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Calabacines al Horno

¡Estas papas fritas de calabacín keto al horno son bajas en carbohidratos, aptas para el paladar, sabrosas y el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier comida! ¡Sírvelos con una deliciosa salsa de mayonesa de ajo asado y serás un amante del calabacín de cualquiera!

Paleo y Keto Calabacín Frito con salsa de ajo asadoPatatas Al Horno Keto Calabacín Frito

Es la temporada del calabacín: la época del año en que todos cosechan fanegas de calabacín de su propio patio trasero o en el extremo receptor del alijo de alguien más en el patio trasero. Estas papas fritas de calabacín fáciles de hacer son la manera perfecta de usar tu pila cada vez mayor. Estas papas fritas con calabacín están ENVASADAS con sabor y son crujientes por fuera. Son la guarnición perfecta para cualquier noche de la semana, o un gran refrigerio. Son paleo, sin gluten y ceto amigables y harán que cualquiera sea fanático del calabacín. Sirve con la mayonesa de ajo asado sugerida o la salsa marinara tibia y te enamorará.

¿Son las papas fritas con calabacín más saludables que las papas fritas?

Un gran sí a esto! Estas papas fritas de calabacín bajas en carbohidratos están “empanadas” con harina de almendras sin gluten que está repleta de proteínas. Además, los calabacines tienen una tonelada de nutrientes que incluyen vitamina B6 y fitonutrientes antiinflamatorios. Además, ¡son deliciosos! El calabacín tiene una forma de adquirir cualquier sabor con el que se cueza, así que nos aseguramos de empacar el sabor en las migas de pan.

Keto de papas fritas con calabacín en bandeja

Cómo obtener papas fritas crujientes de calabacín

Esta receta es bastante fácil, pero para asegurar papas fritas crujientes sigue estos consejos:

  1. Asegúrese de secar el calabacín después de que se haya cortado. Calabacín empapado significa papas fritas empapadas.
  2. Empane bien el calabacín y no espere demasiado entre empanado y horneado.
  3. Asegúrese de precalentar el horno.
  4. Deje espacio entre las papas fritas de calabacín en la sartén para asegurar la nitidez adecuada.

Paleo Calabacín Frito con salsa

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Mira el vídeo:

Calabacines al Horno

Ingredientes

Calabacines al Horno

Salsa de Ajo Asado

  • 3 dientes de ajo (ver nota)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mayonesa, casera o comprada en la tienda
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal marina, más al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida, más al gusto
  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F.
  2. Seque las rodajas de calabacín con una toalla de papel.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, el condimento italiano, el ajo en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal, la pimienta y el parmesano.
  4. En un recipiente hondo separado, rompa los huevos y mezcle.
  5. Sumerja las tiras de calabacín en el huevo, luego drague en la mezcla de 'pan rallado'. Asegúrese de que estén bien recubiertos.
  6. Acuéstese sobre una bandeja para hornear dejando espacio entre cada alevín. Hornee durante 25 minutos, volteando hasta la mitad para garantizar una cocción uniforme hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Mientras se hornean las papas fritas con calabacín, prepare la salsa de ajo asado. Ajo asado: Corte el extremo de los dientes de ajo y colóquelo en un molde o en una fuente para horno pequeña cubierta con 1 cucharadita de aceite de oliva. Cubra con papel de aluminio y coloque en el horno con las papas fritas con calabacín. Ase el ajo por 20-25 minutos, o hasta que esté suave. O vea la nota para el ajo asado preparado.
  8. En un tazón, triture el ajo asado hasta que esté suave. Agregue la mayonesa, jugo de limón, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Pruebe y ajuste la sazón como lo desee. Colocar en un plato de servir de elección y reservar.
  9. Sirva las papas fritas de calabacín tibias con la salsa de ajo asado.

Notas de receta

  1. Si está buscando omitir el paso de asar ajo, algunas tiendas tienen ajo asado pre-hecho en la sección de alimentos preparados o en la sección de antipasto. En Whole Foods tienen ajo asado en la sección de quesos especiales.
  2. Estas papas fritas con calabacín también saben deliciosas con un poco de salsa marinara calentada.
  3. Esta receta se publicó originalmente en julio de 2013, las fotos se actualizaron en marzo de 2017 y se volvieron a publicar con actualizaciones sobre la receta para mayor claridad y un nuevo video en julio de 2019.

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