Caldo de pollo instantáneo es una excelente manera de disfrutar lo último de su pollo asado o pavo asado. Hacer caldo en una olla a presión es TAN fácil, ¡cualquiera puede hacerlo!
Es tan fácil obtener toda esa bondad saludable y sabrosa con recetas caseras de sopa como la sopa de fideos con pollo Instant Pot. ¡Para esta receta, tu bote instantáneo es el verdadero héroe!
Cómo hacer caldo de pollo en la olla instantánea
Puede usar una carcasa de pollo o pavo para este caldo.
Esta receta es rápida y fácil de preparar con un mínimo trabajo de su parte. Si usa pollos pequeños para asar, necesitará al menos 2 canales. Simplemente congelo uno hasta que tenga suficiente. Si usa Turquía, uno debería ser suficiente.
Simplemente comienza rompiendo la carcasa para que encaje en el Instant Pot
- Agregue todos los ingredientes y condimentos a la olla instantánea y llénelo hasta la línea de llenado con agua.
- Selle la tapa y ajuste la olla instantánea a alta presión durante 90 minutos.
- Permita que se libere naturalmente (unos 30 minutos más).
Cuela el caldo con una gasa y desecha los huesos, las verduras, los granos de pimienta y las hierbas. ¡Ahora tiene un caldo de huesos saludable, sabroso y casero que puede usarse para tantas recetas excelentes!
¿Se puede cocinar caldo de huesos demasiado tiempo?
El caldo de huesos hecho en la olla instantánea es casi infalible siempre que siga las instrucciones para una presión adecuada al cocinar la sopa. ¡Siga las instrucciones del aparato y encuentre el método que mejor funcione para usted!
¿Cómo se congela el caldo de huesos?
Congele el caldo de huesos casero vertiéndolo en bolsas de congelador de cualquier tamaño.
¡Asegúrese de congelarlos para que se descongelen más rápido y se puedan poner de pie (piense como libros) en el congelador, ahorrando una tonelada de espacio! ¡No olvides etiquetar las bolsas con la fecha!
Sopas para hacer con caldo de pollo
Caldo de pollo instantáneo (o pavo)
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo de liberación 30 minutos.
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Caldo casero hecho en la olla instantánea
- restos de canal de pollo o pavo
- 1 cebolla grande en cuartos
- 2 zanahorias
- 2 costillas de apio
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharaditas de granos de pimienta negra
- 3 ramitas de hierbas frescas que incluyen perejil, romero, tomillo y / o salvia
- línea de agua para llenar
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Rompe la carcasa para que encaje en la olla instantánea.
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Agrega los ingredientes restantes. Llene hasta la línea máxima con agua.
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Selle la olla instantánea y seleccione alta presión durante 90 minutos.
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Permita que la olla instantánea libere presión de forma natural (aproximadamente 30 minutos).
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Cuele el caldo a través de un colador forrado con tela de queso. Enfriar y descremar cualquier grasa.
Agregue los restos de salsa, jugos, raspados de la sartén, etc. a la olla instantánea antes de cocinar. Si no tiene hierbas frescas, agregue hasta 1 cucharadita de hierbas secas. Dejar la piel sobre la cebolla no cambia sabor pero agrega color al caldo.
Información nutricional
Cantidad por porción (8g) – Calorías: 149, Gordo: 2g, Grasa saturada: 1gSodio 99mgPotasio: 726mg, Carbohidratos: 33g, Fibra: 9gAzúcar: 13gProteína: 5gVitamina A: 20381%, Vitamina C: 18%Calcio 114%, Hierro: 2%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
