La calabaza de verano asada es simple y deliciosa, ¡realmente no hay nada más fácil que esto!
Hay algo acerca de asar vegetales que los hace saber tan bien. Te sorprenderá ver a tu familia volver por unos segundos y realmente no requiere mucho esfuerzo. Mézclalo con un poco de aceite de oliva, sazónalo para que tenga un sabor asado mientras preparas el resto de tu comida.
Incluso puede mejorarlo y cubrirlo con queso parmesano rallado. ¡Mira qué rápido desaparece! Y sí, también puedes hacer esto con calabacín.
Fui al Union Square Greenmarket el lunes con mi amiga Amy, quien escribe un blog sin gluten llamado The Healthy Apple. Siempre soy como un niño en una tienda de dulces cuando voy a los mercados de agricultores, ¿soy solo yo?
Me enamoré del color de esta calabaza, las puntas parecían calabacitas pero el resto era de un amarillo brillante.
Amy y yo compramos muchas verduras y ambos planeamos hacer algo con nuestras delicias. Estén atentos a la publicación de la próxima semana para ver cómo ambos encontramos diferentes formas de preparar un plato con los hallazgos del mercado de agricultores. Hasta entonces, disfruta de esta sencilla guarnición (¡incluso podrías querer duplicarla)!
Calabaza Amarilla AsadaFlacogusto.comPorciones: 4 Tamaño de la porción: 1/4 • Puntos +: 1 puntos • Puntos Inteligentes: 1Calorías: 23.6 • Gordo: 1,8 gramos • Proteína: 0,7 gramos • Carbohidratos: 1,8 gramos • Fibra: 0,7 gramos • Azúcar: 0 gramosSodio: 1,9 mg (sin sal)
Ingredientes:
- 2 tazas de calabaza amarilla, cortada en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- pizca de ajo en polvo
- sal y pimienta para probar
Direcciones:
Precalentar el horno a 400°.
En un tazón mediano combinar calabaza amarilla, aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta y sacudida mezclar
Lugar la calabaza en una bandeja para hornear en una sola capa y hornear en la parte baja del horno de 10 a 12 minutos, o hasta que la parte de abajo esté dorada. Remover y servir de inmediato.
