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Calabacín Salteado Fácil

Prepare este calabacín salteado fácil cuando necesite un acompañamiento simple y saludable que disfrutará toda la familia. ¡Es rápido de preparar y muy sabroso!

No sé si soy el extraño, pero AMO las verduras. Siempre los he amado.

He tratado de ser más intencional con nuestras guarniciones, y ahora a menudo hago esto Calabacín Salteado Fácil cuando necesito una guarnición simple y saludable, toda la familia disfrutará.

Ingredientes que necesitarás

Aquí hay una descripción general de los ingredientes de la receta (¡excelente para usar como una lista visual de compras en la tienda!). Desplácese hacia abajo hasta la receta en la parte inferior para ver las cantidades.

Ingredientes para el calabacín salteado: calabacín, queso parmesano rallado, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.

Notas de ingredientes

  • Ajo: Si no eres un gran fanático del ajo, no dudes en omitirlo. También puede sustituir 2-3 cucharadas de cebolla picada.
  • Calabacín: Elija calabacines firmes de tamaño mediano para obtener mejores resultados. Suelen tener una menor cantidad de semillas y darán un mejor resultado. Si sus verduras terminan teniendo muchas semillas adentro (o si realmente debe usar un calabacín gigante del jardín), le recomiendo encarecidamente quitar las semillas.
  • Queso parmesano: Otras opciones deliciosas incluyen el queso Romano, Pecorino o Feta.

Puede agregar fácilmente diferentes sabores si lo desea:

  • hojuelas de chile
  • jugo de limón y / o ralladura
  • tomillo fresco

Cómo hacer calabacín salteado

1. Comience recortando los extremos del calabacín y cortándolo en rodajas finas.

2. Cocine el calabacín y el ajo en aceite de oliva en una sartén grande. Si no tiene una sartén lo suficientemente grande, asegúrese de saltear el calabacín en dos insignias; de lo contrario, se cocinará de manera desigual.

3. Una vez que el calabacín esté casi listo, revuelva el queso parmesano y el condimento en la sartén y cocine por 1-2 minutos más, hasta que el calabacín se ablande a su gusto.

4. Sirva el calabacín inmediatamente con sus aderezos favoritos. ¡Disfrutamos un poco de parmesano extra, pimienta negra extra y perejil recién picado!

Consejos de recetas

  • no cocine demasiado esta verdura, o se convertirá en puré de calabacín
  • si tienes algunos de esos calabacines gigantes de jardín, querrás quitarles las semillas antes de cortarlos
  • para aún más sabor, puede saltear un poco de cebolla en rodajas con el ajo. También puede agregar más condimentos: la ralladura de limón finamente rallada, las hojuelas de chile o el tomillo fresco son muy deliciosos.

Sirviendo ideas

¡Nos encanta esta guarnición con tantas cosas! Es delicioso con una comida regular, pero también es excelente si sigue una dieta baja en carbohidratos / cetogénica. Algunos de nuestros favoritos:

Recetas de pollo

  • Muslos de pollo instantáneos en salsa de tomate secada al sol
  • Pollo Caprese Glaseado Con Balsámico
  • Pollo a la plancha con ajo y limón

Recetas de carne

  • Fillete a la parrilla
  • Filete Salisbury casero
  • Pastel De Carne Relleno De Mozzarella

Recetas de cerdo

  • Chuletas de cerdo instantáneas con miel y mostaza
  • Chuletas de cerdo con manzana y arce (aunque las hago con melocotones en lugar de manzanas en el verano)

Guarniciones de verduras más fáciles

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Calabacín Salteado Fácil

Prepare este calabacín salteado fácil cuando necesite un acompañamiento simple y saludable que disfrutará toda la familia. ¡Es rápido de preparar y muy sabroso! Receta de Nora de Savory Nothings Imprimir Añadir reseña

Detalles de la receta

Preparar 5 minutos Cocinar 10 minutos Total 15 minutos Dificultad Fácil Porciones 4 porciones Nutrición 102 kcal

Equipo

Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ 2 dientes de ajo picados
  • ▢ 5 calabacines medianos en rodajas finas
  • ▢ sal y pimienta negra al gusto
  • ▢ ¼ taza de queso parmesano rallado opcional; o más al gusto

Instrucciones

  • Caliente el aceite en una sartén mediana-grande a fuego medio. Agregue el ajo y el calabacín y cocine durante 3-6 minutos, hasta que se ablanden. ¡Cocina el calabacín en dos tandas si tu sartén no es lo suficientemente grande para contener todo cómodamente!
  • Una vez que el calabacín esté listo, sazone con sal, pimienta y queso parmesano (si lo usa). Servir inmediatamente.

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Notas

Notas de ingredientes

  • Ajo: Si no eres un gran fanático del ajo, no dudes en omitirlo. También puede sustituir 2-3 cucharadas de cebolla picada.
  • Calabacín: Elija calabacines firmes de tamaño mediano para obtener mejores resultados. Suelen tener una menor cantidad de semillas y darán un mejor resultado. Si sus verduras terminan teniendo muchas semillas adentro (o si realmente debe usar un calabacín gigante del jardín), le recomiendo encarecidamente quitar las semillas.
  • Queso parmesano: Otras opciones deliciosas incluyen el queso Romano, Pecorino o Feta.

Consejos de cocina:

  • no cocine demasiado esta verdura, o se convertirá en puré de calabacín
  • si tienes algunos de esos calabacines gigantes de jardín, querrás quitarles las semillas antes de cortarlos
  • para aún más sabor, puede saltear un poco de cebolla en rodajas con el ajo. También puede agregar más condimentos: la ralladura de limón finamente rallada, las hojuelas de chile o el tomillo fresco son muy deliciosos.

Nutrición

Porción: 1 porción Calorías: 102 kcal Carbohidratos: 8 g Proteína: 5 g Grasa: 6 g Grasa saturada: 2 g Colesterol: 6 mg Sodio: 115 mg Potasio: 639 mg Fibra: 2 g Azúcar: 6 g Vitamina A: 544 UI Vitamina C: 44 mg Calcio: 111 mg Hierro: 1 mg La nutrición es una estimación.

Más información sobre recetas

Curso: Guarnición Cocina: Saludable

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Receta publicada por primera vez el 16/08/2019. Actualizado y mejorado para ti el 12/01/2021.