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Calabaza tostadas francesas – Esta tostada francesa de calabaza está llena de rico sabor a calabaza, canela y azúcar moreno. Después de empaparlo con jarabe, ¡estarás en el paraíso de la comida reconfortante!
Receta casera de tostadas francesas de calabaza
¿Qué es mejor que una tostada francesa normal? Tostadas francesas de calabaza, por supuesto. Gruesas rebanadas de pan cubiertas con calabaza, canela y azúcar morena. ¿Puedes olerlo desde allí?
No hago tostadas francesas con tanta frecuencia, pero recientemente compré una plancha eléctrica y estaba quemando un agujero en el armario de mi abrigo de entrada frontal. Ahí es donde guardo mi máquina para hacer gofres, espiralizador, frascos de vidrio adicionales, mini procesador de alimentos, batidora de mano de repuesto y más. Lo bueno es que vivo en San Diego, donde no necesitamos abrigos, porque no tengo espacio para eso.
En solo unos minutos tuve la mezcla para mojar la tostada francesa. Puré de calabaza, huevos, vainilla, muchas especias para pastel de calabaza, canela y nuez moscada. La leche que utilicé fue leche de almendra de vainilla sin azúcar de seda y me encanta. Solo tiene 30 calorías por cada 8 onzas, sabe muy bien y si necesito una leche para hornear, vegana o no, es lo que uso con más frecuencia. Todos los productos de Silk no contienen lácteos ni gluten y me gusta que Silk se comprometa y crea en los beneficios de una dieta basada en plantas.
Después de planchar las gruesas rebanadas de tostadas francesas y empaparlas con almíbar, estaba en el paraíso de la comida reconfortante. El sabor a calabaza brilla sin ser demasiado intenso. Es un cambio agradable de las tostadas francesas normales y perfecto para el otoño.
Esta tostada francesa casera hace aproximadamente ocho rebanadas y tomé la mitad y las congelé. En las mañanas ocupadas, preparo una rebanada en la tostadora para mi hija y me siento bien sabiendo que ella tiene un desayuno casero, pero no tengo que cocinar nada a las 7 am. Puntuación.
¿Qué hay en la tostada francesa de calabaza?
Para esta receta de tostadas francesas caseras, necesitará:
- Huevos
- Leche de almendra de vainilla sin azúcar de seda
- Puré de calabaza
- Azúcar moreno claro
- Azúcar granulada
- Extracto de vainilla
- Pastel de calabaza especias
- Canela
- Nuez de tierra
- Mantequilla
- Tostadas de Texas
- Jarabe de arce (para servir)
Cómo hacer tostadas francesas de calabaza
¡Las tostadas francesas de calabaza no podrían ser más fáciles de hacer! Simplemente mezcle la mezcla de inmersión y sumerja cada rebanada de pan tostado de Texas en ella. Déle unos buenos 30 segundos a cada lado para que el pan tenga tiempo suficiente para absorberlo.
Unte con mantequilla su sartén precalentada y cocine cada pedazo de tostada francesa durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado. Intenta no voltear demasiado la tostada francesa, de lo contrario no se volverá dorada y crujiente por fuera.
¡Sirve la tostada francesa de calabaza inmediatamente con jarabe de arce y cava!
¿Cuál es el mejor pan para tostadas francesas?
Utilicé este pan tostado francés de mi tienda de comestibles local, pero cualquier pan blanco rebanado servirá. Piensa: jalá, brioche y pan francés. Si es posible, use pan de un día (es menos probable que se desmorone en la mezcla para mojar si está un poco rancio).
Cómo congelar tostadas francesas
Esta tostada francesa de calabaza se puede congelar fácilmente. Primero deberá dejar que se enfríe a temperatura ambiente, luego coloque las rodajas en una bandeja para hornear y congélelas. Una vez congelado, selle la tostada francesa en una bolsa para congelar. (¡Congelarlo primero en una bandeja para hornear evita que la tostada francesa se aplaste en la bolsa!).
Consejos para la mejor tostada francesa
Asegúrese de usar puré de calabaza puro para esta receta de tostadas francesas caseras y no para el relleno de pastel de calabaza en lata. El relleno de pastel de calabaza le dará a esta tostada francesa de calabaza un sabor completamente diferente.
Si no tienes leche de almendras a mano, puedes usar otra leche. Cualquier leche, láctea o no láctea, funcionará para esta receta. Solo asegúrate de que todo lo que estés usando no tenga azúcar.
Y si lo desea, puede jugar con las especias en esta receta de tostadas francesas. Agregue más especias de pastel de calabaza para aumentar realmente el sabor de la calabaza, o agregue una pizca de otras especias calientes como el jengibre o el clavo.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de leche de almendra de vainilla sin endulzar de seda
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de azúcar morena clara, envasada
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- mantequilla, para plancha o sartén y para servir
- 8 rebanadas de pan tostado de Texas o pan tostado francés en rodajas gruesas *
- Sirope de arce, para servir
Instrucciones
- Precaliente la plancha eléctrica (tarda unos 10 minutos) o precaliente una sartén antiadherente a fuego medio un minuto o dos antes de que la necesite; dejar de lado.
- En un tazón grande, combine los huevos, la leche, la calabaza, los azúcares, la vainilla, las especias para pastel de calabaza, la canela, la nuez moscada y bata hasta que se combinen.
- Unte con mantequilla la plancha o sartén.
- Sumerja 1 rebanada de pan en la mezcla de recubrimiento durante unos 10 segundos, volteando una vez y asegurándose de que esté bien cubierto antes de agregar a la plancha. Repita con todas las rebanadas de pan hasta que la mezcla de recubrimiento desaparezca.
- Cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, o hasta que esté listo y dorado como desee. Agregue más mantequilla a la plancha o sartén según sea necesario y limpie la plancha con una toalla de papel según sea necesario para eliminar las partes negras.
- Sirva inmediatamente con mantequilla y jarabe de arce o su cobertura favorita.
- La tostada francesa es mejor tibia y fresca, pero se mantendrá hermética en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por hasta 6 meses y se puede recalentar suavemente en la micro o tostadora.
Notas
* Necesitas usar pan blanco de corte grueso para esta receta, preferiblemente algo que tenga un día de antigüedad. Brioche, jalá y pan francés también funcionarían.
Información nutricional:
Rendimiento:
8
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 337 Grasa total: 11 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 90 mg Sodio: 283 mg Carbohidratos: 53 g Fibra: 2 g Azúcar: 32 g Proteína: 7 g
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