Calabacín tostado de arce se corta en cubos y luego se vierte en una deliciosa salsa de hierba de arce y se hornea en el horno. Esta receta fácil de calabaza asada es un plato rápido, saludable, vegano y paleo para las temporadas de otoño e invierno.
¿Quieres algunos otros recetas saludables de calabaza? También puede disfrutar de esta sopa de calabaza asada, pizza de calabaza moscada, muslos de pollo glaseados con arce y verduras, y esta ensalada de cosecha de otoño con manzanas.
Cubitos de calabaza asada – ¡Un lado saludable!
La temperatura comienza a bajar e inmediatamente todas las cosas de invierno SQUASH consumen el cerebro y están sobre nuestra mesa.
Desde hornear un poco de Spaghetti Squash Chicken Pad Thai, hacer una calabaza rellena de bellota o asar cubos de calabaza – ¡casi cada cena está llena de una deliciosa calabaza!
La calabaza no solo es absolutamente deliciosa, sino que también está llena de nutrición y es más baja en calorías y azúcar que las papas y las verduras con almidón.
Pero, ¿cuál es la mejor manera de disfrutar esta hermosa verdura de naranja?
Manos abajo… como cubitos de calabaza tostada de arce!
Acompañamiento perfecto de otoño o acción de gracias
La dulzura natural de la calabaza se combina maravillosamente con algo puro arce jarabe de bondad.
Y luego lanzas un golpe de triturado ajo sabor y bocados frescos hierbas para una guarnición con calidad de restaurante que ES SEGURO para impresionar a todos en su mesa de Acción de Gracias o cena de otoño.
(¡Sí! ¡Esta guarnición es lo suficientemente sabrosa como para untar el Día de Acción de Gracias!)
A continuación aprenderás qué ingredientes que necesitarás, la La mejor manera de pelar y cortar la calabaza, a qué temperatura asar la calabaza moscada cómo hacer cubitos de calabaza tostada, con qué servirlo, y algo respuestas a preguntas frecuentes.
Ingredientes de calabaza asada
Solo se necesitan unos pocos ingredientes para preparar esta receta de cubitos de calabaza asada y todos se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados.
- Calabaza moscada – Necesitará 2 libras de calabaza, o 1 calabaza grande una vez que se haya pelado y sembrado.
- Jarabe puro de arce * – Si no tiene jarabe de arce, puede sustituir miel o néctar de agave con una ligera variación en el sabor.
- Aceite de oliva – Un aceite suave es mejor usar en esta receta. El aceite de aguacate o el aceite de cártamo también se pueden sustituir.
- Ajo – Es mejor usar ajo fresco. Asegúrate de usar una prensa de ajo para triturar bien el ajo para que pueda dispersarse por la calabaza.
- Tomillo – Mientras que otras hierbas como el romero o el estragón pueden sustituirse por el tomillo, es muy recomendable usar hierbas frescas y le dará un sabor encantador a este plato.
Consejo del cocinero: Asegúrese de usar jarabe de arce puro y no del tipo de jarabe de panqueque para obtener los mejores resultados y la receta más saludable.
Cómo pelar y cortar la calabaza moscada
Para esta receta primero necesitarás pelar y cortar la calabaza en cubitos.
A veces, la calabaza puede ser un poco desafiante y algo intimidante para cortar y pelar.
Si tiene dificultades para pelar y cortar la calabaza, asegúrese de leer esta publicación que le enseña cómo pelar y cortar la calabaza antes de abordar esta receta.
Confía en mí, ¡nunca volverás a pasar por otro en el supermercado una vez que te des cuenta de lo fácil que es prepararlos!
Salsa de arce y hierbas
Una vez que haya preparado su calabaza, es hora de pasar a hacer la salsa llena de sabor.
- Combinar el aceite de oliva, el jarabe de arce, el ajo machacado y el tomillo finamente picado en un tazón pequeño.
- Batidor los ingredientes juntos hasta que esté bien combinado.
- Refrigerar hasta que esté listo para usar o continúe con la receta a continuación para hornear la calabaza en el horno.
Cómo hacer calabaza asada
La receta que encontrará a continuación es específicamente para asar cubicado calabaza moscada
Este proceso es mucho más rápido que asar una calabaza entera o partida a la mitad.
Para hornear cubitos de calabaza en el horno:
- Precalentar horno a 400 grados.
- Pelar y corte la calabaza en cubos de ½ pulgada.
- Batidor juntos la salsa de hierba de arce.
- Sacudida los cubos de calabaza y la salsa en un tazón grande hasta que la calabaza esté bien cubierta.
- Untado calabaza en una sola capa en una bandeja para hornear grande.
- Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, volteando a la mitad o hasta que los bordes de la calabaza comiencen a caramelizarse ligeramente.
Preguntas frecuentes: calabaza tostada
¿A qué temperatura debo asar la calabaza moscada?
400 grados
Esta temperatura es lo suficientemente alta como para que la calabaza se caramelice en el exterior y aún mantenga una textura tierna pero ligeramente firme.
¿Cuánto tiempo debo hornear cubitos de calabaza?
30-35 minutos
Si los cubos son más grandes que los cubos de ½ pulgada, deberá aumentar el tiempo de horneado en consecuencia.
¿Puedo preparar esta receta con comida?
¡Sí!
Estos cubitos de calabaza tostada son un acompañamiento rápido y fácil para preparar la comida con anticipación.
Simplemente pele y corte en cubitos la calabaza, mezcle con la salsa de arce y guárdela en el refrigerador hasta 2 o 3 días antes de hornearla en el horno.
¿Cuánto durará la calabaza tostada?
4-5 días
La calabaza de Butternut que se ha cocinado u horneado en el horno durará en el refrigerador hasta 4-5 días si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético.
¿Qué servir con la calabaza asada?
Dado que la calabaza moscada es una verdura por excelencia de otoño e invierno, hay bastantes recetas acogedoras que tendrán un excelente sabor cuando se combinen con ella.
Cubitos de calabaza tostada de arce
La calabaza tostada de arce se corta en cubos y luego se vierte en una deliciosa salsa de hierba de arce y se hornea en el horno. Esta receta fácil de calabaza tostada es una receta rápida, saludable, vegana y paleo para las temporadas de otoño e invierno.
Ingredientes
- 2 libras. calabaza moscada pelada y cortada en cubos de ½ pulgada
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 2 cucharadas. jarabe de arce * puro
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharaditas tomillo * fresco, finamente picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados.
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Batir el aceite, el jarabe de arce, el ajo machacado, la sal y el tomillo en un tazón pequeño.
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Combine la mezcla de arce y la calabaza en un tazón grande o una bolsa Ziploc. Mezcle hasta que la calabaza esté bien cubierta.
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Extienda los cubos de calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande.
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Hornee en horno precalentado durante 30-35 minutos, volteando a la mitad o hasta que los bordes de la calabaza comiencen a caramelizarse.
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¡Sirva la calabaza con hierbas frescas adicionales, si lo desea, y disfrute!
Notas de receta
- También puede usar miel o néctar de agave en lugar del jarabe de arce para un sabor ligeramente diferente.
- No dude en sustituir el tomillo fresco con tomillo seco, romero fresco o estragón.
