° F durante 10 a 11 minutos. Deje enfriar los buñuelos durante al menos un minuto antes de sacarlos suavemente de la canasta.
Hacer glaseado
1. Batir todos los ingredientes del glaseado en un tazón pequeño.
2. Con una cuchara, rocíe los buñuelos con glaseado. ¡Deje reposar por un par de minutos y disfrute caliente!
Notas
¿Cómo recalentar buñuelos en la freidora? Coloque de 1 a 3 buñuelos glaseados (no recomendamos más) en una freidora de aire precalentada a 350 ° F durante 1 a 2 minutos (un minuto si calienta 1 buñuelo | 2 minutos si calienta 3 buñuelos)
¿Qué pasa si cocinas sin precalentar? Los buñuelos tienden a ser más planos y no tan ligeros y tiernos.
Usando yogur – Use yogur natural en lugar de crema agria.
Usar yogur griego – Para usar yogur griego natural, use 1 cucharada de yogur griego más 1 cucharada de agua en lugar de 2 cucharadas de crema agria.
Freidora de aire usada – Esta receta fue probada en Freidora Instant Pot 6qt Vortex Air, El tiempo de cocción puede variar para otras marcas.
Las mejores manzanas para buñuelos de manzana – Honey crisp, Gala, Granny Smith son adiciones deliciosas. Quieres elegir una manzana que sea crujiente, dulce y ácida.
¿No prefieres el glaseado? Mezcle los buñuelos cocidos calientes en una mezcla de azúcar y canela y sirva O espolvoree azúcar en polvo encima (asegúrese de que los buñuelos no estén calientes).
Engrase bien la canasta de la freidora con aceite en aerosol antiadherente. Esto asegura que los buñuelos no se peguen.
Tenga cuidado al retirar los buñuelos calientes de la canasta de la freidora.
Información nutricional:
Producir:
6
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 147Grasa total: 6gGrasa saturada: 3gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 2gColesterol: 44 mgSodio: 145 mgCarbohidratos: 23gFibra: 1 gAzúcar: 13gProteína: 2g
No soy dietista ni nutricionista certificado. La información es un producto de una calculadora en línea como Nutrifox.com, aunque Kitchen at Hoskins intenta brindar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse estimaciones y no una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos o las marcas compradas, los productos y la forma en que se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea proporcionan resultados diferentes según sus algoritmos de hechos. Bajo ninguna circunstancia Kitchen at Hoskins será responsable de cualquier pérdida o daño que resulte de su confianza en la información nutricional. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora de nutrición preferida. Usted es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud y de asegurarse de que la información nutricional proporcionada sea precisa.
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