Ingredientes
- 1 calabacín rallado
- 4 lonchas de tocino cortadas en cubitos
- 50 g de fetta desmenuzado
- 2 huevos
- 2 chiles rojos finamente picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de cebollino finamente picado
- 1 spray de aceite
Método
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Ralle el calabacín, exprimiendo el exceso de humedad.
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Agregue tocino cortado en cubitos y queso feta desmenuzado.
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En otro bol bata los huevos y agregue la guindilla, el ajo y el cebollino.
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Combine con la mezcla de calabacín.
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Rocíe aceite en una sartén antiadherente.
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Agregue dos cucharadas de mezcla a la sartén por cada buñuelo.
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Freír a fuego medio durante 2 minutos por cada lado, girando suavemente.
Notas
Para una versión vegetariana, omita el tocino.