Los quiches son excelentes para servir durante las vacaciones porque son muy fáciles y rápidos de preparar. ¡Especialmente me encanta esta versión porque está repleta de jamón, salvia fresca y calabaza tostada! —Kerstin
¡Este quiche es genial! Perfecto para un desayuno de vacaciones. La dulzura de los puerros y la calabaza se combina muy bien con las notas sabrosas del jamón y el queso romano. Los ingredientes únicos lo hacen diferente al quiche promedio y perfecto para una ocasión especial. Es hermoso, me encanta la presentación. Pero, por muy bonito que parezca, es fácil de hacer y no tiene muchos ingredientes, ¡por menos tiempo en la cocina y más tiempo con amigos y familiares! —Epickles
Ingredientes
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1
calabaza mediana, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1/2 pulgada
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1 1/2 cucharadas
aceite de oliva
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3/4 cucharadita
sal
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1
puerro (solo partes blancas y verde claro), picado
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2
dientes de ajo picados
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4 4
huevos grandes
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2 tazas
Leche
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4 4
rodajas de jamón picado (1/2 taza)
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1 taza
Queso Pecorino Romano
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1 cucharada
salvia fresca picada
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1
Corteza de pastel de 10 pulgadas
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear engrasada y rocíe uniformemente con 1/2 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal. Hornee la calabaza durante 25-30 minutos a 400 ° F o hasta que esté tierna. Baje el calor del horno a 350 ° F.
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Calentar 1 cucharada sopera de aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande y saltear los puerros durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y saltee un minuto adicional.
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Batir los huevos y la leche en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Mezcle la calabaza moscada, los puerros, el jamón serrano, el queso, la salvia y el 1/4 de cucharadita de sal restante. Forre un molde para pastel de 10 pulgadas con la masa para pastel preparada; vierta la mezcla de quiche. Hornee a 350 ° F durante 45 a 60 minutos, o hasta que esté listo. Dejar enfriar un poco y cortar en 8 trozos. Rinde 8 porciones.