Whipped Coffee está hecho con solo 3 ingredientes mezclados: café instantáneo, azúcar y agua. Es una mezcla cremosa y espumosa servida sobre leche helada o tibia.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
1 porcion
27 de marzo de 2020
El café batido está de moda en estas últimas semanas. Este es un tipo de café coreano conocido como café Dalgona. Recientemente se popularizó a través de un video viral de TikTok que muestra lo simple y delicioso que es. Es una de esas recetas que es tan fácil de hacer, pero se ve muy elegante. ¡Es una bebida de café tipo café que podemos disfrutar en casa mientras estamos atrapados en casa!
En una semana muy corta, leí mucho sobre el café batido y lo hice 5 rondas. ¡Estoy un poco obsesionado y quiero que todos hagan esto de inmediato! Después de estar muy cafeína esta semana, aprendí mucho sobre las mejores formas de preparar café batido y cosas a las que debemos prestar atención. Vea mis consejos y preguntas frecuentes a continuación.
¿Qué es el café batido?
El café batido también se conoce como café Dalgona y es muy popular en Corea del Sur. También es común en Grecia, donde se llama Frappe Coffee y en India, donde se llama Beaten Coffee. Sin embargo, el nombre de moda de TikTok es solo café batido.
Para hacerlo, solo mezcle partes iguales de café instantáneo, azúcar granulada y aguar. La mezcla pasará de líquida a súper espesa y cremosa. Luego vierta la mezcla sobre la leche de su elección, ya sea helada o caliente. Y eso es todo: ¡café batido espumoso cremoso fácil y sencillo!
¿Cómo se hace café batido?
Comience con 1 cucharada de café instantáneo, azúcar y agua.. Las partes iguales de 1 cucharada son ideales para 1 porción. Pero puede duplicar o triplicar la receta (que es lo que hice a continuación para enfatizar la textura a través del volumen). Cuando lo mezcle por primera vez, se verá como una concentración de café instantáneo.
Después de unos minutos de batido, notarás que la consistencia pasará de café oscuro con aspecto líquido a una consistencia más ligera y espesa.
Pero sigue batiendo en ese punto porque pronto notarás que lo hará consigue un color aún más claro para crear un café batido cremoso y espumoso. Casi se verá como la mantequilla de maní. Sabrás que has terminado cuando hayas formado picos en el batidor. Verás que es mucho más grueso y mantiene su forma.
Cuando haya terminado de batir la mezcla, estará listo para el paso final de la receta de café batido. Sólo vierta esa mezcla sobre la leche o el agua, revuelva y disfrute. Puede tomarlo sobre leche helada o tibia. Incluso puede servirlo sobre agua helada o agua tibia, similar a un americano.
Consejos para preparar café batido
- Use agua caliente para obtener mejores resultados. El agua caliente no es necesaria. Todavía se batirá bien con agua fría o a temperatura ambiente. Sin embargo, descubrí que el agua caliente funciona más rápido.
- Use un mezclador electrónico para hacerlo más rápido. La primera vez que hice esto, hice que mi esposo me lo batiera porque tenía las manos cansadas después de unos minutos de batido. ¡Una batidora de pie o un vaporizador de leche funcionan muy bien y son mucho más rápidos! Todavía tomará al menos 5 minutos.
- Batir los ingredientes en un tazón, no en una taza o frasco. Eso se debe a que el café dalgona se vuelve esponjoso y se bate a través de la mezcla que interactúa con el aire. Por lo tanto, un recipiente alto como una taza o jarra no permitirá que circule suficiente aire.
- Mezcle el café batido con una cuchara o pajita antes de tomarlo. Es divertido servir el café batido encima de la bebida, pero para disfrutarlo completamente, mézclalo para incorporar el sabor. Se verá como un frappuccino en ese punto.
Otras sugerencias de servicio
Así que este café batido es la mejor delicia con leche helada. Pero he visto mucha gente sírvelo con muchos tipos de postres. Asegúrate de batirlo lo suficiente como para obtener picos si lo agregas a los postres. Aquí hay algunas excelentes opciones que irían muy bien con este café batido:
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar café molido normal?
Lamentablemente no, no funciona con café molido normal, ya que es necesario prepararlo antes de que sea sabroso. Tienes que usar café instantáneo para hacerlo.
¿Qué tipo de azúcar es mejor para el café batido?
Esto funciona mejor con azúcar granulada. Sin embargo, hay diferentes tipos de azúcar granulada que puede usar: azúcar blanca tradicional, azúcar de caña, azúcar morena, azúcar de coco o incluso azúcar cruda.
¿Puedo hacerlo con menos azúcar, sin azúcar o con una alternativa de azúcar?
Sí, puede omitir el azúcar, reducir el azúcar o usar una alternativa de azúcar como la Stevia, pero en ese caso no se aligerará ni se esponjará tanto.
¿Qué café instantáneo es mejor usar?
Puede usar cualquier marca de café instantáneo que tenga. Me gusta Nescafé y es muy popular y está ampliamente disponible, por lo que siempre lo tengo en mi despensa.
Para más recetas de café.
Este café batido es una bebida muy divertida para hacer en casa y es estéticamente agradable de ver. Comprueba de qué se trata la ira y pruébalo este fin de semana. ¡No te perderás la cafetería!
Si has probado este estilo saludable, siéntete bien Café batido receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, entonces no olvides califica la receta y dejame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelo conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Café batido
Whipped Coffee está hecho con solo 3 ingredientes mezclados: café instantáneo, azúcar y agua. Es una mezcla cremosa y espumosa servida sobre leche helada o tibia.
Curso: Bebidas
Cocina: Americana, Coreana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 1 porción
Calorías: 202kcal
Ingredientes
Instrucciones
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Coloque el café instantáneo, el azúcar y el agua en un tazón.
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Use una batidora, una batidora de mano o un vaporizador para combinar. Tardará entre 2 y 10 minutos, según el tipo de batidor que use. Busque una consistencia espesa que sea mucho más clara en color.
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Sirva como cobertura cremosa sobre cualquier leche de su elección, ya sea helada o caliente.
Notas
Almacenamiento: Si hace más, puede almacenar cualquier café batido sin usar en el refrigerador por hasta 5 días. Puede batirlo nuevamente para hacerlo más espumoso y de color más claro. Equipo: Yo uso un batidor tradicional para hacer el café batido. Pero también puede usar una batidora de mano o un vaporizador de leche (enlaces de afiliados de Amazon). Ayuda a facilitar el trabajo en tus manos. Datos nutricionales: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Variará según los ingredientes específicos que use. Esto incluye la leche.
Nutrición
Calorías: 202kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 8g | Grasas: 7g | Grasas Saturadas: 4g | Colesterol: 23mg | Sodio: 100mg | Potasio: 476 mg | Azúcar: 23g | Vitamina A: 367 UI | Calcio: 256mg | Hierro: 1 mg
