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Reubens conviértete en comida de fiesta con estos deliciosos buñuelos Reuben con salsa de mil islas. La base es puré de papas con carne en conserva picada, queso suizo y chucrut agregado. Se forman en bolas, se cubren con migas de Panko y se fríen hasta que estén doradas.
Cualquier cosa sabe bien frita, ¿verdad?
Especialmente cuando se sumerge en salsa.
Los sándwiches Reuben son mis favoritos. Me encanta el sabor fuerte del chucrut, el queso suizo pegajoso mezclado con la dulzura de un aderezo Thousand Island o un aderezo ruso. Además de un sándwich Reuben tradicional, hay todo tipo de formas de disfrutar los sabores de un Reuben, incluidos Reuben Dip y Reuben Crescent Rolls.
Esta es una gran receta para hacer cuando le sobró puré de papas o hizo sándwiches Reuben y solo le queda un poco de cada ingrediente.
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Tiempo de preparación: 40 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Raciones: 14 buñuelos
Autor: Christin Mahrlig
Los buñuelos Reuben están hechos de puré de papas con carne en conserva picada, chucrut y queso suizo mezclados. Se fríen hasta que estén crujientes y se sirven con aderezo Thousand Island.
Salsa Mil Islas
- 1/2 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de pepinillos dulces picados
- pizca de sal
Buñuelos
- 2 tazas de puré de papa sobrante
- 2/3 taza de carne en conserva finamente picada
- 2/3 taza de queso suizo rallado
- 1/3 taza de chucrut, bien escurrido (exprimir para secar en toallas de papel)
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 2 cucharadas de agua
- 1 1/2 tazas de migas de panko
- Aceite vegetal
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Combine todos los ingredientes para la salsa Thousand Island en un tazón y refrigere.
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En un tazón mediano, mezcle el puré de papas, la carne en conserva y el queso suizo. chucrut y cebollas verdes. Forme bolas un poco más pequeñas que las pelotas de golf.
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En un tazón, mezcle los huevos y el agua.
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Coloque las migas de panko en un molde para pastel.
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Sumerja cada bola de buñuelo en la mezcla de huevo y luego cúbralas con migas de panko. Refrigere por al menos 30 minutos.
- Vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal en una olla grande o en un horno holandés. Caliente el aceite a 350 grados y fría los buñuelos en lotes hasta que estén dorados.
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Sirva con salsa para mojar.
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