▷ Café Batido Dalgona

¡Dalgona Whipped Coffee es increíblemente fácil de preparar con solo 3 ingredientes! Mullido y deliciosamente azotado en poco tiempo.

Haga que su café de la mañana sea muy especial con Dalgona Whipped Coffee. Ya sea que tenga calor o frío, ¡lo anhelará todas las mañanas!

CAFÉ BATIDO

Es muy posible que hayas visto esto en Internet últimamente y con razón. Lo curioso es que hemos estado haciendo esto en nuestra familia desde antes de que yo naciera, llamándolo BATIDO (español para) y sirviéndolo sobre una taza de leche caliente. ¿Nunca pensé en compartirlo porque es solo, bueno, café?

Resulta que el café batido ha sido bien conocido en todo el mundo durante muchos años. Dalgona es el término de Koren, Frappe en Grecia, café batido en India, Batido en América del Sur, etc.

Como el resto del mundo ha captado el ansia del café batido, he estado recibiendo mensajes en nuestro Facebook e Instagram de personas que desean aprender cómo hacerlo desde que lo compartimos en nuestras historias hace un par de semanas. ¡Aqui estamos!

CÓMO HACER CAFÉ BATIDO

La regla general es una proporción 1: 1: 1 de café, azúcar y agua hirviendo. Normalmente usamos 1 cucharada de café instantáneo, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de agua hirviendo por persona. Batir en un recipiente a prueba de calor (no una taza), para obtener la mayor cantidad de aire posible en el café, con un batidor, un tenedor, una cuchara, un espumador de leche (se necesita Con ésos), O Una batidora de mano.

BATIDO MANUAL: lleva unos buenos 8-15 minutos, dependiendo del grosor que desee. Látigo con un movimiento en zig-zag. Tómese un breve descanso cuando lo necesite.Batidor de mano: Solo toma alrededor de 3-5 minutos. ¡Usa el mismo movimiento en zig-zag, de ida y vuelta para obtener tanta mezcla de café como puedas!

Batir hasta que se formen picos al levantar el batidor o la batidora, ya que encontrará que cuanto más espeso lo azota, menos amargo sabe. Recuerde, el café se diluirá una vez que se mezcle con la leche. ¡PUEDE agregar una cucharada extra de azúcar a su mezcla para obtener un café más dulce sin afectar el resultado en absoluto!

Vierte tu leche favorita (fría o caliente) en un vaso, coloca el café batido encima y luego revuélvelo a través de la leche para combinar.

Para un cafe fuerte, use un vaso pequeño y menos leche.Por un café más débil, use un vaso más grande y agregue más leche.

Servir con leche fria para una bebida refrescante, solo asegúrate de mezclar bien o servir leche caliente para darle un top espumoso y cremoso como un café con leche.

Si le encanta el café helado, vierta un puñado de hielo picado o cubitos de hielo en su vaso, vierta la leche y luego vierta con cuchara sobre el café batido.

QUÉ TIPO DE CAFÉ USAR

El café instantáneo funciona mejor, solo asegúrate de que no sea un tostado oscuro o que salga demasiado amargo. Si no tiene instantáneo, puede usar polvo de espresso instantáneo. Algunos lectores han probado que el espresso recién hecho funciona bien (2 cucharadas de espresso a 1 cucharada de azúcar blanca, no se necesita agua hirviendo, por persona), sin embargo, esto no funcionó para mí.

NO use granos de café recién molidos.

¿PUEDO HACER CAFÉ BATIDO SIN AZÚCAR?

Si y no. El café se batirá solo (aunque no sea tan aireado o esponjoso), pero no durará mucho mientras los mejores resultados sucedan con azúcar blanca granulada. El azúcar cruda también funciona bien, pero no se disuelve como el azúcar blanco. Los lectores también han probado la miel y el agave con excelentes resultados.

Para hacerlo sin azúcar, asegúrese de hacerlo y mezclarlo con su leche justo antes de servir.

¿Qué pasa con los edulcorantes para KETO?

¡SI! Funciona con edulcorantes granuladosNo líquido. Use Natvia, Swerve o Monk Fruit para obtener mejores resultados.

CÓMO ALMACENAR EL CAFÉ BATIDO DALGONA

El café batido dura esponjoso durante unas pocas horas en el refrigerador. Si ha hecho demasiado o desea preparar una gran cantidad de café batido para ahorrar tiempo por las mañanas: refrigere en un recipiente hermético durante hasta 1 semana. Sin embargo, es posible que deba mezclarlo durante un par de segundos justo antes de servirlo, ya que el café líquido se deposita en el fondo del recipiente.

OPCIONES ADICIONALES ANTES DE GOLPEAR:

Una gota de extracto puro de vainilla Una gota de jarabe de caramelo 1 cucharada de mezcla de bebida de chocolate caliente o cacao en polvo 2 cucharaditas de crema en polvo Bailey’s para patadas solo para adultos

SERVIR CON:

Tostadas francesas de capuchino con crema de café Agujeros de donut de nutella churro Los mejores brownies más dulces del mundo Pan de plátano con chips de chocolate

¡Dalgona Whipped Coffee es increíblemente fácil de preparar con solo 3 ingredientes! Fluffy y deliciosamente batido en poco tiempo, hacen que su café de la mañana sea muy especial. Ya sea que tenga frío o calor, ¡lo anhelará todas las mañanas! : 0 minutos Total: 10 minutos Porciones: 2 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de café instantáneo (en polvo o granulado)
2 cucharadas de azúcar granulada, azúcar blanca o cruda
2 cucharadas de agua hirviendo
Leche, cualquier leche está bien

Instrucciones

Combine el café, el azúcar y el agua hirviendo en un tazón. Revuelva con una cuchara para combinar y disolver el azúcar.
Batir con una batidora o batidora de mano para batir el café, raspando ocasionalmente los lados del tazón, hasta que esté espumoso y espeso.
Para servir, llene un vaso 3/4 del camino con leche con hielo. Coloca el café batido encima. Revuelva vigorosamente a través de la leche y disfrute!

Notas

BATIDO MANUAL: lleva unos buenos 8-15 minutos, dependiendo del grosor que desee. Batidor de mano: Solo toma alrededor de 3-5 minutos. El café batido grueso sabe mejor y es menos amargo en comparación con una mezcla acuosa. Batir hasta que se formen picos rígidos al levantar la batidora o batidor. UTILICE QUÉ TIPO DE CAFÉ El café instantáneo funciona mejor, solo asegúrese de que no sea un tueste oscuro o que salga demasiado amargo. Si no tiene instantáneo, puede usar espresso instantáneo en polvo o espresso recién preparado (2 cucharadas de espresso a 1 cucharada de azúcar blanca, no se necesita agua hirviendo, por persona). NO use granos de café recién molidos. No funciona ¿PUEDO HACER CAFÉ BATIDO SIN AZÚCAR? Si y no. El café se batirá solo (aunque no tan aireado o esponjoso), pero no durará mucho ya que los mejores resultados suceden con azúcar blanca granulada. El azúcar crudo también funciona bien, pero no se disuelve como el azúcar blanco. Los lectores también han probado la miel y el agave con excelentes resultados. Para hacerlo sin azúcar, asegúrese de hacerlo y mezclarlo con su leche justo antes de servir. ¿Qué pasa con los edulcorantes para KETO? ¡SI! Funciona con edulcorantes granuladosNo líquido. Use Natvia, Swerve o Monk Fruit para obtener mejores resultados. PRUEBA DE SABOR: Sí, el café batido es fuerte, pero recuerde que se diluirá una vez mezclado con leche. Puede agregar una cucharada extra de azúcar a su mezcla para obtener un café más dulce, pero la regla general es una proporción 1: 1: 1 de café, azúcar y agua hirviendo. Para un café más fuerte, use un vaso pequeño y menos leche. Para un café más débil, use un vaso más grande y agregue más leche. OPCIONES ADICIONALES: Una gota de extracto puro de vainilla Una gota de sabor a caramelo 1 cucharada de mezcla de bebida de chocolate caliente (NO cacao en polvo) 2 cucharaditas de crema en polvo CÓMO ALMACENAR EL CAFÉ BATIDO DALGONA El café batido dura esponjoso durante unas pocas horas en el refrigerador. Si ha hecho demasiado o desea preparar una gran cantidad de café batido para ahorrar tiempo por las mañanas: refrigere en un recipiente hermético durante hasta 1 semana. Sin embargo, es posible que deba mezclarlo durante un par de segundos justo antes de servirlo, ya que el café líquido se deposita en el fondo del recipiente.

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