Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Butternut Squash Turquía Chili

Publicado en 22 de abril de 2020

Butternut Squash Turkey Chili es una buena receta de chile butternut squash que es increíblemente fácil de preparar y llena de sabor. Incluye las instrucciones de la olla instantánea y la estufa.

Se siente muy extraño compartir este Butternut Squash Turkey Chili contigo en abril. Este plato no tiene nada que ver con la primavera, pero lo comparto porque creo que todos necesitamos más inspiración para las comidas utilizando productos de larga duración e ingredientes de despensa, ¿verdad?

Vea mi lista de 75 recetas de despensa aquí si necesita aún más ideas. 🙂

Hace unas semanas, creé esta receta sobre la marcha en mis historias de Instagram. Hice una encuesta al final preguntando si los espectadores estaban interesados ​​en la receta, y el 75% dijo “¡Diablos, sí!”. ¡Asi que aqui esta!

Puede que sea primavera, pero no estoy enojado por comer mucha sopa y chile en este momento. Son algunas de mis comidas favoritas, y me encanta crear nuevas combinaciones emocionantes.

He hecho 2 lotes de este chile en las últimas 2 semanas, y nunca me cansé de ello. Recomiendo encarecidamente comerlo con una rodaja de pan de maíz de mi sartén, ¡es comida puramente reconfortante!

¿Por qué te encantará esta receta de chile Butternut Squash?

  • Este es un chile muy abundante. Está lleno de pavo molido, calabaza dulce, frijoles y verduras. ¡Es una comida satisfactoria con o sin pan de maíz!
  • Esta receta de chile está llena de sabor a especias cálidas que se complementa con la calabaza dulce, la patada de calor de la pimienta de cayena y el estallido de frescura del cilantro y la lima.
  • La preparación para este chile de calabaza se puede hacer con anticipación, lo que hace que la preparación de la comida sea aún más rápida. Todo el plato se puede preparar con anticipación ya que el chile sabe aún mejor cuanto más tiempo se almacena.
  • Tú decides si quieres hacer el chile en la olla instantánea o en la estufa. ¡Es bueno tener opciones!
  • Esta receta es fácilmente personalizable con lo que tenga a mano. La calabaza se puede sustituir por su calabaza de invierno o camote favorito. Use la salsa de tomate en lugar de los dados y las verduras y frijoles que tenga a mano. Conviértalo en un chile vegetariano de calabaza moscada omitiendo el pavo molido y agrupándolo con más frijoles y verduras.
  • Adorne el chile con una variedad de ingredientes para cambiar las cosas: ¡el aguacate, la salsa picante, el queso, la crema agria y las cebollas verdes son excelentes ideas!

Ingredientes de la receta

Hay una cantidad considerable de ingredientes en esta receta de chile, pero todos son necesarios para crear capas de sabor.

La mayoría de los ingredientes enumerados para este chile de pavo de calabaza son ingredientes básicos de la despensa, y los ingredientes restantes se pueden personalizar con lo que tiene a mano.

  • Aceite de oliva. Sustitúyalo por cualquier aceite que tenga a mano.
  • Pavo molido. Yo uso pavo molido magro, que contiene carne de pavo oscuro y blanco. El pavo molido magro incluye carne oscura y blanca, y generalmente contiene 8 gramos de grasa por porción. El contenido de grasa evita que la carne se seque más rápidamente, y la carne oscura agrega más sabor. Si observa su contenido de grasa, use pechuga de pavo molida.
  • cebolla roja. Usé cebolla roja ya que agrega aún más sabor, pero usa lo que tengas a mano.
  • Ajo. Esta receta incluye 3 dientes, pero siéntase libre de agregar tanto o tan poco como desee. Si no tiene ajo fresco a mano, use 1/2 cucharadita de ajo en polvo en lugar de cada diente de ajo fresco.
  • Chile en polvo. Hay 2 cucharadas de chile en polvo en esta receta que puede parecer mucho, pero no es demasiado picante. El chile en polvo es una mezcla de especias que típicamente incluye chile en polvo, pimentón ahumado, comino y orégano, pero cada mezcla individual es diferente.
  • Pimentón ahumado. El ahumado de este pimentón hace toda la diferencia en sabor. El pimentón común puede ser sustituido si no tiene a mano la variedad ahumada.
  • Comino molido. El comino agrega un sabor cálido, terroso, a nuez.
  • pimienta de cayena. De aquí proviene el verdadero calor o picante. He incluido 1/4 cucharadita en esta receta para un calor suave, así que siéntase libre de agregar más si le gusta su chile picante.
  • Calabaza moscada. La calabaza moscada es lo que distingue a este chile. La dulzura de la calabaza complementa muy bien los sabores salados y le da un impulso de nutrición. Si no tiene calabaza a la mano, sustitúyala con calabaza, calabaza kabocha o camote.
  • pimiento rojo. Me encanta el color y la dulzura que el pimiento rojo agrega a este chile, pero puede ser sustituido por verde, amarillo u omitido por completo.
  • Pasta de tomate. Este es un concentrado espeso y rico que agrega umami, o sabor salado, a este chile. Lo uso en lugar de la salsa de tomate para obtener el máximo sabor de tomate sin hacer que el chile sea demasiado picante.
  • Caldo de pollo. El caldo es otra forma de poner una capa de sabor en el chile de pavo de calabaza y evitar que se espese demasiado. Se puede sustituir el caldo de verduras o el agua.
  • Tomates cortados. ¡Ningún chile está completo sin tomates! Recomiendo usar tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego para obtener el máximo sabor.
  • Frijoles. El color y el sabor de los frijoles funcionan maravillosamente en este chile, pero siéntase libre de usar frijoles negros, frijoles pintos o su favorito.
  • Maíz. El maíz agrega un toque de color, sabor dulce y textura a este chile. Tanto el maíz fresco como el congelado funcionan perfectamente en esta receta.
  • Cilantro. El cilantro agrega frescura y color. Si no eres fanático, sustitúyelo con perejil u omítelo por completo.
  • Lima. El ácido y el sabor del jugo de lima fresco realmente hacen que los sabores de este chili pop.
  • Sal y pimienta para probar.

Cómo hacer chile de pavo Butternut Squash

Esta receta de chile se combina rápidamente, por lo que recomiendo preparar todos sus ingredientes de antemano.

Esta receta incluye instrucciones sobre cómo preparar el chile en la olla instantánea o en la estufa.

Instrucciones principales de la estufa

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande o en un horno holandés. Agregue el pavo molido y divídalo en trozos pequeños con una cuchara de madera. Cocine por 3 minutos, luego agregue la cebolla y cocine por 5 minutos más.
  2. Agregue el ajo y las especias, y cocine por 30 segundos, luego agregue la calabaza y el pimiento y cocine por 1 minuto más.
  3. Agregue la pasta de tomate, el caldo, los tomates cortados en cubitos, los frijoles, el maíz y la sal y la pimienta al gusto, y revuelva bien para combinar. Llevar a ebullición, luego baje el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que espese y la calabaza esté tierna.
  4. Retire del fuego y agregue el cilantro y la lima, y ​​ajuste el condimento según sea necesario.

Instrucciones de olla instantánea

  • Para hacer en el bote instantáneo, siga las instrucciones para los pasos 1-2 en el modo de salteado. Después de agregar los ingredientes en el Paso 3, asegure la tapa y cocine a alta presión durante 5 minutos. La olla instantánea tardará entre 10 y 15 minutos en presionar.
  • Libere rápidamente la presión y agregue cilantro y lima.

Como servir chile

Lo maravilloso del chile es que las coberturas se pueden personalizar para adaptarse a los gustos de cada individuo, y se pueden cambiar para que cada plato sea diferente del anterior.

Sirva el chile con una variedad de ingredientes para su familia o para entretenerse.

Los grandes aderezos de chile incluyen:

  • Crema agria o yogurt griego
  • Queso
  • Aguacate
  • Cebolla roja picada, cebolla verde o cebollino
  • Cilantro o perejil picado
  • Salsa picante

Este chile de pavo con calabaza es agradable y abundante, por lo que es completamente satisfactorio por sí solo.

Si desea servirlo con pan, vea las recetas de pan casero a continuación:

Como almacenar chile

Guarde el chile de calabaza en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días, o en el congelador por hasta 3 meses.

Notas de recetas

  • La calabaza moscada puede sustituirse por su calabaza de invierno o camote favorito. ¡Esta receta se puede personalizar con cualquier vegetal o frijol que tenga a mano!
  • Haga este chile vegetariano de calabaza moscada omitiendo el pavo molido y agregando 1-2 latas adicionales de frijoles.
  • Guarde el chile en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por hasta 3 meses.
  • Adorne el chile con una variedad de ingredientes para cambiar las cosas: ¡el aguacate, la salsa picante, el queso, la crema agria y las cebollas verdes son excelentes ideas!

¡Más recetas de chile que te encantarán!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 cebolla roja mediana, picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 tazas de calabaza en cubitos
  • 1 pimiento rojo sin semillas y picado
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 15 onzas de tomates cortados en cubitos
  • Lata de 14 onzas de frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de maíz fresco o congelado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande o en un horno holandés. Agregue el pavo molido y divídalo en trozos pequeños con una cuchara de madera. Cocine por 3 minutos, luego agregue la cebolla y cocine por 5 minutos más.
  2. Agregue el ajo y las especias, y cocine por 30 segundos, luego agregue la calabaza y el pimiento y cocine por 1 minuto más.
  3. Agregue la pasta de tomate, el caldo, los tomates cortados en cubitos, los frijoles, el maíz y la sal y la pimienta al gusto, y revuelva bien para combinar. Llevar a ebullición, luego baje el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que espese y la calabaza esté tierna.
  4. Retire del fuego y agregue el cilantro y la lima, y ​​ajuste el condimento según sea necesario.
  5. ¡Sirve con ingredientes opcionales si lo deseas y disfruta!

Notas

  • Para hacer en el bote instantáneo, siga las instrucciones para los pasos 1-2 en el modo de salteado. Después de agregar los ingredientes en el Paso 3, asegure la tapa y cocine a alta presión durante 5 minutos. La olla instantánea tardará entre 10 y 15 minutos en presionar. Libere rápidamente la presión y agregue cilantro y lima.
  • La calabaza moscada puede sustituirse por su calabaza de invierno o camote favorito. ¡Esta receta se puede personalizar con cualquier vegetal o frijol que tenga a mano!
  • Haga este chile vegetariano de calabaza moscada omitiendo el pavo molido y agregando 1-2 latas adicionales de frijoles.
  • Guarde el chile en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por hasta 3 meses.
  • Adorne el chile con una variedad de ingredientes para cambiar las cosas: ¡el aguacate, la salsa picante, el queso, la crema agria y las cebollas verdes son excelentes ideas!

Productos Recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano con compras que califican.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Tamaño de la porción:

1 Cantidad por porcion: Calorías: 276 Grasas totales: 10 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 59 mg Sodio: 363 mg Carbohidratos: 29 g Fibra: 8 g Azúcar: 7 g Proteína: 22 g

La información nutricional es solo una estimación. Los números variarán según la cantidad consumida, las marcas utilizadas y las sustituciones que se realicen. Esta información no incluye sal agregada.

¡Compartir es demostrar interés!

Categorías