La receta de cazuela de calabaza con tostadas francesas sabe a una combinación de tostadas francesas, pastel de calabaza y pastel de café. Este es el desayuno o brunch perfecto para el otoño. Ideal para Acción de Gracias, Navidad o mañanas de fin de semana.
Cazuela de calabaza tostada francesa
¿Parece extraño tener recetas de calabaza en diciembre? A mí no, ya que las calabazas todavía están en temporada. Bueno, la calabaza en la lata está en temporada todo el año, ¿verdad? 😃 De todos modos, si aún no te gustan las recetas de calabaza, marca esta receta y agrégala el próximo otoño.
Me pareció una gran cazuela de brunch. ¡Se puede preparar la noche anterior para un desayuno rápido y delicioso!
Además, esta cazuela de calabaza tostada francesa también se puede hacer en porciones individuales.
¿Qué tipo de pan es mejor para las tostadas francesas y el budín de pan?
El budín de pan también es bueno con casi cualquier pan francés, masa madre, brioche, jalá, chapata, panecillos o incluso donas. Por lo general, compro pan del estante de venta en la tienda. Casi siempre hay pan francés o masa madre disponible.
Pero, ¿qué pasa si no tengo pan viejo?
- Aquí hay un consejo si decide hacer esta cacerola en el último minuto y no tiene pan seco y rancio. En primer lugar, quieres pan seco para que absorba las natillas. Incluso cuando tengo pan viejo, a menudo uso este método para tostar el pan y secarlo aún más.
- Corte el pan fresco en cubos de 1 a 2 pulgadas.
- Coloque los cubos en una bandeja para hornear en una sola capa y hornee en un horno a 350ºF durante aproximadamente 10 minutos. Desea que el pan comience a dorarse y se sienta crujiente.
- Pruebe para ver cuán secos están y regrese si es necesario.
- ¡Luego, deje que se enfríe durante unos minutos y luego continúe con la receta! Esto secará el pan para que pueda absorber la maravillosa crema pastelera.
- Los cubos de pan deben estar secos, pero no necesariamente como picatostes.
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¿Cómo preparo la cazuela de calabaza con tostadas francesas la noche anterior?
Para preparar la noche antes de que desee la cazuela para el desayuno, simplemente prepárela a través del paso 3 a continuación. Es decir, cortarás el pan en cubos, harás el flan y verterás el flan sobre el pan. Detener. En este punto, cubra bien la cacerola y refrigérela.
A la mañana siguiente, mientras su horno se está precalentando, haga el streusel y espolvoree sobre la cacerola. Hornee de acuerdo con las instrucciones a continuación. Como se está horneando desde un estado frío, puede tomar 10 minutos más. Encuentro qué tan marrón quieres que sea la parte superior es una preferencia personal. Por lo tanto, hornee hasta que la parte superior esté tan marrón y crujiente como desee.
Cazuela de calabaza tostada francesa
Esta es una maravillosa cazuela que puede ser postre o desayuno. No es demasiado dulce y es fácil de hacer. Es una buena alternativa al pastel de calabaza para el postre.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 16 porciones
Calorías: 525kcal
Ingredientes
Tostada francesa
- 16 onzas de pan cortado en cubos
- 2 tazas de crema espesa
- 15 onzas de puré de calabaza Me gusta esta marca
- 1 y ½ tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- ½ cucharada de vainilla
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza Yo uso esto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F y rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol.
- Coloque los cubos de pan en el plato. En un tazón grande, mezcle la crema espesa, la calabaza, el azúcar, los huevos, la vainilla y las especias para pastel de calabaza.
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Vierta lentamente la masa sobre los trozos de pan en la fuente para hornear. Asegúrese de cubrir todos los pedazos de pan. Presione el pan hacia abajo en la mezcla de huevo ligeramente.
- Mezcle el azúcar moreno, el azúcar blanco, la canela y la sal. Agregue la mantequilla y mezcle para combinar. Agregue harina y mezcle, probablemente tendrá que mezclar esto con sus manos para combinarlo completamente. Espolvorea la mezcla de migas de manera uniforme sobre la cacerola.
- Coloque su fuente para hornear en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear para recoger las gotas. Hornee en un horno precalentado a 350ºC durante aproximadamente 1 hora.
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Servir tibio oa temperatura ambiente. Refrigere las sobras. Serán buenos 3 días en la nevera.
Nutrición
Calorías: 525kcal | Hidratos de Carbono: 69g | Proteína: 8g | Grasas: 25g | Grasas Saturadas: 15g | Colesterol: 124mg | Sodio: 316mg | Potasio: 193mg | Fibra: 3g | Azúcar: 39g | Vitamina A: 5005 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 95mg | Hierro: 3 mg
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