Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Cacao Especiado Chai


Chai Spiced Cocoa ~ un clásico y espeso cacao caliente enriquecido con las cálidas especias del té chai. ¡Este espeso chocolate caliente te calentará en el día más frío!

Pasé el fin de semana acurrucado en casa … ha sido en los años 40 aquí en Los Ángeles. Es un escalofrío serio para nosotros, los angelinos. Y además, conseguí mi auto para el servicio el viernes por la noche, olvidando que estaría sin un auto durante varios días durante un fin de semana bastante crítico cuando debería estar haciendo “cosas”. Así que decidí sacarle todo el zen y sacar lo mejor de mi arresto domiciliario. Fui a probar PJ chic, encendí el calor, hice un poco de compras en línea y experimenté con algo de comida súper reconfortante. Me gusta este Chai Cocoa.

Me encanta el cacao, pero a veces puede ser empalagosamente dulce y después de unos sorbos he tenido suficiente. Estas cálidas especias indias hacen que sea una experiencia más sofisticada, y felizmente cambié mi café por la mañana por una taza grande. Utilicé todas las especias que normalmente encuentras en el té Chai, y las coloqué en un rico y espeso cacao para el té. Le da al chocolate caliente una nueva oportunidad de vida, y creo que sería LA cosa perfecta para mantenerse caliente en una olla de barro para un brunch de invierno. Me gusta especialmente esta idea porque, aunque me encantan las especias en el té chai, no me encanta el té negro. Esto me da esos cálidos sabores exóticos en una base de chocolate espeso. Gana gana.

Las bebidas calientes y acogedoras son una de las alegrías de la temporada, así que asegúrese de ver esta colección de LAS 30 MEJORES BEBIDAS ACOGEDORAS!

Cacao Especiado Chai

Chai Spiced Cocoa ~ ¡un clásico y espeso cacao caliente enriquecido con las cálidas especias del té chai! ¡Este espeso chocolate caliente te calentará en el día más frío!

Curso Postre, Bebidas

Cocina americana

Rinde 4 porciones

  • 5 tazas de leche entera
  • 4 cucharadas de cacao en polvo oscuro sin azúcar
  • 4 cucharadas de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de maicena
  • Anís de 4 estrellas
  • 1 rama de canela rota en 2 piezas
  • 6 dientes enteros
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta blanca
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica entera
  • 1/4 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de vainas de cardamomo ligeramente trituradas
  • 3 rodajas finas de jengibre fresco
  • una vaina de vainilla usada opcional pero deliciosa
  • Verter la leche en una cacerola y poner a fuego lento.

  • Mezcle el cacao, el azúcar y la maicena con un poco de agua para hacer una pasta suelta. Vierte la pasta en la leche y revuelve o bate para combinar.

  • Agregue las especias enteras y deje que el cacao se caliente lentamente hasta que hierva a fuego lento. Cuanto más lo dejes reposar, más fuerte será el sabor de las especias.

  • Colar en tazas grandes y servir con crema batida. Decora con un anís estrellado si quieres.

¡No olvides fijar este cacao especiado Chai!

Categorías