Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Caliente & # 039; N & # 039; Cerdo Picante Boloñesa

by Recetas mayo 10, 2020
Caliente & # 039; N & # 039; Cerdo Picante Boloñesa
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Ingredientes

  • 500 g de carne picada de cerdo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 1/2 cucharadas de semillas de hinojo
  • 1 pimiento en rodajas finas
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile rojo largo finamente picado
  • 1 taza de vino tinto
  • 375 ml de passata
  • 400 g de espagueti

Método

  1. Calienta una olla de base pesada a fuego medio. Agregue las semillas de hinojo y tueste ligeramente hasta que se vuelvan fragantes.

  2. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y fríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos. Agregue ajo, chile y comino en polvo.

  3. Agregue la carne picada de cerdo y fría hasta que cambie de color, revolviendo con frecuencia.

  4. Agregue vino tinto y permita que se reduzca un poco.

  5. Agregue la passata de tomate. Lleve la salsa a ebullición. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 1 hora. Retire la tapa y deje hervir a fuego lento durante 1/2 hora más.

  6. Cocine los espaguetis hasta que estén al dente, luego sirva.

Equipo

  • cacerola grande de base pesada

Notas

Me encanta servir esta pasta con patatas fritas a la parmesana. Coloque el queso parmesano rallado en una bandeja para horno. Coloque en un horno precalentado (180C) durante 5 minutos hasta que se derrita y se dore. Retirar del horno y dejar enfriar.
                        

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