SideAmerican
Coliflor con queso cheddar crujiente
¡Nunca antes había comido coliflor como esta!
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No sé ustedes, pero no siempre fui fan de la coliflor. Crecí pensando que sabía suave o como suciedad. Sin embargo, no conocía todas las formas creativas (y deliciosas) de preparar esta verdura a menudo despreciada.
Si eres un amante de la coliflor, ¡definitivamente querrás probar esta receta! Incluso si eres escéptico sobre la coliflor, apuesto a que esta receta te hará cambiar de opinión. El queso cheddar blanco ocupa un lugar central, junto con el ajo, el parmesano, el pan rallado y otras especias. ¡Vea lo fácil que es en el video a continuación!
El queso hace todo mejor, ¿no crees? El producto final es una cabeza de coliflor horneada y crujiente que puedes separar y sumergir en tus salsas favoritas. Personalmente, creo que es lo suficientemente bueno como para tenerlo solo, pero me encanta la adición de ranch, porque, bueno, ranch hace que todo sea mejor.
Comience precalentando el horno a 400 grados, luego hierva una olla grande con agua a fuego alto y espolvoree generosamente con sal.
Recorta la base de la coliflor para que el tallo quede plano hacia la cabeza, pero sin cortar los floretes. Luego, coloque con cuidado toda la cabeza de coliflor en el agua. Escaldar hasta que empiece a ablandarse, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Retirar a un plato para que se enfríe un poco.
A continuación, ¡es el momento del pan rallado tostado! Derrita la mantequilla en una sartén grande, luego agregue el pan rallado y 1/2 cucharadita de sal. Tostar hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar por completo, luego agregue el parmesano, la albahaca, el ajo en polvo y el condimento italiano.
Separe suavemente los floretes y coloque un tronco de queso cheddar en el espacio que creó. Continúe hasta que se use todo el queso cheddar. Presione las migas de pan tostado sobre la coliflor, luego colóquelas en una fuente para hornear pequeña y hornee hasta que las migas estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
¡Esta receta es realmente increíble y no te arrepentirás de haberla hecho!
Coliflor con queso cheddar crujiente
10 m de tiempo de preparación
30 m de tiempo de cocción
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Coliflor con queso cheddar crujiente
- Sal
- 1 cabeza de coliflor (alrededor de 2 libras)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de pan rallado panko
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- Un bloque de queso cheddar blanco de 8 onzas, cortado en troncos de 1/2 pulgada (aproximadamente 20 piezas)
Preparación
- Precalienta el horno a 400 grados.
- Ponga a hervir una olla grande de agua a fuego alto y espolvoree generosamente con sal.
- Recorta la base de la coliflor para que el tallo quede plano hacia la cabeza, pero sin cortar los floretes.
- Coloque con cuidado toda la cabeza de coliflor en el agua. Escaldar hasta que empiece a ablandarse, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Retirar a un plato para que se enfríe un poco.
- Derrita la mantequilla en una sartén grande. Agregue el pan rallado y 1/2 cucharadita de sal y tueste hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Dejar enfriar por completo. Agregue el parmesano, la albahaca, el ajo en polvo y el condimento italiano.
- Separe suavemente los floretes y coloque un tronco de queso cheddar en el espacio que creó. Continúe hasta que se use todo el queso cheddar.
- Presione las migas de pan tostado sobre la coliflor, luego colóquelas en una fuente para hornear pequeña y hornee hasta que las migas estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
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